一、土豆粉要煮多長時間才會熟

土豆粉是一種著名的傳統面食小吃，口感Q彈潤滑，很多人都愛吃，有的人吃火鍋也會下土豆粉，那么土豆粉要煮多久才熟呢？

一般(ban)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)粉(fen)(fen)(fen)是已(yi)經泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)發的，放入(ru)鍋中大(da)火煮5分鐘左右(you)，煮到土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)粉(fen)(fen)(fen)呈(cheng)半透明(ming)色就(jiu)說(shuo)明(ming)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)粉(fen)(fen)(fen)已(yi)經煮熟了(le)；如果是沒有泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)發的干(gan)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)粉(fen)(fen)(fen)，則需要提前將(jiang)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)粉(fen)(fen)(fen)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)發然后再煮，泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)發干(gan)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)粉(fen)(fen)(fen)大(da)概需要冷水(shui)浸泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)三(san)個小(xiao)時(shi)(shi)左右(you)，想要快(kuai)一點的話可以(yi)用熱(re)水(shui)浸泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)，等熱(re)水(shui)涼了(le)之后加入(ru)溫水(shui)再攪拌一會兒，半個小(xiao)時(shi)(shi)左右(you)就(jiu)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)好了(le)，因此想吃土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)粉(fen)(fen)(fen)的話，要提前把干(gan)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)粉(fen)(fen)(fen)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)發。

土(tu)豆(dou)粉不能煮(zhu)太久了，煮(zhu)過(guo)(guo)了會比(bi)較軟，比(bi)較爛(lan)，另外，煮(zhu)好后盛入容器(qi)中的(de)土(tu)豆(dou)粉由于溫度過(guo)(guo)高，容易黏在(zai)一起變糊(hu)涂，所以我們(men)一定要把適(shi)量涼水倒入盛有土(tu)豆(dou)粉的(de)容器(qi)中過(guo)(guo)一遍。

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二、煮土豆粉冷水下鍋還是熱水下鍋

自(zi)己在家(jia)煮(zhu)土豆(dou)(dou)粉(fen)的時(shi)候，很多朋(peng)友都不知道應該(gai)等水燒開后再下鍋，還是冷水時(shi)就直接把土豆(dou)(dou)粉(fen)放(fang)入(ru)其中(zhong)，其實(shi)，煮(zhu)土豆(dou)(dou)粉(fen)一般都是熱水下鍋的。

如果冷水下土(tu)豆粉(fen)煮的話，由于水沒有開，煮的時間會比較長，這(zhe)樣煮出來的土(tu)豆粉(fen)容易爛，吃起(qi)來口感也不夠筋道(dao)，因(yin)此一般煮土(tu)豆粉(fen)都是(shi)等水開后再下鍋的。

三、土豆粉怎么煮

原料：

土豆粉一(yi)袋、丸子適量、熟鵪鶉蛋四個、生菜三(san)片、蒜三(san)瓣(ban)、香菜一(yi)顆、豆瓣(ban)醬兩(liang)勺、香醋(cu)一(yi)勺、鹽一(yi)小勺。

做法：

1、蒜和香菜(cai)切(qie)末，生(sheng)菜(cai)洗(xi)凈，其他食材處理干凈放(fang)一旁備用。

2、中火加(jia)熱砂鍋(guo)，鍋(guo)里倒少許(xu)油，爆香蒜(suan)末，加(jia)入兩勺豆(dou)瓣醬炒香，再加(jia)入一(yi)大(da)碗清水，加(jia)蓋大(da)火煮開(kai)。

3、水開后先把丸子下鍋煮，丸子煮熟后下入土豆粉，要(yao)出(chu)鍋時(shi)放入生(sheng)菜和(he)一(yi)(yi)小勺鹽，也可以根據自己的口味倒(dao)入一(yi)(yi)勺香(xiang)醋。

4、關(guan)火，撒上(shang)香菜末就可以吃了。