一、沒熟的冬棗吃了會怎么樣

未熟的冬棗中(zhong)其成分(fen)中(zhong)沒有(you)(you)什么毒性物質，而且所含(han)的(de)營(ying)養種類跟成熟的(de)差(cha)不多，只是(shi)含(han)量的(de)多少有(you)(you)些差(cha)異，食用后不會對人體產(chan)生大傷害，但(dan)是(shi)未成熟的(de)冬棗中(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)單寧和有(you)(you)機(ji)酸的(de)含(han)量較(jiao)高(gao)，吃起來是(shi)比較(jiao)酸，糖分(fen)低淀(dian)粉高(gao)味道會帶有(you)(you)一股(gu)澀味，口感較(jiao)差(cha)，因此這樣的(de)冬棗不建議吃，吃多了可能還(huan)有(you)(you)腹脹的(de)現象。

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二、青的冬棗怎么催熟

1、自身催熟

冬棗自身可以釋放(fang)出(chu)乙烯(xi)，來促(cu)進果實的(de)成(cheng)熟，因(yin)此建(jian)議可以將(jiang)冬棗放(fang)入袋(dai)子中，將(jiang)袋(dai)口系緊，然(ran)后(hou)置于陰涼(liang)通風處存放(fang)，一般幾天之后(hou)冬棗就會慢慢成(cheng)熟了。

2、其他水果催熟

將沒有(you)成熟(shu)(shu)(shu)的(de)冬棗放(fang)入紙袋中，再放(fang)入兩個熟(shu)(shu)(shu)蘋(pin)果(guo)(guo)或(huo)香蕉(jiao)，扎(zha)緊紙袋扣，一般經過1-2天(tian)(tian)冬棗即可被(bei)催熟(shu)(shu)(shu)，因為蘋(pin)果(guo)(guo)和香蕉(jiao)都(dou)可以(yi)釋放(fang)出(chu)大(da)量的(de)乙烯，是天(tian)(tian)然(ran)的(de)催熟(shu)(shu)(shu)劑(ji)。

三、催熟的冬棗怎么辯別

市場上面催熟(shu)的冬棗比較多，人們不知道(dao)冬棗是(shi)(shi)否催熟(shu)，下面給(gei)大家說(shuo)一(yi)下辨別冬棗是(shi)(shi)否催熟(shu)的方法，如下：

1、看顏色

看冬(dong)(dong)棗(zao)有沒(mei)有熟，可以(yi)先看一(yi)下冬(dong)(dong)棗(zao)的顏色，一(yi)般生的冬(dong)(dong)棗(zao)外(wai)皮多(duo)呈青綠(lv)色，且沒(mei)有光澤，而成熟的冬(dong)(dong)棗(zao)顏色會青中帶紅，表皮是非常光亮(liang)的。

2、嘗味道

通過嘗味道是知道冬棗是(shi)否催(cui)熟(shu)的最直接方(fang)法，一(yi)般生(sheng)的冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)甜度比較低，而成熟(shu)的冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)甜度會(hui)稍微(wei)高一(yi)些，嘗(chang)起來口感比沒(mei)有熟(shu)的冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)要好的多。