空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇(su)泊爾空氣(qi)炸鍋(guo)通(tong)常自帶多種健康(kang)美食烹(peng)飪菜(cai)單,用戶(hu)只需要放(fang)入想吃的(de)食材(cai)并(bing)選擇對應的(de)烹(peng)飪方(fang)式(shi),等待片刻即可享用。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的(de)(de)空氣炸鍋大部分采用高效(xiao)立體環(huan)繞(rao)加熱(re)設計,使(shi)鍋內均勻受(shou)熱(re),食物熟得更(geng)快,同(tong)時鎖住營(ying)養,達到外(wai)酥里嫩的(de)(de)口(kou)感。
外觀設計:美的空氣炸鍋有的外觀精致復(fu)古(gu),非常(chang)漂亮大氣,顏(yan)色有正紅色和米(mi)白色兩種可選。
操作簡單:美的空氣炸(zha)鍋操作十(shi)分(fen)簡(jian)單,機械式旋鈕設計,頂部導引菜單;也有觸屏(ping)式操控,簡(jian)明(ming)易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽太(tai)空(kong)空(kong)氣炸鍋有的(de)采用(yong)立(li)體(ti)熱風循環加熱技術,實現了均勻加熱和脫脂率提(ti)升,解決了用(yong)戶使(shi)用(yong)過(guo)程需要頻(pin)繁翻面的(de)痛點。
鍋體材質:部分九陽空(kong)氣炸鍋的鍋體采用太空(kong)科技(ji)&氧化(hua)鋅抗菌技(ji)術,確保食物衛生安全。
外觀設計:九陽空氣炸鍋外觀高(gao)(gao)端大氣,如黑金色(se)的(de)高(gao)(gao)顏值(zhi),外殼光滑質感,不容易沾上(shang)污漬(zi)。
平價(jia)空氣(qi)炸鍋(guo)的(de)(de)(de)品(pin)牌有(you)很多(duo),其中一(yi)些比(bi)較知(zhi)名的(de)(de)(de)包括九(jiu)陽、美的(de)(de)(de)、山本、小熊等。這(zhe)些品(pin)牌在市(shi)場上的(de)(de)(de)占(zhan)有(you)率較高,也受到消(xiao)費者的(de)(de)(de)廣泛歡迎。平價(jia)空氣(qi)炸鍋(guo)的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)通常在200元(yuan)到500元(yuan)之間。這(zhe)些空氣(qi)炸鍋(guo)通常容量在3到5升之間,適合一(yi)般家庭使用(yong)。這(zhe)個價(jia)格(ge)范(fan)圍內的(de)(de)(de)空氣(qi)炸鍋(guo)也有(you)一(yi)些具(ju)有(you)定時功能或可視(shi)化天窗,方便用(yong)戶(hu)查看食物的(de)(de)(de)烘烤狀態。
高檔(dang)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)(guo)的(de)價格通(tong)常(chang)在500元(yuan)以(yi)(yi)上,有的(de)甚至可以(yi)(yi)達到1000元(yuan)或更高。這些空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)(guo)通(tong)常(chang)具有更多的(de)功能(neng)(neng)和更高的(de)性能(neng)(neng)。例如,一些高檔(dang)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)(guo)具有更大的(de)容(rong)(rong)量,可以(yi)(yi)容(rong)(rong)納整(zheng)只雞或更大的(de)食材(cai)。此外(wai),一些高檔(dang)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)(guo)還(huan)具有智能(neng)(neng)控(kong)制(zhi)功能(neng)(neng),可以(yi)(yi)調整(zheng)溫(wen)度和時間,以(yi)(yi)便(bian)用戶(hu)可以(yi)(yi)更方便(bian)地控(kong)制(zhi)食物的(de)烘烤(kao)過程。
