一、甲魚怎么殺

甲魚的殺法一：把甲魚反著放，甲魚要翻身的時候，都是借助于脖子的力量，然后我們就等它的脖子伸長時，一把抓住脖子，用刀在甲魚的脖子上面劃一刀就可以了。

甲魚的殺法二：取出一根筷子(zi)(zi)，放在(zai)甲(jia)魚嘴上(shang)，等到甲(jia)魚伸出頭咬(yao)筷子(zi)(zi)的時候，用刀在(zai)甲(jia)魚的脖子(zi)(zi)上(shang)劃下去。

甲魚的殺法三：在地面(mian)上鋪一個袋子，把(ba)甲(jia)(jia)魚(yu)翻過(guo)來放(fang)在上面(mian)，然(ran)后用(yong)腳(jiao)踩(cai)住甲(jia)(jia)魚(yu)，甲(jia)(jia)魚(yu)就會把(ba)脖(bo)子伸出(chu)來，用(yong)刀(dao)在甲(jia)(jia)魚(yu)脖(bo)子上劃一刀(dao)即可。

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二、甲魚怎么處理干凈

1、將甲魚的頭(tou)頂在盆沿，像平常殺魚一樣從尾(wei)端剪(jian)入，沿中線開膛破肚(du)。

2、剪到脖子(zi)根處橫(heng)斷一下頸部骨椎。

3、甲魚不再動彈可放心(xin)剖剪脖子和頭。

4、胸部(bu)橫切(qie)十字(zi)型刀(dao)口。去除內臟和(he)油(you)脂等(deng)內容物。

5、少量開水沖泡下。

6、撕去外殼(ke)最表層(ceng)的黑皮污(wu)膜(mo)。

7、抓把鹽整(zheng)體搓(cuo)洗下后冷水沖漂(piao)清爽。