一、八珍糕是哪里的特產

八珍糕是傳統名點之一，歷史悠久，一般認為是明朝中醫外科大師陳實功發明的，距今已有四百多年的歷史，現在的八珍糕分為“北八珍(zhen)糕”和“南八珍(zhen)糕”：

1、北(bei)八珍(zhen)糕主要產(chan)地在山東濟(ji)南，“北(bei)八珍(zhen)糕”吸收了傳統八珍(zhen)糕組方的(de)精華，更多重視養(yang)生價值，產(chan)品不含糖(tang)或者加入蜂(feng)蜜(mi)，強調八珍(zhen)糕養(yang)人養(yang)生的(de)歷(li)史地位。

2、南(nan)八珍(zhen)糕主要產在中國南(nan)方江浙一帶，形態為(wei)傳統(tong)的糕點狀，以美味零食為(wei)主要訴求(qiu)。

二、健脾八珍糕的由來故事

八珍(zhen)(zhen)糕(gao)具有健脾(pi)的(de)功效，也(ye)稱健脾(pi)八珍(zhen)(zhen)糕(gao)，相傳八珍(zhen)(zhen)糕(gao)創于明代，本為御醫陳實(shi)功的(de)家傳秘方(fang)，他一生(sheng)注重(zhong)脾(pi)胃氣(qi)血(xue)的(de)保養(yang)，壽(shou)命達(da)到80多歲。他在《外科正宗》一書中留(liu)下了(le)八珍(zhen)(zhen)糕(gao)的(de)方(fang)子，稱其“服至(zhi)百(bai)日，輕身(shen)耐老，壯(zhuang)助元(yuan)陽，培養(yang)脾(pi)胃，妙難盡述”。此后，八珍(zhen)(zhen)糕(gao)沿(yan)用百(bai)年，成(cheng)為宮廷食(shi)療養(yang)生(sheng)的(de)妙方(fang)。

及至(zhi)清(qing)朝乾隆年，御(yu)醫在原來八(ba)珍(zhen)糕(gao)的(de)基礎上，少了麥芽和(he)山楂，又加入了兩味(wei)藥獻于乾隆皇帝，自乾隆50歲起從未(wei)離開過(guo)八(ba)珍(zhen)糕(gao)，用(yong)以(yi)養脾去膩，益壽延(yan)年。清(qing)宮醫案(an)記載(zai)“乾隆四十(shi)一(yi)年二月十(shi)九日起，至(zhi)八(ba)月十(shi)四日，皇上用(yong)八(ba)珍(zhen)糕(gao)四次”。

到了(le)(le)清代(dai)光緒年(nian)間，慈禧(xi)由于嗜食(shi)(shi)(shi)油膩肥甘病倒(dao)宮中。她不思飲食(shi)(shi)(shi)、消化不良、脘腹脹(zhang)滿、惡心(xin)嘔吐、大便(bian)稀(xi)溏、悶悶不樂。太(tai)醫(yi)李德生率眾太(tai)醫(yi)去為(wei)“老佛爺”會診，認為(wei)其(qi)病是(shi)(shi)脾胃虛弱(ruo)所致。經(jing)過眾醫(yi)研討，都認為(wei)該給“老佛爺”補脾益胃，開了(le)(le)八味既是(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)物又是(shi)(shi)藥物的處方：茯(fu)苓、芡實、蓮子(zi)、苡(yi)仁(ren)、山藥、扁(bian)豆、麥芽、藕粉各(ge)二兩，共研細(xi)粉，加白糖(tang)七兩，用水(shui)調(diao)合(he)后做成糕(gao)點，并取名(ming)“健脾糕(gao)”。吃了(le)(le)此糕(gao)幾天后，“老佛爺”的病狀(zhuang)竟完全消失了(le)(le)，食(shi)(shi)(shi)量大增(zeng)，周身亦有力了(le)(le)。“老佛爺”一高興(xing)便(bian)將“健脾糕(gao)”改稱“八珍(zhen)糕(gao)”。從此，“八珍(zhen)糕(gao)”竟成了(le)(le)慈禧(xi)最喜食(shi)(shi)(shi)的食(shi)(shi)(shi)品(pin)。

八珍糕由(you)御醫(yi)所(suo)(suo)創，又為皇家所(suo)(suo)享，數百年來(lai)珍藏于(yu)深墻大院之(zhi)中，不為世人所(suo)(suo)知，現代在整理《清(qing)宮醫(yi)案》時(shi)，發現清(qing)宮八珍糕御方，方才公(gong)之(zhi)于(yu)眾，現如今很多脾胃(wei)虛弱的(de)朋友都(dou)會在醫(yi)生的(de)見(jian)一下吃八珍糕來(lai)調理脾胃(wei)。