一、絲瓜花可以吃嗎

絲(si)瓜(gua)花是可以(yi)吃的(de)。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

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二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲(si)瓜花(hua)(hua)洗凈過(guo)(guo)水滾半分(fen)(fen)鐘左右，撈出放(fang)涼(liang)備用。木耳也過(guo)(guo)水一分(fen)(fen)鐘撈出，放(fang)涼(liang)備用。鍋中(zhong)倒(dao)入(ru)適量食用油，待(dai)油溫(wen)八(ba)成熱后(hou)放(fang)入(ru)蔥(cong)花(hua)(hua)炒(chao)香，接著依次(ci)放(fang)入(ru)木耳和絲(si)瓜花(hua)(hua)翻(fan)炒(chao)。翻(fan)炒(chao)半分(fen)(fen)鐘后(hou)放(fang)入(ru)廣式香腸(chang)繼續翻(fan)炒(chao)，大概翻(fan)炒(chao)4分(fen)(fen)鐘左右加(jia)少許雞精和鹽(yan)，翻(fan)炒(chao)均勻后(hou)即可(ke)出鍋。

2、油炸絲瓜花

將絲(si)瓜花洗凈(jing)，適量淀粉、加(jia)水、雞蛋、鹽、味(wei)精(jing)、攪(jiao)拌均勻，把絲(si)瓜花放(fang)在調好的(de)(de)淀粉里再(zai)放(fang)入油鍋。炸熟(shu)后即可(ke)出(chu)鍋，瀝干多(duo)余的(de)(de)油就可(ke)以食用了。

3、絲瓜花炒雞(ji)蛋

將絲瓜花洗凈；雞蛋打到碗(wan)里，并加少許鹽(yan)打散。鍋中放入(ru)(ru)適量食用油，然后將雞蛋液(ye)放入(ru)(ru)鍋中，翻炒幾下后下入(ru)(ru)絲瓜花，最后加入(ru)(ru)鹽(yan)調味(wei)即可。

三、絲瓜花的功效與作用

絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)(hua)性涼，適量食用(yong)能夠緩解熱毒引(yin)起(qi)的肺熱咳嗽，起(qi)到清熱解毒的作用(yong)。此(ci)(ci)外，絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)(hua)內還含有的大量的維生(sheng)素、蛋白(bai)質(zhi)和對(dui)人(ren)體(ti)有益(yi)的微(wei)量元(yuan)素，因此(ci)(ci)，用(yong)絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)(hua)泡水喝能給人(ren)體(ti)補(bu)充營養，提高人(ren)體(ti)免疫力(li)。除此(ci)(ci)之外，絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)(hua)還可以(yi)搗(dao)爛后外敷(fu)，來緩解外傷和腫(zhong)痛不(bu)適。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正常情況下飲用(yong)絲瓜(gua)花水對人(ren)體沒有明(ming)顯毒副作用(yong)，但是過量(liang)食用(yong)絲瓜(gua)花對身體是不好的(de)。因為絲瓜(gua)花性涼，過量(liang)食用(yong)會刺激脾胃(wei)，易導致腹瀉、腹痛不適。此外，作為一味(wei)中(zhong)藥(yao)材，絲瓜(gua)花是不能長期食用(yong)的(de)，否則會導致藥(yao)性在身體內堆積，對健康不利。