一、辣白菜怎么保存時間長

1、辣白菜可以選擇玻璃瓶(ping)或者是陶罐密封存(cun)放，用這(zhe)種容器存(cun)放，還可以延(yan)長保存(cun)時間。

2、儲存辣(la)白(bai)菜(cai)的最佳溫(wen)度是在(zai)零度，可以(yi)放入冰箱保存，如果辣(la)白(bai)菜(cai)變酸(suan)，可以(yi)炒辣(la)白(bai)菜(cai)或者是放入醬湯中吃。

3、如果家中溫度(du)比較低，這個時候(hou)可以將(jiang)辣白菜放入玻璃(li)瓶(ping)中密封，放在陰涼干燥處，這樣可以保存(cun)很久。

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4、辣白菜必須放冰箱嗎？辣白菜(cai)可(ke)以放(fang)冰箱(xiang)(xiang)也可(ke)以不(bu)放(fang)冰箱(xiang)(xiang)。辣白菜(cai)做好后可(ke)以用保(bao)(bao)鮮膜封口，然后放(fang)進(jin)冰箱(xiang)(xiang)低溫保(bao)(bao)存，因為冰箱(xiang)(xiang)中(zhong)的(de)低溫能(neng)(neng)在(zai)一(yi)定程(cheng)度上抑制細菌的(de)生長和繁殖，但是(shi)若(ruo)是(shi)沒有冰箱(xiang)(xiang)或(huo)是(shi)冰箱(xiang)(xiang)放(fang)不(bu)下(xia)，也可(ke)以將辣白菜(cai)放(fang)在(zai)干(gan)凈的(de)壇子中(zhong)，密封，放(fang)在(zai)干(gan)燥(zao)通風處保(bao)(bao)存，也能(neng)(neng)保(bao)(bao)存較長時間。

5、辣白菜能冷凍嗎？辣(la)白(bai)菜(cai)(cai)建(jian)(jian)議(yi)不要(yao)(yao)冷凍。一般保存辣(la)白(bai)菜(cai)(cai)的(de)最佳溫度不低于0℃，是不能(neng)直接冷凍的(de)，冷凍后的(de)辣(la)白(bai)菜(cai)(cai)其(qi)中的(de)很多(duo)成分會受(shou)溫度影響，再(zai)次取出來吃的(de)時候，不僅口(kou)感(gan)不好，其(qi)營養價值(zhi)也(ye)降低了不少(shao)，所以建(jian)(jian)議(yi)辣(la)白(bai)菜(cai)(cai)不要(yao)(yao)放在冰箱(xiang)冷凍。

二、辣白菜能放多久

1、辣白菜冰箱冷藏能放多久

如(ru)果是放在冰箱的(de)冷藏室，這樣(yang)的(de)溫度(du)可以讓辣白菜維持一個(ge)月左右的(de)保質期，隨吃隨用，而(er)且經(jing)過冷藏的(de)辣白菜口(kou)感更爽口(kou)。

2、辣白菜能保存多久常溫

辣白(bai)菜常溫能(neng)放多(duo)久與(yu)很多(duo)因素有關。若(ruo)是(shi)在(zai)氣溫較(jiao)高的夏天，辣白(bai)菜保存(cun)的較(jiao)好，密封嚴謹(jin)的話能(neng)保存(cun)一個月(yue)左右，但是(shi)在(zai)其(qi)他(ta)季(ji)節氣溫較(jiao)低，保存(cun)得當能(neng)放2-3個月(yue)。辣白(bai)菜的保存(cun)時間還(huan)與(yu)其(qi)本身的含(han)水量有關，一般含(han)水量越高，越容易變質，含(han)水量低的往(wang)往(wang)能(neng)保存(cun)更長時間。