一、醬板鴨的熱量是多少

以100克可食部(bu)分(fen)計，醬(jiang)鴨的熱(re)量(liang)是(shi)(shi)300大卡左右，在同(tong)類食物中單(dan)位熱(re)量(liang)適中。每100克醬(jiang)鴨的熱(re)量(liang)約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝(she)入總熱(re)量(liang)的11%。醬(jiang)板鴨里(li)面的脂肪含量(liang)較高不宜多食，大家還是(shi)(shi)少食為好，尤其是(shi)(shi)對(dui)于身材比較肥(fei)胖(pang)的人來說，更應該管住好自己(ji)的嘴，應該做(zuo)到淺(qian)嘗輒止(zhi)。

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二、減肥能吃醬板鴨嗎

減(jian)肥(fei)期間建議不(bu)(bu)要(yao)(yao)吃醬(jiang)板鴨，醬(jiang)板鴨中脂肪含量較高，減(jian)肥(fei)期間不(bu)(bu)宜(yi)多吃，或(huo)去皮(pi)后再食(shi)用。吃醬(jiang)板鴨對減(jian)肥(fei)效果不(bu)(bu)利，減(jian)肥(fei)期間需要(yao)(yao)清淡飲(yin)食(shi)，不(bu)(bu)要(yao)(yao)吃油膩的(de)(de)食(shi)物，結合(he)適量的(de)(de)運(yun)動(dong)，才能起(qi)到減(jian)肥(fei)效果。

三、醬板鴨其他食用禁忌

醬板鴨是湖南的(de)一道名(ming)菜，經十(shi)多道工序精(jing)制而成。醬板鴨營養豐富(fu)，科學的(de)食用(yong)具有平肝(gan)去火、滋潤(run)養胃、除濕(shi)去煩、活血(xue)(xue)化淤、滋陰益腎等(deng)(deng)功效。但對(dui)(dui)于這類干鹵制品是否符(fu)合健(jian)康(kang)食品的(de)標(biao)準，僅憑(ping)色澤(ze)、外觀等(deng)(deng)是很(hen)難鑒別的(de)。因醬板鴨在腌制過程中加(jia)入了醬油(you)、味精(jing)、鹽等(deng)(deng)，導致其(qi)隱性鈉含(han)量(liang)高(gao)，也就是說(shuo)鹽含(han)量(liang)較高(gao)，所以，對(dui)(dui)于高(gao)血(xue)(xue)壓及心(xin)血(xue)(xue)管疾病等(deng)(deng)患(huan)者均(jun)不宜(yi)食用(yong)。