一、提拉米蘇如何保存

1、將做好的提拉米蘇冷(leng)藏、脫(tuo)模后(hou)(千萬(wan)別篩可可粉啊)，切成小塊，小心(xin)的(de)放入保(bao)鮮袋中，直接放冰箱冷(leng)凍室冷(leng)凍。

2、放冰(bing)箱冷(leng)凍的提拉米蘇可以存放1月以上(shang)都(dou)不會壞。

3、想要吃時，準備(bei)一(yi)個保鮮盒(he)，在盒(he)底(di)放1張廚房用(yong)紙(zhi)(zhi)（放兩張也可以，就是(shi)必須(xu)要放可以吸水的紙(zhi)(zhi)，推薦廚房用(yong)紙(zhi)(zhi)）。

4、將單塊(kuai)的(de)提(ti)拉米(mi)蘇從冰箱(xiang)冷凍室(shi)拿(na)出來，這(zhe)時(shi)的(de)提(ti)拉米(mi)蘇凍得硬(ying)硬(ying)的(de)，很(hen)容易從保鮮(xian)袋中(zhong)取出。取出提(ti)拉米(mi)蘇，放在上步準備好的(de)，墊了廚房紙(zhi)的(de)保鮮(xian)盒(he)中(zhong)，連盒(he)子一(yi)起，放冰箱(xiang)冷藏室(shi)回溫。

5、拿出回(hui)(hui)溫的提拉(la)米(mi)(mi)(mi)蘇，會(hui)(hui)發(fa)現提拉(la)米(mi)(mi)(mi)蘇下墊的廚房(fang)紙(zhi)，基(ji)本上已(yi)經濕(shi)透了，這就(jiu)是為什么要(yao)墊廚房(fang)紙(zhi)的原因了：提拉(la)米(mi)(mi)(mi)蘇直接(jie)進(jin)冷(leng)(leng)藏室回(hui)(hui)溫，冷(leng)(leng)凍(dong)的冰晶會(hui)(hui)變成冷(leng)(leng)凝水，冷(leng)(leng)凝水會(hui)(hui)全部流入提拉(la)米(mi)(mi)(mi)蘇底部，致使提拉(la)米(mi)(mi)(mi)蘇最底層的手指(zhi)餅干一直在冷(leng)(leng)凝水中浸(jin)泡(pao)著(zhu)，提拉(la)米(mi)(mi)(mi)蘇的口感當然會(hui)(hui)大打折扣。

6、在提拉米蘇(su)上(shang)篩(shai)可可粉，直接吃吧。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、提拉米蘇放冰箱變硬了怎么辦

1、微波爐加熱

提(ti)拉米蘇(su)放(fang)(fang)入冰箱保(bao)存出現變硬的情況時，可以用保(bao)鮮袋(dai)包裹提(ti)拉米蘇(su)，往里(li)面滴入少(shao)量(liang)飲用水后，將袋(dai)口略(lve)微扎緊，再把(ba)提(ti)拉米蘇(su)放(fang)(fang)入微波爐加熱，提(ti)拉米蘇(su)就(jiu)會變軟(ruan)。

2、蒸一下

往鍋(guo)內加水(shui)和幾滴食醋，大火燒(shao)開后，把變(bian)硬(ying)的提拉米(mi)蘇(su)放入鍋(guo)內，再蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)離水(shui)蒸制片刻，提拉米(mi)蘇(su)就(jiu)會變(bian)得(de)柔軟，且口感也會變(bian)得(de)新鮮。

三、提拉米蘇放冰箱變硬的原因

提拉米蘇放冰箱之所(suo)以變硬，可能是因為提(ti)拉米蘇中(zhong)的淀粉體積縮小，里(li)面的氣(qi)體逸出。也可能是因為低溫環境導(dao)致提(ti)拉米蘇中(zhong)的水(shui)分流失，提(ti)拉米蘇的口(kou)感就會變硬、變澀。