一、蒜香青豆有不油炸的做法嗎

眾所周知，傳統的蒜香青豆一般是用油炸出來的，如果不想吃油炸的蒜香青豆怎么辦呢？

其實蒜香青(qing)豆油炸(zha)只是為(wei)了炸(zha)干青(qing)豆里面的(de)(de)水分，讓青(qing)豆吃起來更酥松，口感(gan)更好，不(bu)油炸(zha)的(de)(de)話，用其他工具也是可以做到的(de)(de)，比(bi)如烤箱、空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋等(deng)都可以達到同樣的(de)(de)效(xiao)果。

二、蒜香青豆烤箱的做法

蒜(suan)香青(qing)(qing)豆(dou)的(de)(de)做法并不難(nan)，自己在家做也可以，用(yong)烤(kao)(kao)箱就可以做出非油炸版(ban)的(de)(de)蒜(suan)香青(qing)(qing)豆(dou)，烤(kao)(kao)箱版(ban)蒜(suan)香青(qing)(qing)豆(dou)的(de)(de)做法是：

1、準(zhun)備(bei)好青豆、大蒜、食用油(you)、香(xiang)油(you)，將青豆洗凈(jing)晾干(gan)，提(ti)前泡水(shui)泡發。

2、一整頭(tou)大蒜剝開，切成(cheng)蒜片或蒜末，倒入少量食用(yong)油和幾滴香油，浸泡(pao)十分鐘；如果想(xiang)快一點也(ye)可以放入微波爐高火二(er)十秒(miao)，效果是一樣的(de)。

3、烤(kao)(kao)箱(xiang)200℃預(yu)熱3分鐘，將蒜和青豆混合后(hou)放在烤(kao)(kao)盤上，再放入烤(kao)(kao)箱(xiang)中，上下火(huo)200℃，烤(kao)(kao)20-25分鐘即可。

4、出爐后撒(sa)上一點鹽，如果愛吃辣(la)還可以撒(sa)一些辣(la)椒(jiao)粉，拌勻后放涼就可以吃了。

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三、怎么用空氣炸鍋做蒜香青豆

除了烤(kao)箱之外，空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)(zha)鍋(guo)也是可以用(yong)來做蒜香(xiang)(xiang)青豆的，而且相比傳統的油炸(zha)(zha)(zha)，空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)(zha)鍋(guo)相對(dui)還要(yao)健康一些(xie)。空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)(zha)鍋(guo)版蒜香(xiang)(xiang)青豆的做法是：

1、青豆和(he)食用油、蒜(suan)末攪拌均勻，倒入空氣炸(zha)鍋，180-200℃左(zuo)右，炸(zha)20分鐘，炸(zha)的(de)時間根據青(qing)豆的(de)大小、干(gan)濕程度有所(suo)不同，可以適當調節，如果喜歡吃焦一些的(de)也可以適當延(yan)長時間。

2、出鍋后撒上一(yi)點(dian)鹽(yan)調味，抖勻就能吃了。