一、電餅鐺能做雪花酥嗎

可以。

電餅鐺是一(yi)種常見的(de)(de)家用(yong)烹飪電器(qi)，可利用(yong)單面(mian)或(huo)者上下兩(liang)面(mian)同時加(jia)熱，使中間的(de)(de)食物經過高(gao)溫(wen)加(jia)熱，達到(dao)烹煮食物的(de)(de)目(mu)的(de)(de)，一(yi)般用(yong)來烙(luo)餅，不過用(yong)它來做雪花(hua)(hua)酥也(ye)是可以的(de)(de)，因為電餅鐺也(ye)是平底的(de)(de)，可以用(yong)來融(rong)化黃油(you)、翻(fan)炒棉(mian)花(hua)(hua)糖。

不過要注(zhu)意(yi)的是，做雪(xue)花(hua)酥一(yi)般建議用(yong)不粘鍋，因(yin)為棉花(hua)糖翻炒時(shi)(shi)容易粘上去(qu)，用(yong)電餅鐺做的話可能會粘鍋，用(yong)完后要及時(shi)(shi)清洗干凈(jing)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、電餅鐺版雪花酥的做法

電(dian)(dian)餅鐺雪(xue)花(hua)酥的做法(fa)并不難，與普通(tong)做雪(xue)花(hua)酥類似(si)，還可以根據(ju)自己(ji)的口(kou)味偏好選擇合適(shi)的配料，下面為大家介紹電(dian)(dian)餅鐺雪(xue)花(hua)酥怎么(me)做：

原料：

黃油、棉(mian)花(hua)糖(tang)、奶粉、餅干(gan)、蔓越莓、堅果。

做法：

1、所(suo)有材料準備齊全，分開(kai)放置(zhi)，堅果、餅干、蔓越莓可以放在一個(ge)盆子里，方便(bian)使用。

2、黃(huang)(huang)油放入電(dian)餅鐺(dang)中，開啟電(dian)餅鐺(dang)的蔥花(hua)餅程序，加(jia)熱到黃(huang)(huang)油全部融化時關(guan)閉電(dian)餅鐺(dang)，這(zhe)一步要(yao)注(zhu)意，由(you)于電(dian)餅鐺(dang)比較淺，要(yao)防止(zhi)黃(huang)(huang)油加(jia)熱后濺到手。

3、放入(ru)適量(liang)棉(mian)花(hua)糖，用硅膠(jiao)刮(gua)(gua)刀把棉(mian)花(hua)糖和(he)黃油稍微拌均(jun)勻，重(zhong)新(xin)啟動電餅(bing)鐺，調到最小(xiao)檔的火力，用硅膠(jiao)刮(gua)(gua)刀開始攪拌棉(mian)花(hua)糖，直至(zhi)棉(mian)花(hua)糖融(rong)化(hua)，再(zai)次(ci)關(guan)閉電餅(bing)鐺。

4、放入奶粉攪拌均勻，如果發現加入奶粉后棉花糖不(bu)夠軟，可以再啟動一下電餅鐺。

5、放入餅干、堅果、蔓越莓干，然后用硅膠刮刀(dao)把棉花(hua)糖從周邊往(wang)中間(jian)推，由于(yu)電餅鐺比較淺，不能(neng)用刮刀(dao)攪拌所有(you)材料，因(yin)此稍(shao)微(wei)拌一會兒后需要戴手(shou)套混合食材。

6、所有材料都粘在棉花糖上后，拿到烤盤里開始整形，將半成品的雪花酥從內往外不停的折疊，讓(rang)糖(tang)盡(jin)量包裹每個(ge)材料，然(ran)后壓平(ping)。

7、整形完畢后(hou)，趁著(zhu)余溫快(kuai)速往(wang)上(shang)篩上(shang)一層奶粉防粘，再壓一下把奶粉壓緊，放涼后(hou)切塊即可。