【運(yun)動(dong)飲料VS普(pu)通飲料】運(yun)動(dong)飲料和普(pu)通飲料有(you)什么區別,到底哪個更(geng)適合你(ni)?
運動飲料的特點
運動飲料是(shi)根據運動時生(sheng)理消耗的特點(dian)而配制的,主要由(you)水、糖(tang)類以及鈉(na)、鉀離子(zi)的電解質(zhi)等成分組成。運動飲料作(zuo)為運動伴侶,可以有(you)針對性地補(bu)充運動時丟失的營養,起(qi)到保持、提高運動能力(li),加速運動后疲勞(lao)消除(chu)的作(zuo)用。
運動飲料和普通飲料有什么區別
運(yun)動飲料是專門為運(yun)動或體力活動人群設計的,能被人體迅速吸收(shou),從而(er)為運(yun)動后的機體及時補充水分、電解質和(he)能量。
盡管普通飲料好像也(ye)能(neng)夠補(bu)水、補(bu)充(chong)能(neng)量,但運動(dong)飲料作為一種功能(neng)飲品(pin),是有它獨(du)特之處的。
首先,運動飲(yin)料(liao)除(chu)了能補(bu)充人體(ti)在運動中(zhong)的(de)水(shui)分丟失之外,還能補(bu)充鈉、鉀等(deng)礦物質(zhi),而普通(tong)飲(yin)料(liao)則不含有這些(xie)。如果(guo)不及(ji)時補(bu)充礦物質(zhi),會影(ying)響神經與(yu)肌肉的(de)正常功能,出(chu)現抽(chou)筋(jin)、神志(zhi)模糊等(deng),甚至造(zao)成電解質(zhi)紊亂(luan)、水(shui)鹽代謝紊亂(luan),讓身體(ti)嚴重脫(tuo)水(shui)。
其次,運動飲料除(chu)了(le)含有(you)白(bai)砂(sha)糖(tang)、葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)等精(jing)致糖(tang)之外,還含有(you)低聚糖(tang)。普(pu)通飲料中(zhong)的糖(tang)大(da)都是白(bai)砂(sha)糖(tang)、葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)、果糖(tang)等非常容易被(bei)吸收的糖(tang)類,這樣會使血(xue)糖(tang)水平迅速升高,從而(er)刺激(ji)激(ji)發胰島素分泌增(zeng)加,又很快使血(xue)糖(tang)降(jiang)低,血(xue)糖(tang)猶(you)如“過山車(che)”一(yi)樣忽上(shang)忽下(xia),不利(li)于血(xue)糖(tang)穩定。
而(er)運動飲(yin)(yin)(yin)料除了精制(zhi)糖(tang)之外,還加入(ru)低(di)(di)聚糖(tang)這一(yi)類水(shui)溶(rong)性膳食纖維(如低(di)(di)聚果糖(tang)、低(di)(di)聚異麥芽糖(tang)、大豆低(di)(di)聚糖(tang)等),從而(er)延(yan)緩糖(tang)的(de)吸收(shou),幫助維持血(xue)糖(tang)水(shui)平穩定。第(di)三,運動飲(yin)(yin)(yin)料滲(shen)透壓要低(di)(di)于(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)血(xue)液(ye)滲(shen)透壓。按(an)照國(guo)家標(biao)準,運動飲(yin)(yin)(yin)料的(de)含糖(tang)量在3%-8%,低(di)(di)于(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)血(xue)液(ye)的(de)晶體滲(shen)透壓,易(yi)于(yu)(yu)運動飲(yin)(yin)(yin)料中的(de)營養成分被人(ren)體吸收(shou)。
與(yu)普通飲(yin)料(liao)相比,運動飲(yin)料(liao)的含糖(tang)量并不高(gao),遠低(di)于(yu)果汁(zhi)飲(yin)料(liao)、可樂、茶飲(yin)料(liao)等(deng)常見(jian)飲(yin)料(liao),除非(fei)每次喝過(guo)量,否(fou)則不會引(yin)起能量過(guo)剩。
各種飲料的優缺點比較
1、純凈水、礦泉水
純凈水一般指(zhi)經過(guo)純化處理(li)的(de)水,除(chu)去(qu)了(le)對人(ren)體有害的(de)微生物、有機(ji)物等(deng),而且方(fang)便(bian)出門在外(wai)時攜帶飲(yin)用。但是,如(ru)果長(chang)期(qi)飲(yin)用單(dan)一的(de)純凈(jing)水,因為(wei)純凈(jing)水不易通(tong)過(guo)細(xi)胞膜,所以可(ke)能會(hui)(hui)導致一些營養(yang)元素(su)的(de)流失;有的(de)人(ren)還會(hui)(hui)感到喝(he)純凈(jing)水無法解渴,長(chang)期(qi)飲(yin)用可(ke)能會(hui)(hui)感覺乏力、免疫力下降等(deng);甚至還會(hui)(hui)引發動(dong)脈粥(zhou)樣硬化等(deng)疾病。
