一、醬板鴨是哪里的特產

湖(hu)(hu)南(nan)辣(la)醬(jiang)(jiang)板(ban)鴨是(shi)湖(hu)(hu)南(nan)一絕(jue)名菜，湖(hu)(hu)南(nan)醬(jiang)(jiang)板(ban)鴨有(you)著悠(you)久(jiu)的(de)歷史，經(jing)過不斷的(de)嘗試，造就了如今獨特(te)的(de)美(mei)味(wei)，湖(hu)(hu)南(nan)醬(jiang)(jiang)板(ban)鴨有(you)自己(ji)特(te)色的(de)工藝和(he)秘制的(de)醬(jiang)(jiang)料(liao)，鴨子也是(shi)選(xuan)擇本地的(de)放(fang)養水鴨，讓湖(hu)(hu)南(nan)的(de)醬(jiang)(jiang)板(ban)鴨不可復制。

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湖南人(ren)吃醬(jiang)板鴨(ya)有(you)很久的歷史了，相傳醬(jiang)板鴨(ya)是湘君(jun)(jun)和湘夫(fu)人(ren)在約會時研制的，相傳湘君(jun)(jun)和湘夫(fu)人(ren)是一(yi)對戀愛之神，湘君(jun)(jun)為(wei)了與湘夫(fu)人(ren)的一(yi)次(ci)約會，用(yong)竹片把(ba)野鴨(ya)撐開,橘皮(pi)引火熏干，用(yong)湖邊(bian)的香芷、紫貝、桂皮(pi)、木蘭(lan)、辛(xin)夷、辣椒同煮，做成醬(jiang)板鴨(ya),又(you)用(yong)荷花(hua)、桂樹、木蘭(lan)、薜荔，構造一(yi)幢芳香泗(si)溢的水中宮室，迎接湘夫(fu)人(ren)的到來。

在(zai)傳承與(yu)創新中，湖南醬板(ban)鴨形成了獨(du)特(te)的(de)風(feng)味，醬板(ban)鴨選(xuan)材為本地特(te)有的(de)水鴨，制(zhi)作材料繁(fan)多，制(zhi)作工序(xu)(xu)復(fu)雜，經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風(feng)干、烤(kao)制(zhi)等15道工序(xu)(xu)精致而(er)成，這也是(shi)醬板(ban)鴨味道獨(du)特(te)的(de)原(yuan)因，是(shi)其(qi)他地方(fang)模仿(fang)不出來的(de)。

二、醬板鴨哪里的最正宗

正(zheng)宗(zong)醬(jiang)板(ban)(ban)鴨是(shi)(shi)一道家常美食，屬湖南菜。湖南醬(jiang)板(ban)(ban)鴨是(shi)(shi)經三十多種(zhong)名貴中(zhong)藥浸泡(pao)，10余種(zhong)香(xiang)(xiang)料、經過風干(gan)、烤制等15道工序(xu)精致而成(cheng)，成(cheng)品色(se)澤深(shen)紅，皮肉(rou)酥(su)香(xiang)(xiang)，醬(jiang)香(xiang)(xiang)濃(nong)郁(yu)，滋(zi)味(wei)悠長，具(ju)有(you)活血、順(shun)氣(qi)、健(jian)脾(pi)、養胃、美容之功效，是(shi)(shi)風靡大江南北的(de)一種(zhong)風味(wei)美食，是(shi)(shi)一道佐酒佳肴、送禮佳品。產品香(xiang)(xiang)、辣、甘、麻、咸(xian)、酥(su)、綿適(shi)中(zhong)，具(ju)有(you)醇香(xiang)(xiang)可(ke)口，色(se)香(xiang)(xiang)俱全，低(di)脂不膩，回(hui)味(wei)無窮，食用方便的(de)特(te)點。

三、湖南好吃的醬板鴨

1、常德童胖子醬板鴨

"童胖子"醬板系列，是清代(dai)(dai)皇宮名廚后裔(yi)童劍武先生，在繼承祖傳秘制(zhi)加(jia)工技(ji)藝(yi)的(de)基礎上，融入(ru)現代(dai)(dai)科學生產技(ji)術精制(zhi)而成的(de)。工廠做的(de)醬板鴨(ya)原材料全部來自(zi)(zi)洞庭(ting)湖區無污染、自(zi)(zi)然放養的(de)“江(jiang)南一號(hao)”優質麻鴨(ya)。據說，醬板鴨(ya)具有香、辣、鮮、醇的(de)獨特風味，讓人食之(zhi)難忘，久(jiu)吃(chi)不厭。

2、常德金丹醬板鴨

常(chang)德(de)醬板鴨的特(te)色(se)在于口味(wei)中，很(hen)(hen)咸(xian)(xian)很(hen)(hen)辣(la)，因(yin)為辣(la)就把咸(xian)(xian)味(wei)給擋(dang)住了，所(suo)以通常(chang)只能感覺到(dao)辣(la)味(wei)。金(jin)丹醬板鴨精(jing)選洞(dong)庭湖(hu)區自然生長的優質麻鴨，經15道工(gong)序(xu)和(he)腌、醬、烤(kao)、鹵、煮等工(gong)序(xu)，浸溶34味(wei)名貴(gui)中藥佐料加工(gong)精(jing)制而成，集合湘、川、蘇、魯風味(wei)，香辣(la)甘麻咸(xian)(xian)綿酥適中，回味(wei)悠長，不(bu)腥不(bu)膩，滋津健胃，祛濕活血，補中益(yi)神，冷(leng)熱不(bu)黏，食(shi)用方便，少長皆(jie)宜(yi)。

3、仙都醬板鴨

湖南正(zheng)宗辣(la)醬(jiang)板(ban)鴨(ya)(ya)。本品具有香(xiang)(xiang)、辣(la)、鮮、醇的獨(du)特(te)風(feng)味(wei)(wei)，讓人食之難忘，久(jiu)吃不厭(yan)香(xiang)(xiang)。仙都醬(jiang)板(ban)鴨(ya)(ya)，通過傳統工藝(yi)與(yu)現代科(ke)技的完美結合(he)，將(jiang)鴨(ya)(ya)的獨(du)特(te)滋味(wei)(wei)淋漓盡致(zhi)的發揮出(chu)來(lai)，濃郁而(er)不腥膻(shan)，令(ling)聞都垂(chui)涎(xian)。采(cai)用洞庭湖谷鴨(ya)(ya)經野山椒及(ji)三十八(ba)味(wei)(wei)名(ming)貴(gui)中藥(yao)浸(jin)泡，風(feng)干、烤制而(er)成，醬(jiang)板(ban)鴨(ya)(ya)的特(te)點在(zai)香(xiang)(xiang)、辣(la)。