一、琥珀鍋是什么材質

琥珀鍋的鍋身(shen)是(shi)微晶玻璃，而鍋蓋則是(shi)全鋼化(hua)玻璃的。

微(wei)晶玻(bo)(bo)璃(li)(li)又稱微(wei)晶玉(yu)石或陶瓷(ci)玻(bo)(bo)璃(li)(li)，是綜合玻(bo)(bo)璃(li)(li)，是一(yi)種外國開(kai)發的(de)新型的(de)建筑(zhu)材(cai)料，它的(de)學名叫(jiao)做玻(bo)(bo)璃(li)(li)水(shui)晶。微(wei)晶玻(bo)(bo)璃(li)(li)和我們(men)常見的(de)玻(bo)(bo)璃(li)(li)看(kan)起來大不(bu)相同。它具有玻(bo)(bo)璃(li)(li)和陶瓷(ci)的(de)雙重特性(xing)，普通(tong)玻(bo)(bo)璃(li)(li)內部的(de)原子排(pai)列是沒(mei)有規則的(de)，這也是玻(bo)(bo)璃(li)(li)易碎(sui)的(de)原因(yin)之一(yi)。而微(wei)晶玻(bo)(bo)璃(li)(li)像陶瓷(ci)一(yi)樣，由晶體組(zu)成，也就是說(shuo)，它的(de)原子排(pai)列是有規律的(de)。所以，微(wei)晶玻(bo)(bo)璃(li)(li)比陶瓷(ci)的(de)亮(liang)度高，比玻(bo)(bo)璃(li)(li)韌性(xing)強。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、琥珀鍋的優點

1、琥珀鍋能(neng)夠明火直(zhi)接使(shi)(shi)用(yong)，烤箱烤爐直(zhi)接使(shi)(shi)用(yong)，微波(bo)爐，洗(xi)碗機同樣能(neng)夠安(an)全使(shi)(shi)用(yong)，承受急(ji)劇溫差(cha)380攝(she)氏度，安(an)全無憂。

2、琥珀鍋有(you)少(shao)油煙，不(bu)(bu)粘(zhan)鍋的(de)功(gong)能，因為它透明的(de)原因能讓我們對(dui)里(li)面的(de)食物一目(mu)了然，不(bu)(bu)需要(yao)時不(bu)(bu)時打開(kai)鍋看菜的(de)煮(zhu)熟程度(du)，也(ye)不(bu)(bu)需要(yao)其他器(qi)皿可(ke)(ke)以直接上桌，也(ye)可(ke)(ke)以直接放進冰箱。

3、琥珀鍋(guo)密封性和(he)(he)保溫(wen)度效果很好，容易(yi)入味(wei)以及內循環比較(jiao)好，適合湯(tang)，羹和(he)(he)燉類(lei)(lei)。比如肉類(lei)(lei)容易(yi)爛(lan)一(yi)點，而豆(dou)腐之類(lei)(lei)的容易(yi)入味(wei)。

4、玻(bo)璃(li)“0”毛(mao)孔(kong)材質，根(gen)本沒(mei)有能力藏污納(na)垢，更加不會有細菌滋生。

三、琥珀鍋的缺點

琥珀鍋是玻(bo)璃制(zhi)品，使(shi)用時(shi)盡量(liang)避免(mian)跌落和撞擊。