一、意式摩卡壺怎么用

1、備器：干凈意式摩卡壺一套(tao)、加熱工具、濾(lv)紙。

2、注水：在下座注水至泄壓閥下。

3、安裝(zhuang)粉(fen)杯(bei)：不管制作多(duo)少份量，粉(fen)杯(bei)皆(jie)應裝(zhuang)滿。粉(fen)杯(bei)沿不應有咖啡粉(fen)，以(yi)免磨傷(shang)密封圈。

4、安裝濾紙(zhi)：打濕的濾紙(zhi)貼在(zai)上座濾網處。

5、整體安(an)裝：注意有要擰把手。

6、加熱：至有咖啡液流(liu)出轉小火并側(ce)燒(shao)。

7、關(guan)火(huo)(huo)：聽到(dao)有咕嚕(lu)聲關(guan)火(huo)(huo)。

8、悶煮：關火后(hou)還需悶煮至咕嚕聲消失即(ji)可。

9、上桌：因其(qi)(qi)溫度高，應在其(qi)(qi)底部墊上瓷(ci)盤。告知顧(gu)客小心(xin)燙傷。

10、清潔(jie)(jie)：用水(shui)沖涼降壓(ya)后即可拆開壺體(ti)清潔(jie)(jie)。

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二、摩卡咖啡壺如何清潔保養

1、養(yang)壺預備：新購(gou)的摩卡壺在首次(ci)(ci)使(shi)用前，至少先試煮過二次(ci)(ci)。

2、清洗(xi)知識：不使用肥皂或(huo)其他洗(xi)滌劑，不使用洗(xi)碗(wan)機，用溫水(shui)手洗(xi)即可(ke)，以免加速摩卡壺(hu)的(de)氧化。洗(xi)后用毛(mao)巾擦(ca)拭所有零件(jian)至徹底干燥(zao)，在(zai)所有零件(jian)完全干燥(zao)之前，請勿重新組裝(zhuang)產品。不使用使用鋼絲(si)絨或(huo)其他研(yan)磨產品，以免損害光亮(liang)的(de)表面。

3、零(ling)件更新(xin)：定(ding)期(qi)檢查漏斗，濾板和墊圈是否磨(mo)損。摩卡壺使用一段時(shi)間后，零(ling)件可能老化，需要及時(shi)更換。

4、復色須知：時間(jian)長了以后，不(bu)可(ke)避免地底部(bu)會變色，用水摻醋(cu)可(ke)以去之。

5、使用須知：切勿在沒有裝水的情況下使用摩卡壺。除咖啡(fei)，茶，可可粉(fen)或速溶咖啡(fei)粉(fen)外，切(qie)勿使用(yong)其他(ta)內(nei)容物，否則會堵塞濾板(ban)。