一、香葉和月桂葉區別

香葉和(he)(he)月(yue)桂葉(xie)(xie)(xie)只是(shi)(shi)(shi)(shi)名(ming)字(zi)不同，它(ta)(ta)們(men)(men)(men)在本質(zhi)上(shang)是(shi)(shi)(shi)(shi)沒(mei)有(you)明顯區別的(de)(de)，因為香葉(xie)(xie)(xie)和(he)(he)月(yue)桂葉(xie)(xie)(xie)都來源于樟科月(yue)屬常綠(lv)小喬木月(yue)桂樹(shu)，是(shi)(shi)(shi)(shi)這(zhe)種植(zhi)物的(de)(de)干燥(zao)葉(xie)(xie)(xie)子(zi)，因為它(ta)(ta)帶有(you)濃郁而持久的(de)(de)香氣，所以人(ren)們(men)(men)(men)把它(ta)(ta)叫(jiao)做香葉(xie)(xie)(xie)。也(ye)就是(shi)(shi)(shi)(shi)說月(yue)桂葉(xie)(xie)(xie)和(he)(he)香葉(xie)(xie)(xie)，沒(mei)有(you)區別，它(ta)(ta)們(men)(men)(men)是(shi)(shi)(shi)(shi)人(ren)們(men)(men)(men)對(dui)同一種植(zhi)物葉(xie)(xie)(xie)子(zi)的(de)(de)兩種不同叫(jiao)法，它(ta)(ta)們(men)(men)(men)都是(shi)(shi)(shi)(shi)香氣誘人(ren)的(de)(de)香料，也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)功效出(chu)色的(de)(de)中(zhong)藥材。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、香葉的功效與作用

1、香葉(xie)是(shi)一(yi)種(zhong)養生效果(guo)很強(qiang)的(de)藥食(shi)同(tong)用的(de)食(shi)材(cai)，具有(you)一(yi)定的(de)藥用價值(zhi)，能(neng)夠溫中(zhong)行(xing)氣、止痛散寒、除冷健胃(wei)，特別是(shi)消化不好(hao)的(de)朋友，可(ke)以通過在食(shi)物(wu)中(zhong)添加香葉(xie)的(de)方式來(lai)促進腸胃(wei)的(de)健康，因為香葉(xie)是(shi)一(yi)種(zhong)較好(hao)的(de)健胃(wei)調(diao)料。

2、香葉具(ju)有較好的(de)驅寒(han)作(zuo)用。因(yin)為香葉味道辛辣，在冬天寒(han)冷季節，容易感冒(mao)，這時在食物烹(peng)飪中放入一(yi)些香葉調味，能(neng)夠使食物增添香氣之余，還能(neng)起到驅寒(han)除濕作(zuo)用。

3、香葉(xie)還具有一定的止痛作(zuo)用，因(yin)為香葉(xie)輕微的麻痹作(zuo)用，可以行氣止痛，能夠(gou)起到(dao)一定的止痛作(zuo)用。

4、香葉(xie)還具有殺蟲的功效，對于疥(jie)癬、疝(shan)氣等病癥有一定的治療(liao)作用。

三、香葉的食用方法

香(xiang)葉(xie)可作為(wei)調味品來(lai)使用(yong)(yong)，能夠讓菜肴(yao)非(fei)常的鮮香(xiang)可口。香(xiang)葉(xie)的食用(yong)(yong)方(fang)法(fa)主要(yao)是在(zai)烹飪(ren)食物(wu)時(shi)添(tian)加(jia)在(zai)其中(zhong)，一般(ban)用(yong)(yong)來(lai)鹵肉、煮肉、燒燜(men)肉等(deng)，除此之(zhi)外，醬類、湯類、菜類等(deng)都可以使用(yong)(yong)香(xiang)葉(xie)，增添(tian)味道和香(xiang)氣。

雖然說香葉可(ke)以讓菜肴(yao)更加的鮮香，但要(yao)注意好放入(ru)(ru)的量，千萬不能加入(ru)(ru)太(tai)(tai)多的香葉(xie)，如果加入(ru)(ru)太(tai)(tai)多香葉(xie)了，食物(wu)本身的味(wei)道(dao)就會(hui)被香葉(xie)的味(wei)道(dao)蓋住，一(yi)般來說，在烹煮一(yi)鍋食物(wu)時，放入(ru)(ru)一(yi)至兩片香葉(xie)就能夠(gou)滿(man)足味(wei)道(dao)的需求。