【保鮮柜原理】保鮮柜的制冷原理 保鮮柜怎樣制冷？

我們在市場上所見到的超市保鮮柜有風冷敞開式的和直冷玻璃門式的，制冷原理都是通過壓縮機運行，讓內部制冷劑循環流動，冷凝器吸熱、蒸發器制冷形成冷氣。讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。這種超市保鮮柜還可以(yi)儲(chu)藏蔬菜、飲(yin)料等等。

第一過程

制(zhi)冷(leng)劑經(jing)壓(ya)縮機壓(ya)縮成(cheng)高溫高壓(ya)的制(zhi)冷(leng)劑蒸氣流進冷(leng)凝(ning)器，經(jing)冷(leng)凝(ning)器冷(leng)卻散熱變成(cheng)中溫的液態(tai)制(zhi)冷(leng)劑，經(jing)干燥過濾，濾去各種雜(za)質，同時吸收制(zhi)冷(leng)劑中的水分。

第二過程

制(zhi)冷(leng)(leng)劑經過濾(lv)器過濾(lv)，再經毛細管降壓節(jie)流(liu)，流(liu)進蒸(zheng)發(fa)器，形成低溫低壓的制(zhi)冷(leng)(leng)劑，制(zhi)冷(leng)(leng)劑迅速蒸(zheng)發(fa)汽化，同時對外吸(xi)收大量(liang)的熱量(liang)，冰箱(xiang)內食物的熱量(liang)被吸(xi)收、降溫。這(zhe)樣(yang)就達(da)到(dao)了制(zhi)冷(leng)(leng)的目的。

超(chao)(chao)市的人流量比便利店多(duo)，一般用的是超(chao)(chao)市風(feng)幕柜，存(cun)儲容積(ji)大，敞開設計(ji)，方便客戶(hu)選取。非對稱渦流風(feng)幕設計(ji)，超(chao)(chao)大蒸(zheng)發(fa)面(mian)積(ji)銅(tong)管，外平衡式膨脹閥調節，制冷快，保鮮展示(shi)效果強。

一(yi)般(ban)的優質(zhi)超市保鮮(xian)柜其技(ji)術參數(shu)的標志都是按(an)國際標準要求，經(jing)國家質(zhi)量技(ji)術監(jian)督機構歷年來多(duo)次抽檢全(quan)部合格；而且(qie)溫(wen)度(du)恒定、制(zhi)冷(leng)速度(du)快，優質超市保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)柜的(de)工作溫(wen)度(du)以有(you)利食(shi)品儲藏(zang)或保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)的(de)最(zui)適(shi)(shi)宜溫(wen)度(du)區(qu)分，冷(leng)藏(zang)柜適(shi)(shi)用植(zhi)物性食(shi)品，可以確(que)保(bao)(bao)(bao)食(shi)物中(zhong)所含的(de)汁液不低于凍(dong)結點并保(bao)(bao)(bao)持其新(xin)鮮(xian)(xian)狀態。優質保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)柜不僅按標準(zhun)保(bao)(bao)(bao)證保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)柜的(de)溫(wen)度(du)符(fu)合(he)要(yao)求，還(huan)通過采用異形蒸發管(guan)并匹配適(shi)(shi)宜制(zhi)冷(leng)量的(de)機組，使優質保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)柜制(zhi)冷(leng)速度(du)更快；其(qi)次，優質保鮮柜全(quan)部采用商(shang)用型壓(ya)縮(suo)機。