而選擇(ze)含有一定礦(kuang)物(wu)質的天然(ran)水是比較健康的,飲(yin)用礦(kuang)物(wu)質水,不(bu)僅(jin)能夠解渴(ke)補(bu)水,還可以補(bu)充人體必需的礦(kuang)物(wu)質和微(wei)量元(yuan)素,彌補(bu)少(shao)量因為(wei)運動出(chu)汗所(suo)丟失的元(yuan)素。
2、碳酸飲料
碳酸氣飲料(liao)有(you)利于消暑(shu)、排汗和散發熱(re)量,在天氣炎熱(re)時最受歡(huan)迎(ying)。這類飲料(liao)的主要成分是(shi)水、二氧化(hua)(hua)碳、碳水化(hua)(hua)合物,一般還含有(you)一定的咖啡因、磷酸等(deng)成分。
但因(yin)為碳(tan)酸飲(yin)料含有咖啡因(yin),所以(yi)大量飲(yin)用會不(bu)利于身(shen)體(ti)健康(kang)。
另外,不少碳酸飲料(liao)里(li)都(dou)含有甜味劑(ji)、磷酸、香精和色素等,長(chang)期大量飲用碳酸飲料(liao)會引(yin)起副作用。研究表明(ming),碳酸飲料(liao)中(zhong)含有的(de)磷酸成(cheng)分(fen)會影(ying)響(xiang)人體(ti)對(dui)鈣的(de)吸收(shou),導致(zhi)鈣、磷比例失調,影(ying)響(xiang)人體(ti)骨(gu)骼健康,容易導致(zhi)骨(gu)質(zhi)流失。
3、果汁飲料
果(guo)蔬飲(yin)料通常是由新鮮、冷藏的(de)(de)水果(guo)或(huo)蔬菜加工制成的(de)(de)飲(yin)品。果(guo)蔬飲(yin)料中往(wang)往(wang)含有或(huo)添加多種維生素和礦(kuang)物質,這(zhe)些成分是有利于人(ren)體健康的(de)(de)。
但果(guo)蔬飲(yin)(yin)料在制作(zuo)的過(guo)(guo)程(cheng)中經(jing)過(guo)(guo)了多道加(jia)工工序,會加(jia)入各(ge)種(zhong)添加(jia)劑,例如:果(guo)膠(jiao)、山梨酸(suan)鉀、穩定劑、食用色素(su)和食用香精(jing)等。大(da)量飲(yin)(yin)用后,容易(yi)出(chu)現(xian)食欲下降等狀(zhuang)況(kuang),影響人體必需(xu)的蛋(dan)白質、脂肪(fang)和微量元素(su)的吸收(shou)。
而且果蔬飲料一般含(han)糖量(liang)(liang)(liang)都比較多,熱量(liang)(liang)(liang)高,經常飲用會(hui)造成熱量(liang)(liang)(liang)攝入大量(liang)(liang)(liang)增加(jia),控制體重需(xu)求者建議少喝。
即(ji)使(shi)果(guo)(guo)汁的(de)(de)營養(yang)較為豐(feng)富(fu),也(ye)不能用果(guo)(guo)汁代替水(shui)果(guo)(guo)。果(guo)(guo)蔬汁在加工過程(cheng)中去(qu)除了大部分纖維素和(he)果(guo)(guo)膠,而(er)這些(xie)營養(yang)素都具(ju)有(you)(you)促進消化、潤腸排毒的(de)(de)作用,是(shi)果(guo)(guo)汁不具(ju)有(you)(you)的(de)(de)。
4、乳制品飲料
乳(ru)品(pin)飲(yin)料是以鮮乳(ru)或乳(ru)制品(pin)為原料,經發(fa)酵或未(wei)經發(fa)酵加(jia)工(gong)制成(cheng)的(de)飲(yin)料,含有一定(ding)的(de)蛋白(bai)質脂(zhi)肪、鐵及維生素,乳(ru)酸(suan)菌等。飲(yin)用(yong)乳(ru)品(pin)飲(yin)料,可增加(jia)人體腸(chang)道的(de)有益(yi)菌群,起到調理腸(chang)胃、刺激食欲、促進消(xiao)化(hua)吸(xi)收等作用(yong)。
但其實(shi)乳品飲料的(de)乳成(cheng)分并(bing)不(bu)高,一般僅占5%左右(you),其營養價值遠不(bu)及牛奶(nai)和酸(suan)奶(nai)。所以,不(bu)建議用乳品飲料代替牛奶(nai)、酸(suan)奶(nai),而且(qie)乳酸(suan)奶(nai)飲料中含(han)糖量較高,一般達到10%~13%,如果飲用量過多也(ye)會造(zao)成(cheng)熱(re)量攝入過多,容易引起肥胖。
5、茶飲料