大(da)容量(liang)空氣(qi)炸鍋(guo)通常在(zai)5-10L之間,這種容量(liang)的空氣(qi)炸鍋(guo)適(shi)合家庭(ting)人(ren)口(kou)6人(ren)以上使用。由于其容量(liang)大(da),一般來說可以烹飪(ren)整只雞、肘子等大(da)件食(shi)物。適(shi)合家庭(ting)聚會、朋友聚餐等需要(yao)大(da)量(liang)烹飪(ren)食(shi)物的場(chang)景(jing)。
小型空(kong)氣炸(zha)鍋通(tong)常在(zai)2-4L之間,這種(zhong)容量的空(kong)氣炸(zha)鍋適合(he)1-3人使(shi)用。一般來說可以一次性制作(zuo)8只(zhi)翅中、2塊牛排、6個蛋撻(ta)和一大(da)盒(he)薯條。適合(he)單身人士、小家庭等日常使(shi)用的場景(jing)。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于(yu)陶晶內(nei)膽的(de)(de)表面比(bi)較粗(cu)糙,容(rong)易殘(can)留食物殘(can)渣和油脂(zhi),清(qing)潔(jie)起來(lai)相對較困難;材質比(bi)較脆弱,不適合高(gao)溫(wen)烹飪,容(rong)易造成(cheng)內(nei)膽的(de)(de)損壞(huai);陶晶內(nei)膽的(de)(de)價格相對于(yu)其他材質的(de)(de)內(nei)膽來(lai)說較高(gao),可能(neng)會增加(jia)購買(mai)空氣炸(zha)鍋(guo)的(de)(de)成(cheng)本(ben)。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相(xiang)對于(yu)其他(ta)材(cai)質的(de)內(nei)膽,空氣(qi)(qi)炸(zha)鍋不銹(xiu)鋼(gang)內(nei)膽的(de)成(cheng)本較高,可能會(hui)增加購買(mai)空氣(qi)(qi)炸(zha)鍋的(de)成(cheng)本;由(you)于(yu)不銹(xiu)鋼(gang)的(de)密度較大(da)(da),空氣(qi)(qi)炸(zha)鍋不銹(xiu)鋼(gang)內(nei)膽的(de)重量也相(xiang)對較大(da)(da),搬(ban)運(yun)時需要(yao)注(zhu)意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相對于(yu)塑料材質,304不(bu)銹鋼材質的(de)(de)(de)價格較(jiao)(jiao)高,這可能會增加產(chan)品的(de)(de)(de)成本和(he)售價;由于(yu)不(bu)銹鋼的(de)(de)(de)密度較(jiao)(jiao)大(da),相比塑料材質更(geng)重,因此不(bu)太適(shi)合攜帶和(he)移動;不(bu)銹鋼材質的(de)(de)(de)保溫(wen)性能相對于(yu)塑料材質略差,可能需要更(geng)頻(pin)繁(fan)地(di)加熱以保持(chi)溫(wen)度。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前市場上(shang)(shang)大部分空氣炸鍋采用的(de)都是360°C熱風循環,價格(ge)實惠,可以360°C循環加熱食物,保證受熱均(jun)勻。它的(de)升溫速度(du)快,加熱均(jun)勻,比上(shang)(shang)下(xia)熱風循環的(de)貴
遠紅(hong)外(wai)光波(bo)加(jia)熱穿(chuan)透力強,熱力可以直達(da)食(shi)物里邊(bian),熱風(feng)循(xun)環做(zuo)到對食(shi)材(cai)內外(wai)同時加(jia)熱。食(shi)材(cai)受熱均勻,加(jia)快了成熟的時間,能很(hen)好的鎖住食(shi)材(cai)水分,食(shi)材(cai)外(wai)酥里嫩。這種加(jia)熱方(fang)式的價格(ge)有些(xie)貴。
上下熱(re)風(feng)循環(huan)加(jia)熱(re)效果最差,它的(de)工作原(yuan)理(li)是加(jia)熱(re)內部空(kong)氣或鼓風(feng)機吹動熱(re)氣,上下循環(huan)對食物進行加(jia)熱(re),很容易出現不熟、夾生的(de)情況。
