一、冬棗和青棗的區別

1、產地不同

冬棗是優質晚熟鮮(xian)食的棗類(lei)品(pin)種(zhong)，一般(ban)分(fen)布于山(shan)(shan)西、河(he)北、山(shan)(shan)東等(deng)地(di)。

青棗是一種熱帶、亞(ya)熱帶水(shui)果，主(zhu)(zhu)要(yao)產自臺灣和海南，廣東及云南等(deng)(deng)地皆(jie)有種植，在溫帶地區也能生長，主(zhu)(zhu)要(yao)在浙(zhe)江義(yi)烏等(deng)(deng)地。

2、成熟期不同

冬棗的成熟(shu)期比一般棗子要晚(wan)，大約在10月(yue)份上中旬天氣冷的時候成熟(shu)。也(ye)有一部分大棚種(zhong)植技術的早熟(shu)產(chan)品，在8月(yue)便逐漸成熟(shu)上市。

青棗不同地區不同品種(zhong)的成(cheng)(cheng)熟(shu)期(qi)皆有不同，臺灣大青棗10月下(xia)旬至次年3月鮮棗上(shang)(shang)市，其他(ta)品種(zhong)成(cheng)(cheng)熟(shu)期(qi)一般在11月中旬至翌年3月上(shang)(shang)旬。

3、外形不同

冬棗表(biao)皮紅(hong)青相(xiang)間，形狀扁圓偏長(chang)，果(guo)肉白色帶微(wei)綠(lv)。果(guo)實個頭較大，均重(zhong)17g左右，大的能達到25克。

青棗(zao)果(guo)皮(pi)光滑，呈淡綠色，形狀較圓，果(guo)肉為白色或淡黃色，個頭比(bi)冬棗(zao)大，單果(guo)重100-400克。

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4、口感不同

冬(dong)棗(zao)鮮食可(ke)口、皮脆、肉(rou)質(zhi)細嫩品質(zhi)極佳(jia)，落地都會開裂，汁多無(wu)渣，肉(rou)厚核小。

青棗皮(pi)薄肉脆，清甜多汁(zhi)，口感(gan)及肉質(zhi)與梨相似，甜度較高(gao)，風(feng)味獨特。

5、價格不同

冬棗不同品種(zhong)價(jia)格均(jun)不同，根據質量(liang)，價(jia)格上下也有浮動(dong)，每斤的(de)價(jia)格大致在17元到20元之(zhi)間。

青棗一般每(mei)斤5-10元左(zuo)右(you)，相(xiang)對冬棗而言，比較便宜(yi)。

6、功效不同

青棗又名(ming)蜜棗，它(ta)富含果糖、纖維質以及(ji)維生(sheng)素C，具有(you)增強人體免疫(yi)力、促(cu)進血液循環、抗氧化的(de)功(gong)效，經(jing)常(chang)食(shi)用能益胃(wei)生(sheng)津、養顏美容、延緩(huan)衰老，它(ta)含有(you)含有(you)黃酮，具有(you)鎮靜、催眠(mian)和降壓的(de)作用。

冬棗含有(you)人體所需的19種氨基酸，維(wei)(wei)生素(su)C的含量尤其豐(feng)富，有(you)“活(huo)維(wei)(wei)生素(su)丸”之(zhi)美(mei)譽，還含有(you)多種微(wei)量元素(su)，被譽為百果之(zhi)冠。

二、冬棗和青棗哪個維生素c高

冬棗的維生素c含量更高一些。

青棗的(de)(de)維生素(su)c含(han)量(liang)(liang)最高(gao)(gao)可(ke)(ke)達(da)280mg/100g，而對于新鮮的(de)(de)冬(dong)棗(zao)來(lai)說(shuo)(shuo)，其維生素(su)c含(han)量(liang)(liang)最高(gao)(gao)可(ke)(ke)達(da)352mg/100g，因此(ci)相比(bi)較而言冬(dong)棗(zao)的(de)(de)維生素(su)c含(han)量(liang)(liang)會(hui)更(geng)豐富(fu)一(yi)些。但是(shi)(shi)就其它所(suo)含(han)的(de)(de)營(ying)養物質而言，青(qing)棗(zao)中所(suo)含(han)的(de)(de)營(ying)養物質也有比(bi)冬(dong)棗(zao)含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao)的(de)(de)，因此(ci)兩(liang)種(zhong)水果(guo)都(dou)是(shi)(shi)營(ying)養十分豐富(fu)的(de)(de)水果(guo)，對于普通人群來(lai)說(shuo)(shuo)，在日常生活(huo)中都(dou)可(ke)(ke)以適量(liang)(liang)地吃一(yi)些。