一、花生芝麻醬的做法大全

食(shi)材：花生50g、芝麻50g、熟油20g、鹽少許(xu)。

方法(fa)：

1、準備食材(cai)。我(wo)們需要的主要食材(cai)是熟油，熟油就是我(wo)們平(ping)時燒(shao)開過的油，注意要放涼再用、芝麻、花生。

2、首先(xian)將花(hua)(hua)生(sheng)放入(ru)鍋中炒(chao)香，小(xiao)火炒(chao)，要炒(chao)到皮有一點脫落為(wei)止(zhi)，剝掉皮后的花(hua)(hua)生(sheng)有些變色。炒(chao)好的花(hua)(hua)生(sheng)盛(sheng)入(ru)碗中，放至涼透。

3、然后將芝麻倒入鍋中，同(tong)樣要用小火炒(chao)，不停翻炒(chao)，炒(chao)至金黃(huang)即可。

4、然后我們(men)將涼透的花生去皮備用(yong)。

5、然后將芝(zhi)麻放(fang)入(ru)料(liao)理(li)機的杯子里，放(fang)入(ru)所有的熟油(you)，將芝(zhi)麻放(fang)到(dao)料(liao)理(li)機上(shang)磨成芝(zhi)麻醬。

6、然(ran)后放(fang)(fang)入花生和鹽，如(ru)果大家喜(xi)歡甜的，也(ye)可(ke)以放(fang)(fang)糖。再次放(fang)(fang)到料(liao)理機上磨成醬。

7、做好后盛(sheng)入碗中就可以了，注意碗要擦干，不能有水。如果大家暫時不吃，一(yi)定要放到(dao)干凈的沒有水的玻璃瓶中密封。

二、芝麻花生醬的功效與作用

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1、食用芝麻花(hua)生醬具有降血壓(ya)、降血脂的功效。而且對再(zai)生性貧血，糖尿(niao)病(bing)都能起到一定的輔助治療作用。

2、食用芝(zhi)麻花生醬有(you)利水消腫、潤肺化痰的功(gong)效。

3、食用(yong)芝麻花生醬(jiang)有(you)扶正補虛的功(gong)效。因為芝麻花生醬(jiang)中含有(you)碳水(shui)化(hua)合物、膳食纖維、膽固醇和維生素A。

4、食用(yong)芝麻(ma)花生醬可以(yi)防治脾胃失調、貧(pin)血萎黃、咳嗽痰喘、乳汁缺乏(fa)、腸(chang)燥便秘、出血等癥狀的出現。而且可以(yi)補充人體必需的營養，改善我(wo)們體內的營養。

5、食用芝(zhi)麻花生醬有清咽止瘧、止血生乳的功效。

三、花生芝麻醬的食用禁忌

1、芝麻花生醬(jiang)不適宜給那(nei)些高(gao)脂血(xue)壓患者(zhe)、跌打瘀腫者(zhe)、脾(pi)弱便溏者(zhe)、高(gao)脂血(xue)癥患者(zhe)、膽囊切除者(zhe)食用。

2、肝火旺盛(sheng)、內熱(re)上火的人(ren)不適宜食用芝麻花(hua)生醬。因為芝麻花(hua)生醬的熱(re)量(liang)比較高，如果食用了芝麻花(hua)生醬會變成火上澆油(you)的。

3、那(nei)些血黏(nian)度(du)高或有血栓(shuan)(shuan)的(de)(de)人不適宜食用芝麻花(hua)生醬(jiang)(jiang)。因為芝麻花(hua)生醬(jiang)(jiang)有止血的(de)(de)作用，可以(yi)增進血凝，促進血栓(shuan)(shuan)形成。

4、皮膚(fu)油脂(zhi)分泌旺盛(sheng)、易長(chang)青春痘的人也不適宜食用(yong)(yong)太多的芝(zhi)麻(ma)花(hua)生(sheng)醬。腸炎、痢(li)疾等脾胃功能不良者也不適宜食用(yong)(yong)芝(zhi)麻(ma)花(hua)生(sheng)醬，一旦(dan)他們(men)食用(yong)(yong)后會加重(zhong)病情。因為(wei)花(hua)生(sheng)含(han)有(you)大(da)量脂(zhi)肪(fang)。