一、雞胸肉和雞腿肉的區別

雞胸肉比雞腿(tui)肉(rou)的營養(yang)價值更高，兩者(zhe)所含的脂肪和蛋白質不一(yi)樣。雞胸肉(rou)里面含有的蛋白質成分更多(duo)，相對于雞腿(tui)來說(shuo)更容易被人體吸收。另(ling)外，雞胸肉(rou)能帶(dai)來很強(qiang)的飽腹感，并且熱(re)量很低，比較(jiao)適合(he)正在(zai)減肥(fei)的人食用。

雞(ji)腿肉就是從腳到腿的部(bu)位，其脂(zhi)肪含量比較(jiao)多，同時是整只雞(ji)中鐵含量最(zui)多的部(bu)分。雞(ji)腿的熱量是比較(jiao)高的，如果正在減肥，不(bu)適合吃太多的雞(ji)腿，還有就是肥胖者，不(bu)能過度食用雞(ji)腿。

雞胸(xiong)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)很多，并(bing)且(qie)雞胸(xiong)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)質(zhi)比較細(xi)嫩，適(shi)(shi)合任(ren)何一種體質(zhi)的(de)(de)(de)人食用。適(shi)(shi)量(liang)吃些雞胸(xiong)肉(rou)(rou)能達到(dao)強身健體的(de)(de)(de)效果，還能提(ti)高免(mian)疫力。雞胸(xiong)肉(rou)(rou)比較好(hao)消化，熱量(liang)和脂肪含量(liang)都比較少，所以(yi)非常(chang)適(shi)(shi)合肥胖者食用。

總體(ti)來說，雞(ji)胸肉和雞(ji)腿肉都含(han)有極高的營(ying)養，只是所含(han)的營(ying)養成分(fen)(fen)不相(xiang)同，可(ke)根據個人體(ti)質來食用。雞(ji)胸肉還有一個優點，除了熱量(liang)低碳水豐富(fu)之外，還含(han)有磷、鐵、鈣等微(wei)量(liang)元素(su)，并且富(fu)有維(wei)生素(su)成分(fen)(fen)。

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二、為什么健身的人都吃雞胸不吃雞腿肉

健(jian)身的人都喜歡吃(chi)(chi)雞胸肉而不是吃(chi)(chi)雞腿肉可能是以下幾(ji)種原(yuan)因：

1、雞胸肉優質蛋白高，幫助補充肌肉

雞胸(xiong)肉(rou)的優質蛋白含量高，可(ke)以幫(bang)助身體(ti)補充(chong)蛋白，如果配合適(shi)當(dang)的運動可(ke)以幫(bang)助身體(ti)合成(cheng)肌肉(rou)，所以建議可(ke)以適(shi)當(dang)的補充(chong)，尤其是健(jian)身后比較適(shi)合。

2、雞胸肉脂肪含量比雞腿低

雞(ji)(ji)胸肉(rou)脂肪含(han)量基本為零(ling)，所以對于健身(shen)人(ren)群來說還是(shi)非常健康的，而雞(ji)(ji)腿肉(rou)表面的皮脂肪含(han)量很高，對于想要(yao)增(zeng)肌減肥的人(ren)群來說可能(neng)并不健康，所以健身(shen)人(ren)群更多(duo)的選擇(ze)是(shi)雞(ji)(ji)胸肉(rou)。

3、口感上雞胸肉更加清爽

與雞腿肉相比，雞胸肉作為健身餐，口感上更加的(de)(de)清爽，對于剛剛做完力(li)量訓練的(de)(de)人來(lai)說食(shi)欲并不是很旺盛，所以(yi)更喜歡清爽的(de)(de)雞胸肉。