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魷(you)魚，也稱柔(rou)魚、槍烏(wu)(wu)賊(zei)(zei)，是(shi)軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總(zong)目(mu)(mu)(mu)管魷(you)目(mu)(mu)(mu)開(kai)眼亞目(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡(dan)褐色斑，頭大，前方生有觸足10條(tiao)，尾端的(de)(de)(de)(de)肉鰭呈(cheng)三角形，常成(cheng)群游弋于深約20米的(de)(de)(de)(de)海(hai)洋(yang)中。目(mu)(mu)(mu)前市場(chang)看到(dao)的(de)(de)(de)(de)魷(you)魚有兩種：一(yi)種是(shi)軀干部(bu)較肥大的(de)(de)(de)(de)魷(you)魚，它的(de)(de)(de)(de)名(ming)稱叫“槍烏(wu)(wu)賊(zei)(zei)”；一(yi)種是(shi)軀干部(bu)細長的(de)(de)(de)(de)魷(you)魚，它的(de)(de)(de)(de)名(ming)稱叫“柔(rou)魚”，小的(de)(de)(de)(de)柔(rou)魚俗名(ming)叫“小管仔”。魷(you)魚是(shi)可以(yi)食用的(de)(de)(de)(de)，我們經常見到(dao)鐵板魷(you)魚，而且味道鮮美，是(shi)一(yi)種非常可口的(de)(de)(de)(de)美味。