在選擇(ze)空(kong)氣炸鍋時,maigoo小編(bian)建議優先考慮(lv)螺(luo)旋360℃熱(re)(re)風(feng)循環方式(shi)的產(chan)品(pin),因(yin)為這種加熱(re)(re)方式(shi)是最先進和(he)最高效的,可以讓熱(re)(re)風(feng)在鍋內形(xing)成一(yi)個螺(luo)旋形(xing)的氣流,從而更均勻(yun)地加熱(re)(re)食物(wu),縮短烹飪時間,提高口感。
手(shou)動旋鈕式(shi)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋通常配有一個(ge)或多個(ge)旋鈕,用于控制溫度和時間(jian);這(zhe)類空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋的(de)(de)操作比較簡單,用戶只需(xu)旋轉旋鈕來設定(ding)所(suo)需(xu)的(de)(de)溫度和時間(jian);一般(ban)來說,手(shou)動旋鈕式(shi)的(de)(de)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋價(jia)格相對較低(di),適合預算有限(xian)的(de)(de)消(xiao)費者。
觸(chu)控(kong)(kong)(kong)電(dian)子式(shi)空氣炸鍋通常(chang)(chang)配(pei)有一(yi)個觸(chu)摸(mo)屏,用戶(hu)可以(yi)通過觸(chu)摸(mo)屏幕來設定(ding)溫度和時間;觸(chu)控(kong)(kong)(kong)電(dian)子式(shi)空氣炸鍋通常(chang)(chang)還具(ju)有更多的(de)功(gong)能(neng),如預設菜單、定(ding)時功(gong)能(neng)等,可以(yi)方便用戶(hu)快速選(xuan)擇烹飪方式(shi)和時間;但是,由于采用了先(xian)進的(de)電(dian)子技術(shu),觸(chu)控(kong)(kong)(kong)電(dian)子式(shi)空氣炸鍋的(de)價格(ge)通常(chang)(chang)較(jiao)高。
這款空氣炸(zha)鍋具有智能(neng)控制(zhi)功能(neng),能(neng)夠(gou)根據(ju)食物的種類和重量自動(dong)調整時(shi)間和溫(wen)度,無(wu)需(xu)(xu)用戶手動(dong)設置。此外,它還具有預熱功能(neng),能(neng)夠(gou)快速達到烹(peng)飪溫(wen)度,提高(gao)烹(peng)飪效率。同時(shi),該空氣炸(zha)鍋還配備了(le)多種烹(peng)飪模式(shi),可(ke)以滿足用戶不同的烹(peng)飪需(xu)(xu)求。
這款空氣炸鍋采用(yong)了無油(you)烹飪技術,能夠利(li)用(yong)高速熱風循環技術將(jiang)食(shi)物(wu)烤至金黃色(se),同時保持其原有(you)的(de)口感和營養價(jia)值。此外,該空氣炸鍋還配備了多種(zhong)烹飪模式和預(yu)設(she)功能,用(yong)戶可以根據(ju)自己的(de)口味(wei)和需求輕松制(zhi)作各種(zhong)美(mei)食(shi)。
高溫脫(tuo)脂空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋的(de)工(gong)作原(yuan)理是利用(yong)高溫熱(re)風循環系統,將食(shi)物均勻加(jia)熱(re),使(shi)食(shi)物表面(mian)變得酥(su)脆,同時將多(duo)余的(de)油脂排出。這種炸(zha)(zha)鍋可以減少90%的(de)油脂使(shi)用(yong)量,非常(chang)適合健康飲食(shi)的(de)需求。
這款(kuan)空氣(qi)炸鍋具(ju)有多種功能(neng),不(bu)僅可(ke)以(yi)烤制(zhi)各(ge)種美食(shi),還(huan)可(ke)以(yi)蒸、煮、燉(dun)等(deng)多種烹飪方(fang)式(shi)。此外,該空氣(qi)炸鍋還(huan)配備(bei)了多種預設(she)功能(neng),用戶可(ke)以(yi)根據自己的(de)口味和(he)需求(qiu)輕松制(zhi)作各(ge)種美食(shi)。同時,該空氣(qi)炸鍋還(huan)具(ju)有可(ke)拆卸式(shi)炸籃和(he)濾(lv)網(wang),方(fang)便清洗和(he)拆卸。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。