一、提子干和葡萄干的區別

葡萄干和提(ti)子(zi)(zi)干沒有區別，因為(wei)提(ti)子(zi)(zi)是葡萄新品種(zhong)。提(ti)子(zi)(zi)屬于歐(ou)亞種(zhong)葡萄，最早是經(jing)香港傳入內地的。提(ti)子(zi)(zi)叫法最初源于香港，歐(ou)亞品種(zhong)葡萄被稱(cheng)(cheng)為(wei)“菩(pu)提(ti)子(zi)(zi)”，粵語(yu)稱(cheng)(cheng)之(zhi)為(wei)“提(ti)子(zi)(zi)”，隨后人們便(bian)約定俗成稱(cheng)(cheng)之(zhi)為(wei)“提(ti)子(zi)(zi)”。

在商品(pin)流通過程中，港、滬等地的(de)市場(chang)通常將(jiang)粒大(da)、皮(pi)厚(hou)、汁少、優質(zhi)、皮(pi)肉難(nan)分(fen)離、耐貯運的(de)歐亞種(zhong)葡萄(tao)稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)提子(zi)(zi)，又根據色(se)澤不同，稱(cheng)鮮紅色(se)的(de)為(wei)(wei)(wei)紅提，紫黑(hei)色(se)的(de)為(wei)(wei)(wei)黑(hei)提，黃綠色(se)的(de)為(wei)(wei)(wei)青提。而(er)將(jiang)粒大(da)、質(zhi)軟、汁多、易(yi)剝皮(pi)的(de)果實稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)葡萄(tao)，因而(er)形成了(le)兩種(zhong)名稱(cheng)。一(yi)般(ban)進(jin)口的(de)葡萄(tao)均為(wei)(wei)(wei)提子(zi)(zi)類。

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二、提子干的功效與作用

1、預防動脈硬化

提子干(gan)是一種味道誘人的(de)干(gan)果食材，它(ta)含有(you)多種對(dui)人體有(you)益的(de)營養，人們使(shi)用(yong)它(ta)以后能(neng)(neng)降低(di)血液中低(di)密(mi)度(du)脂蛋(dan)白的(de)活(huo)性(xing)并(bing)能(neng)(neng)促進高密(mi)度(du)脂蛋(dan)白產生，它(ta)凈化血液，清(qing)除血液中的(de)膽固醇(chun)，人們食用(yong)它(ta)以后能(neng)(neng)預防動(dong)脈粥(zhou)狀硬化也(ye)能(neng)(neng)預防高血脂。

2、提高肝膽功能

肝膽是人體里最重要的兩個內臟器官，平時多吃一些提子干兒，能提高人類肝膽功能，防止肝膽病變。提子干能(neng)修復受損的肝細胞，增強肝臟解毒功能(neng)，并能(neng)促進膽汁分泌加快膽汁酸代(dai)謝，經常食用能(neng)提高(gao)肝膽健(jian)康水(shui)平也(ye)能(neng)預防肝炎和膽囊炎等疾(ji)病發生(sheng)。

3、預防緩解貧血

提子干(gan)中還(huan)有(you)大量的維(wei)生素b12，這(zhe)是預防貧(pin)(pin)血(xue)的重要維(wei)生素，另外它還(huan)含(han)有(you)大量的鐵(tie)離子，這(zhe)種(zhong)物質(zhi)被人(ren)(ren)體(ti)(ti)吸收以后能提高人(ren)(ren)體(ti)(ti)的造血(xue)能力也能增(zeng)強(qiang)血(xue)液中血(xue)紅細胞(bao)的活性。貧(pin)(pin)血(xue)患(huan)者食用(yong)它以后，能讓貧(pin)(pin)血(xue)癥狀(zhuang)盡快減輕，而正常人(ren)(ren)群(qun)食用(yong)提子干(gan)則能起(qi)到預防貧(pin)(pin)血(xue)的重要作用(yong)。

4、預防癌癥

提子(zi)干中含有(you)(you)白(bai)藜蘆醇，聚合苯(ben)酚破花青(qing)素等多種對人體有(you)(you)益(yi)的(de)(de)營養(yang)，而且(qie)這些物(wu)質(zhi)都具有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)抗癌能(neng)力(li)，可以阻(zu)止(zhi)人體內細胞癌變，并(bing)能(neng)抑制人體內致癌物(wu)質(zhi)生成(cheng)，它(ta)(ta)是(shi)現代(dai)生活中最理(li)想的(de)(de)防癌食(shi)品。另外提子(zi)干還(huan)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)抗病(bing)(bing)毒(du)能(neng)力(li)，它(ta)(ta)能(neng)阻(zu)止(zhi)病(bing)(bing)毒(du)滋生繁殖(zhi)，降(jiang)低它(ta)(ta)們傳染(ran)疾(ji)病(bing)(bing)的(de)(de)能(neng)力(li)，能(neng)有(you)(you)效(xiao)降(jiang)低病(bing)(bing)毒(du)性疾(ji)病(bing)(bing)的(de)(de)發病(bing)(bing)率。

三、提子干的食用禁忌

1、提子干里面含有豐富的糖分，且主要成分是葡萄糖，糖尿病患者要少吃提子干，特別是紅提子干。還有，提子干性寒，以及含鞣酸，便秘者，脾胃虛寒者，也應少食提子干。

2、提子干忌與(yu)海鮮、魚、牛奶、人參、四環素類藥物(wu)等同食。

3、吃紅提子干后不(bu)能(neng)馬上喝水，否(fou)則易引(yin)發腹(fu)瀉。

4、提子干糖分多，食用過多易導致口腔內殘留太多糖分，導致口腔不適和發胖等情況，建議一天吃一小把，最好不要超過100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用過多提子干。

5、如果要連皮一起吃提子干的(de)話，一(yi)定(ding)要清(qing)洗干凈，最好是能(neng)先用水沖洗，再用能(neng)有(you)效清(qing)除農藥成分(fen)的(de)洗潔用品，清(qing)洗兩分(fen)鐘以上。

6、提子干建議即洗即吃，洗過之后的提子干如果不及(ji)時食(shi)用(yong)，容易腐爛。