一、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶(cha)屬于烏龍茶(cha)，是(shi)(shi)一種半發酵茶(cha)，有(you)一種鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶(cha)的(de)香型(xing)是(shi)(shi)陳香型(xing)鐵(tie)觀(guan)音(yin)，俗(su)稱“老鐵(tie)”，是(shi)(shi)存放了很久(jiu)(jiu)的(de)陳茶(cha)，那么是(shi)(shi)不是(shi)(shi)所有(you)鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶(cha)都可以(yi)保(bao)存很久(jiu)(jiu)呢？鐵(tie)觀(guan)音(yin)能(neng)保(bao)存多(duo)久(jiu)(jiu)呢？鐵(tie)觀(guan)音(yin)的(de)保(bao)存時間視情(qing)況而定：

1、鐵觀音的類型

輕發(fa)(fa)酵的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音，即清香型鐵(tie)(tie)觀音，發(fa)(fa)酵程度(du)不高，因此保(bao)質期也(ye)不長，一(yi)般在三個月左右(you)，一(yi)到兩個月內喝完是比較好的(de)(de)。經過(guo)高溫烘焙過(guo)的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音存放(fang)時間(jian)會延長很久，有(you)的(de)(de)可以放(fang)上(shang)十年(nian)、二(er)十年(nian)，存成老茶后再喝。

2、鐵觀音的出茶時間

鐵觀音茶(cha)(cha)葉的(de)保質(zhi)(zhi)期也(ye)和是哪個季(ji)節產的(de)茶(cha)(cha)葉有關系，一般秋茶(cha)(cha)由于茶(cha)(cha)葉生(sheng)長天氣環境(jing)以(yi)及制作天氣的(de)影響，保質(zhi)(zhi)期長一些，一般建(jian)議18個月(yue)之(zhi)內喝(he)完；其他(ta)季(ji)節的(de)茶(cha)(cha)在12個月(yue)內喝(he)完比較好。

3、保存條件

常溫下保存(cun)的(de)話，鐵觀音(yin)(yin)茶的(de)保質期要短一(yi)些，市面上買的(de)鐵觀音(yin)(yin)大多采用真空壓縮包裝法，避(bi)光保存(cun)可以(yi)保存(cun)一(yi)年左右，如(ru)果(guo)放到冰柜里冷(leng)藏保存(cun)，能放更長時(shi)間。

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二、如何保存鐵觀音茶

購買來的(de)鐵觀(guan)音茶(cha)葉如(ru)果(guo)不保(bao)存(cun)好的(de)話(hua)，是很容易變(bian)質的(de)，鐵觀(guan)音茶(cha)葉的(de)保(bao)存(cun)方法有(you)以下幾種：

1、抽氣充氮貯藏

將干燥過的鐵觀音茶(cha)葉裝入帶有卷(juan)邊蓋的茶(cha)罐(guan)或鋁箔袋內，放入密(mi)閉容(rong)器(qi)(qi)中(zhong)，然后向密(mi)閉的容(rong)器(qi)(qi)里充入氮氣取代空氣，使茶(cha)葉在(zai)無(wu)氧條件下(xia)貯藏(zang)即可。

2、低溫貯藏

將干燥的(de)鐵(tie)觀音茶葉裝(zhuang)入(ru)密封性較好(hao)的(de)容器里(li)，放入(ru)冰(bing)箱或冷庫里(li)低溫保存，要求低于3℃，如(ru)果儲存的(de)茶葉比(bi)較多(duo)的(de)話，要建造(zao)防潮、隔熱(re)的(de)專用冷庫。

3、罐藏

將鐵(tie)觀(guan)音茶葉用紙包好，裝入(ru)錫罐或雙層蓋的(de)鐵(tie)皮罐中(zhong)，盡量搖緊裝足，不(bu)留空隙(xi)，蓋好蓋子，用膠紙緊封，罐外再套兩層尼龍袋緊扎袋口即可(ke)。

4、尼龍袋貯藏

選(xuan)用(yong)無毒無味、密閉性較好的尼龍袋(dai)(dai)(dai)，將鐵觀音茶(cha)(cha)葉用(yong)白紙包(bao)好后(hou)，裝(zhuang)入袋(dai)(dai)(dai)中，輕(qing)輕(qing)擠壓，排出袋(dai)(dai)(dai)內空氣，緊(jin)扎袋(dai)(dai)(dai)口，然后(hou)再(zai)取一尼龍袋(dai)(dai)(dai)套在裝(zhuang)好茶(cha)(cha)葉袋(dai)(dai)(dai)子外面，排氣后(hou)緊(jin)扎袋(dai)(dai)(dai)口，放進干燥(zao)的鐵桶內存儲。

三、怎么判斷鐵觀音茶葉是否過期

判斷鐵觀音茶(cha)葉(xie)(xie)過(guo)沒過(guo)期(qi)，看(kan)包裝(zhuang)上的(de)保質期(qi)是(shi)最直接的(de)方法，如果是(shi)散裝(zhuang)鐵觀音茶(cha)葉(xie)(xie)，則主要看(kan)這幾個(ge)方面：茶(cha)葉(xie)(xie)是(shi)否發(fa)霉、聞(wen)起來有沒有陳(chen)味、沖泡時湯色是(shi)否褐暗(an)、嘗起來滋味的(de)濃度(du)、收斂性和(he)鮮(xian)爽(shuang)度(du)下降等。