一、琥珀鍋是什么材質
琥珀鍋的(de)鍋(guo)身(shen)是微(wei)晶玻(bo)璃,而鍋(guo)蓋則(ze)是全(quan)鋼化(hua)玻(bo)璃的(de)。
微(wei)晶(jing)玻(bo)(bo)璃(li)(li)又稱(cheng)微(wei)晶(jing)玉石或陶瓷(ci)玻(bo)(bo)璃(li)(li),是(shi)綜(zong)合(he)玻(bo)(bo)璃(li)(li),是(shi)一(yi)種(zhong)外國開發(fa)的新型的建(jian)筑(zhu)材料,它(ta)的學名叫做玻(bo)(bo)璃(li)(li)水晶(jing)。微(wei)晶(jing)玻(bo)(bo)璃(li)(li)和我(wo)們常見的玻(bo)(bo)璃(li)(li)看起來(lai)大(da)不相同(tong)。它(ta)具有玻(bo)(bo)璃(li)(li)和陶瓷(ci)的雙重特(te)性,普通(tong)玻(bo)(bo)璃(li)(li)內(nei)部的原(yuan)子(zi)排列是(shi)沒有規則的,這也是(shi)玻(bo)(bo)璃(li)(li)易(yi)碎的原(yuan)因(yin)之(zhi)一(yi)。而微(wei)晶(jing)玻(bo)(bo)璃(li)(li)像陶瓷(ci)一(yi)樣,由晶(jing)體組成,也就是(shi)說,它(ta)的原(yuan)子(zi)排列是(shi)有規律的。所以,微(wei)晶(jing)玻(bo)(bo)璃(li)(li)比(bi)陶瓷(ci)的亮度(du)高(gao),比(bi)玻(bo)(bo)璃(li)(li)韌性強。
二、琥珀鍋的優點
1、琥珀鍋(guo)能(neng)夠(gou)明火直(zhi)接(jie)使用,烤箱烤爐直(zhi)接(jie)使用,微波爐,洗碗(wan)機同樣能(neng)夠(gou)安(an)全(quan)使用,承受急劇溫差(cha)380攝(she)氏度,安(an)全(quan)無(wu)憂。
2、琥(hu)珀鍋(guo)有少(shao)油煙,不粘鍋(guo)的功能(neng)(neng),因(yin)為(wei)它透明的原因(yin)能(neng)(neng)讓我們對(dui)里面的食物一目(mu)了然,不需要(yao)時(shi)不時(shi)打開鍋(guo)看菜的煮熟(shu)程度,也(ye)不需要(yao)其(qi)他器皿可(ke)以直(zhi)接(jie)上(shang)桌,也(ye)可(ke)以直(zhi)接(jie)放(fang)進冰箱(xiang)。
3、琥珀鍋密(mi)封性和保(bao)溫(wen)度效果(guo)很好,容易(yi)入味(wei)以(yi)及內(nei)循(xun)環比(bi)較好,適合湯,羹和燉(dun)類。比(bi)如肉(rou)類容易(yi)爛(lan)一點,而豆(dou)腐之類的(de)容易(yi)入味(wei)。
4、玻(bo)璃“0”毛(mao)孔材(cai)質,根本沒有(you)能(neng)力藏污納垢,更加不會有(you)細(xi)菌滋生。
三、琥珀鍋的缺點
琥珀鍋是玻璃(li)制品,使用時盡(jin)量避免(mian)跌落(luo)和(he)撞擊。