一、雙皮奶吃熱的還是涼的

雙皮奶(nai)熱的涼的都可以，但一般都是吃的涼的。涼的雙皮奶，口感(gan)較為清(qing)涼、可(ke)口，很適合夏天(tian)或者天(tian)氣燥熱的(de)(de)時候食用，因此，雖然雙(shuang)皮奶熱的(de)(de)也可(ke)以吃，但是生活(huo)中大(da)多都是吃的(de)(de)涼的(de)(de)，尤其是冰鎮雙(shuang)皮奶。

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二、雙皮奶能加熱嗎

雙皮奶可以放入微波爐中加熱，但是加熱時間不宜太長，不然會影響口感，一般加熱幾十秒即(ji)可。雙皮奶(nai)通常都是現吃現做，如(ru)果(guo)儲存也要將其(qi)用保鮮膜密封放(fang)在(zai)冰箱里，放(fang)置兩天以上(shang)就盡量(liang)不要吃了，以防(fang)腹痛、腹瀉等情況。

三、雙皮奶怎么做

雙皮奶(nai)(nai)的(de)制作首先(xian)需要將牛奶(nai)(nai)倒入(ru)鍋中(zhong)加熱，然(ran)后靜置，等待奶(nai)(nai)皮的(de)形成，再將奶(nai)(nai)皮下的(de)牛奶(nai)(nai)倒出，然(ran)后把(ba)蛋白打(da)散，倒入(ru)牛奶(nai)(nai)和白糖混合攪拌均勻再倒回碗中(zhong)，奶(nai)(nai)皮自動(dong)浮上，最后上鍋蒸(zheng)15-20分鐘即可，可以根據個人(ren)愛好加入(ru)葡萄(tao)干、水果(guo)等。