一、吃蝦子醬的好處有哪些

蝦(xia)(xia)醬(jiang)是一種常用的調味料，其色澤紅艷，味道鮮美，有(you)濃(nong)郁的海(hai)鮮味，是調味、佐(zuo)餐的佳品，適(shi)量食(shi)用對身體很有(you)好處(chu)，吃蝦(xia)(xia)醬(jiang)的好處(chu)主要有(you)：

1、促進食欲

蝦(xia)醬是一種(zhong)儲(chu)藏發酵食(shi)(shi)品，在儲(chu)藏期間，蛋白質(zhi)會(hui)分解成氨(an)基酸，使其具有獨特(te)的清香，烹(peng)飪時加入食(shi)(shi)材可(ke)調色增香，起到增進(jin)食(shi)(shi)欲，讓人胃口(kou)大開的作用。

2、增強免疫

蝦(xia)醬(jiang)中含有大(da)量的蛋白質(zhi)和多種(zhong)(zhong)無機鹽(yan)，還(huan)有一(yi)些礦物質(zhi)和維(wei)生素，人(ren)們食用(yong)以(yi)后可(ke)以(yi)吸收多種(zhong)(zhong)營養，也能促進身(shen)體代謝，對提高(gao)人(ren)類身(shen)體免疫力有一(yi)定的好處(chu)。

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3、有益心血管健康

蝦醬(jiang)含(han)有(you)一些微量(liang)元(yuan)素鎂，可以調節(jie)人類的心(xin)臟功能，也(ye)能清理血(xue)液中的膽(dan)固醇，預(yu)防血(xue)管老(lao)化，增加血(xue)管彈性，適量(liang)食(shi)用對(dui)心(xin)血(xue)管健康有(you)益。

4、延緩衰老

蝦(xia)醬是(shi)用蝦(xia)子制成的(de)，含有一些(xie)蝦(xia)青(qing)素，蝦(xia)青(qing)素是(shi)一種抗氧化(hua)劑，具有抗氧化(hua)、清除自由基的(de)作(zuo)用，對于延緩衰老有一定幫助。

二、蝦醬可以經常吃嗎

很(hen)多(duo)朋友都(dou)很(hen)喜歡蝦醬(jiang)(jiang)鮮美的(de)口感(gan)，會(hui)經常(chang)吃(chi)(chi)蝦醬(jiang)(jiang)，不過需要注意(yi)的(de)是，蝦醬(jiang)(jiang)是不適合經常(chang)吃(chi)(chi)的(de)，吃(chi)(chi)多(duo)了蝦醬(jiang)(jiang)的(de)危害有：

1、加大腎臟的負荷

蝦(xia)(xia)醬含鹽(yan)量高(gao)達30％，過(guo)多食用蝦(xia)(xia)醬會導(dao)致鹽(yan)分攝入過(guo)多，給腎臟(zang)帶(dai)來額外的(de)負擔。

2、危害腸胃系統

蝦(xia)醬在(zai)腌制(zhi)發(fa)酵過程(cheng)中(zhong)會產生亞硝(xiao)酸(suan)鹽，亞硝(xiao)酸(suan)鹽在(zai)胃(wei)腸道的酸(suan)性環境中(zhong)可轉(zhuan)化為(wei)亞硝(xiao)胺，屬(shu)于致癌物(wu)質(zhi)，對(dui)腸胃(wei)系統(tong)有(you)害。

3、發胖

蝦醬雖然熱量不高，但每100g蝦醬也(ye)含(han)有144大(da)卡左右的(de)熱量(liang)，而(er)且蝦醬(jiang)能(neng)促進食欲，經常吃蝦醬(jiang)，胃口也(ye)會變大(da)，很容易導(dao)致長(chang)胖。

綜上所(suo)述(shu)，蝦醬是不適合多(duo)吃(chi)的(de)，食用的(de)時候(hou)要注意控制好蝦醬的(de)食用量(liang)。