亞硝酸鹽中毒的癥狀

一般(ban)來說，亞硝酸鹽攝入0.2～0.5克即可引(yin)起中毒。

1、中毒者全身皮膚和(he)黏膜會呈現不同程度的紫(zi)黑色、藍(lan)灰(hui)或(huo)藍(lan)褐(he)色，尤其以口唇(chun)和(he)指甲(jia)處最為明顯。

2、消化系統(tong)癥狀：惡(e)心、嘔(ou)吐、腹痛、腹瀉、腹脹等(deng)。

3、神經系統癥狀(zhuang)：輕(qing)癥患者出(chu)現煩(fan)躁(zao)不安、反應(ying)遲(chi)鈍、精神萎靡等癥狀(zhuang)；重癥患者出(chu)現神志不清，甚至抽(chou)摘、昏迷等癥狀(zhuang)。

4、循(xun)環(huan)系(xi)統癥(zheng)狀：血管擴張會導致血壓降低，使患者出現頭量、頭痛、耳鳴、出汗、乏(fa)力、心慌(huang)、心悸等癥(zheng)狀。

5、嚴重患者(zhe)可以(yi)出現休(xiu)克(ke)、驚厥、窒息、呼(hu)吸與循環衰竭、肺水腫征象(xiang)等，如果不及時救治(zhi)會嚴重危及生(sheng)命(ming)。

亞硝酸鹽中毒怎么解毒

輕癥病例無需特殊處理(li)，囑其休息(xi)、大量飲水后一般可自行恢復。

亞(ya)硝酸鹽中毒(du)的患者(zhe)需要(yao)立即進行催吐(tu)、洗(xi)胃(wei)、導瀉，使(shi)用利尿劑促進毒(du)物(wu)的排(pai)出。

臨床上先給(gei)予吸氧和監測(ce)生(sheng)命體征(zheng)，然后用特效的解毒(du)藥物亞(ya)甲藍，也叫美(mei)藍，其他可以輔助使用。

危重時(shi)可(ke)進(jin)行血液(ye)凈(jing)化治(zhi)療，對癥治(zhi)療包括血壓(ya)(ya)下降者(zhe)給(gei)(gei)(gei)予升(sheng)壓(ya)(ya)抗休克治(zhi)療；腦水腫患(huan)者(zhe)給(gei)(gei)(gei)予脫(tuo)水治(zhi)療；呼(hu)吸(xi)衰竭的患(huan)者(zhe)給(gei)(gei)(gei)予呼(hu)吸(xi)機和(he)呼(hu)吸(xi)興(xing)奮劑治(zhi)療，要保(bao)證水電解質(zhi)和(he)酸堿(jian)平衡。

治療亞硝酸鹽中毒應(ying)盡早使(shi)用亞甲藍，通常按照公斤(jin)體(ti)重給(gei)予一定的比例來進(jin)行使(shi)用，先給(gei)半量(liang)，然后根據情況來具體(ti)應(ying)用，必要(yao)時可以重復使(shi)用，使(shi)用這類藥物時要(yao)緩慢注(zhu)射，以避免病情加重。

如何預防亞硝酸鹽中毒

1、蔬菜應妥善(shan)保存，防(fang)止腐爛，不吃腐爛的蔬菜。

2、食(shi)剩的熟菜不可在(zai)高溫(wen)下存放長時間后再食(shi)用。

3、勿食大量剛腌的菜，腌菜時鹽應多放(fang)，至(zhi)(zhi)少腌至(zhi)(zhi)15天以上再(zai)食用。

4、不(bu)要(yao)在短(duan)時間內吃大(da)量葉(xie)菜(cai)類蔬(shu)菜(cai)，或先用開水浸5分鐘，棄湯后(hou)再烹調。

5、肉制(zhi)品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量(liang)要嚴(yan)格(ge)按國家衛(wei)生標準規定(ding)，不可多加；

6、苦井(jing)水勿(wu)用于煮粥，尤(you)其勿(wu)存放過夜。