清(qing)新的(de)茶飲(yin)料是(shi)在茶湯中加入少許糖(tang)、蜂蜜等(deng)加工而(er)成的(de)飲(yin)料,既符合(he)(he)中國人傳統飲(yin)茶的(de)口味與習慣,又(you)節省了沖(chong)泡的(de)煩瑣,為出行者隨身(shen)攜帶提供了方(fang)便(bian)。而(er)且(qie),不少茶飲(yin)料都具有利尿、防暑(shu)降溫的(de)功效,適合(he)(he)在天氣炎熱時飲(yin)用。同時,茶飲(yin)料與茶水(shui)相似也含有一(yi)(yi)定(ding)的(de)維生素(su),為保護(hu)皮(pi)膚(fu)、減少紫外線輻(fu)射(she)起到一(yi)(yi)定(ding)的(de)作用。
茶飲料中(zhong)也有一(yi)些涼茶,里面添加了多種(zhong)中(zhong)草(cao)藥成分(fen),如金銀(yin)花、菊花、夏枯草(cao)等,這些成分(fen)具有清熱祛(qu)濕(shi)、解毒、預(yu)防上火等作(zuo)用(yong),比較適宜在夏秋飲用(yong)。
雖然(ran)在茶(cha)(cha)飲料中茶(cha)(cha)的功效已(yi)經淡化了不少(shao),但不同品種的茶(cha)(cha)葉區(qu)別較(jiao)大,因此在選擇(ze)(ze)茶(cha)(cha)飲料時(shi)還(huan)要根據(ju)自身的喜(xi)好與體質來進行選擇(ze)(ze)。尤(you)其是涼茶(cha)(cha),并不是老(lao)少(shao)皆宜的,脾胃虛寒、體質較(jiao)差的人不宜喝太多。
6、運動功能飲料
運(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料具(ju)有(you)特殊功能,適(shi)合運(yun)動(dong)人群(qun)在(zai)運(yun)動(dong)前(qian)、中(zhong)、后飲(yin)(yin)用(yong),其營(ying)養(yang)成分(fen)也(ye)(ye)與(yu)普通飲(yin)(yin)料有(you)較大的區別。而運(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料中(zhong)沒有(you)碳酸氣,避免了碳酸飲(yin)(yin)料會(hui)造成的胃腸不適(shi);也(ye)(ye)不含酒精與(yu)咖(ka)啡因,具(ju)有(you)低(di)滲透壓(ya)等特點。
在健身運(yun)動而(er)大量流汗(han)的(de)(de)情況(kuang)下,引(yin)用運(yun)動飲(yin)料(liao),其中(zhong)的(de)(de)電解質、維(wei)生素和(he)無(wu)機鹽可以(yi)迅速補(bu)充人體(ti)機能(neng)(neng),對運(yun)動中(zhong)的(de)(de)能(neng)(neng)量供給和(he)運(yun)動后的(de)(de)體(ti)力恢復(fu)都有(you)很好幫助。在大量流汗(han)后,人體(ti)會丟失(shi)較多的(de)(de)電解質、維(wei)生素等(deng),如果不能(neng)(neng)及的(de)(de)補(bu)充,人體(ti)的(de)(de)體(ti)液酸堿平衡(heng)會受到(dao)破(po)壞(huai),這(zhe)時適(shi)量飲(yin)用運(yun)動飲(yin)料(liao)就(jiu)是一個很好的(de)(de)選(xuan)擇。
在不運動和沒有大量(liang)(liang)流汗的情況(kuang)下飲(yin)用(yong)(yong)運動飲(yin)料,也會(hui)造成攝入(ru)熱量(liang)(liang)過多(duo),也要注意(yi)適量(liang)(liang)控制(zhi)飲(yin)用(yong)(yong)。
在午后犯(fan)困,喝一(yi)(yi)瓶功(gong)能(neng)飲(yin)料(liao)(liao),可以大(da)(da)大(da)(da)提高工(gong)作(zuo)(zuo)效(xiao)率,這是因為(wei)飲(yin)料(liao)(liao)中含有(you)一(yi)(yi)定量的咖(ka)啡因成分,有(you)興奮神經的作(zuo)(zuo)用(yong),而(er)且不少功(gong)能(neng)飲(yin)料(liao)(liao)還具有(you)抗疲勞(lao)、提高免疫力(li)等作(zuo)(zuo)用(yong),運動飲(yin)料(liao)(liao)也(ye)屬于功(gong)能(neng)性飲(yin)料(liao)(liao),具有(you)提高人(ren)體運動能(neng)力(li),補充丟失(shi)營養素的作(zuo)(zuo)用(yong)。
但(dan)功(gong)能(neng)性飲(yin)(yin)料要有針對(dui)性地選擇(ze),例(li)如含(han)有咖啡因、有興奮神經作用(yong)的功(gong)能(neng)飲(yin)(yin)料,不建議兒童、孕婦飲(yin)(yin)用(yong),而且(qie)神經衰弱、睡眠(mian)不好者也要慎用(yong)。