一、絲瓜花可以吃嗎

絲瓜花是可以吃的。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

該圖片由注冊用戶"養生滋道"提供，版權聲明反饋

二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲(si)(si)瓜花洗凈過水(shui)滾半分(fen)(fen)鐘(zhong)左右(you)，撈(lao)出放涼(liang)備用。木耳也過水(shui)一(yi)分(fen)(fen)鐘(zhong)撈(lao)出，放涼(liang)備用。鍋(guo)中倒入(ru)(ru)適(shi)量食(shi)用油，待(dai)油溫八(ba)成熱后(hou)(hou)放入(ru)(ru)蔥花炒(chao)(chao)(chao)香，接著依次放入(ru)(ru)木耳和絲(si)(si)瓜花翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)。翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)半分(fen)(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)放入(ru)(ru)廣(guang)式香腸繼續翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)，大概(gai)翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)4分(fen)(fen)鐘(zhong)左右(you)加少(shao)許(xu)雞精和鹽，翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)均勻后(hou)(hou)即可(ke)出鍋(guo)。

2、油炸絲瓜花

將絲(si)瓜花洗凈，適量淀粉、加水、雞(ji)蛋、鹽、味精(jing)、攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，把絲(si)瓜花放(fang)在調好(hao)的淀粉里再放(fang)入(ru)油(you)鍋。炸熟(shu)后即可(ke)出鍋，瀝(li)干多余的油(you)就(jiu)可(ke)以(yi)食用了。

3、絲(si)瓜花炒雞蛋

將絲瓜花洗凈；雞蛋打到碗里，并加少許鹽打散(san)。鍋中(zhong)放入適量食用(yong)油(you)，然(ran)后將(jiang)雞蛋液放入鍋中(zhong)，翻炒幾下(xia)后下(xia)入絲(si)瓜花(hua)，最(zui)后加入鹽調味即可。

三、絲瓜花的功效與作用

絲(si)(si)瓜花(hua)性涼，適(shi)量(liang)食用(yong)能(neng)夠緩解熱毒引起的(de)肺熱咳(ke)嗽，起到清熱解毒的(de)作用(yong)。此外，絲(si)(si)瓜花(hua)內還(huan)含有(you)的(de)大(da)量(liang)的(de)維生素、蛋白(bai)質(zhi)和對人(ren)體有(you)益的(de)微量(liang)元素，因此，用(yong)絲(si)(si)瓜花(hua)泡水(shui)喝能(neng)給人(ren)體補充(chong)營養(yang)，提高人(ren)體免疫力(li)。除此之外，絲(si)(si)瓜花(hua)還(huan)可以搗爛后外敷(fu)，來(lai)緩解外傷和腫痛不適(shi)。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正常情況下飲用(yong)(yong)絲(si)瓜花水對(dui)人體(ti)沒有明顯毒(du)副(fu)作用(yong)(yong)，但是(shi)過量食用(yong)(yong)絲(si)瓜花對(dui)身(shen)體(ti)是(shi)不(bu)好的。因為絲(si)瓜花性涼，過量食用(yong)(yong)會(hui)刺激脾胃(wei)，易導致腹瀉、腹痛(tong)不(bu)適(shi)。此外，作為一味中藥材，絲(si)瓜花是(shi)不(bu)能長期食用(yong)(yong)的，否則會(hui)導致藥性在身(shen)體(ti)內(nei)堆積，對(dui)健康不(bu)利。