一、飴糖的功效與作用都有哪些
飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而制成的食品,也是一種中藥食材,那么飴糖有什(shen)么(me)功效(xiao)作用呢?
1、飴糖的功效
作為一味中藥,飴糖性(xing)味甘、溫,歸脾(pi)、胃、肺(fei)經,具有養顏、補脾(pi)益氣、潤肺(fei)止(zhi)咳、緩急止(zhi)痛(tong)、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等功效。
2、飴糖的作用
(1)維持腸(chang)(chang)道健康:飴糖(tang)進入腸(chang)(chang)道會產生大量的(de)益生菌,讓腸(chang)(chang)道的(de)益生菌能夠維持平衡(heng),使得我(wo)們的(de)腸(chang)(chang)道形成弱酸的(de)環境,可以抑制一些有害的(de)細(xi)菌在腸(chang)(chang)道里面繁殖,減(jian)少腸(chang)(chang)道病變的(de)可能。
(2)預防高(gao)血(xue)壓和(he)(he)高(gao)血(xue)脂:飴糖是(shi)屬(shu)于(yu)難(nan)水溶的(de)膳食纖維,所以食用之后(hou)能夠幫助凈化血(xue)液,幫助清除血(xue)液里面堆積的(de)膽固醇和(he)(he)甘油(you)三(san)脂,使血(xue)管(guan)不容易(yi)僵(jiang)化和(he)(he)老(lao)(lao)化,對于(yu)維持的(de)心血(xue)管(guan)健康(kang)有(you)非常(chang)積極的(de)作用,中老(lao)(lao)人食用可以預防高(gao)血(xue)壓和(he)(he)高(gao)血(xue)脂。
(3)保護肝(gan)臟(zang)(zang):身體(ti)(ti)里面的(de)(de)雙歧桿菌遇到飴糖之后會(hui)快速繁殖(zhi),加(jia)快身體(ti)(ti)里有(you)毒物質的(de)(de)代謝(xie),從而減輕肝(gan)臟(zang)(zang)的(de)(de)負擔,提高肝(gan)臟(zang)(zang)的(de)(de)解(jie)毒的(de)(de)效果,對預防肝(gan)炎(yan)和肝(gan)硬化都是有(you)非常不錯的(de)(de)效果。
(4)制作食品(pin):飴糖(tang)除(chu)了藥用(yong)(yong)以(yi)(yi)外,也可以(yi)(yi)食用(yong)(yong),能用(yong)(yong)于(yu)加工制作糖(tang)果(guo)(guo)、果(guo)(guo)汁(zhi)飲料、造酒、罐頭、豆(dou)醬、醬油等食品(pin)。
二、飴糖有什么食用禁忌
飴(yi)糖的(de)功效(xiao)作用(yong)雖然眾多(duo),也(ye)有(you)較高的(de)藥用(yong)價值,但它也(ye)有(you)一些(xie)食(shi)用(yong)方(fang)面的(de)禁忌,飴(yi)糖的(de)食(shi)用(yong)禁忌主(zhu)要有(you):
1、飴糖會生濕熱,對于消化能力比較差、身體(ti)肥胖多(duo)病的人(ren)群來(lai)說要慎重食用,以免加(jia)重身體(ti)濕熱。
2、飴(yi)糖(tang)(tang)會(hui)降低身(shen)體的代謝過程,增(zeng)加脂肪的堆(dui)積,對于高血(xue)糖(tang)(tang)和糖(tang)(tang)尿病患(huan)者來(lai)說不宜食用。
3、痰熱咳嗽、咳吐黃痰、咳引胸痛、身熱口渴、小便色黃者要避免食用飴糖。
4、濕熱內(nei)郁、中滿吐逆忌(ji)服(fu)飴糖。