細鹽(yan)(yan)也就(jiu)是常說(shuo)的精(jing)鹽(yan)(yan),是經過加工,去(qu)除(chu)雜(za)質(zhi)后的鹽(yan)(yan),有(you)些地方銷售(shou)的細鹽(yan)(yan)還會添加碘,以預防因碘攝入(ru)不足所引起的甲狀腺疾病(bing)。細鹽(yan)(yan)的外(wai)觀顆(ke)粒(li)要小一些,比(bi)較(jiao)精(jing)細。
粗鹽(yan)有時(shi)也叫海(hai)鹽(yan),是通過(guo)蒸發(fa)海(hai)水(shui)或(huo)者咸水(shui)湖的水(shui)所得(de)到的,加工比較少,會殘留少量的礦物(wu)質,使(shi)得(de)粗鹽(yan)的顏色和口味(wei)略有不(bu)同,外(wai)觀看上去比較粗糙。
食(shi)鹽(yan)是百味之王,我們烹飪菜肴,最離不開的就是食(shi)鹽(yan)。可以(yi)說食(shi)用(yong)鹽(yan)和(he)我們的生活息息相關,那(nei)么食(shi)...
椒鹽排(pai)骨是一道(dao)家常(chang)菜,色澤金黃,外焦里嫩,口味咸香,主要(yao)制作材料(liao)為(wei)豬排(pai)骨、椒鹽。椒鹽排(pai)骨的...
椒鹽玉米(mi)是一道色香(xiang)味俱全(quan)的漢族名(ming)菜(cai),屬于浙菜(cai)系(xi),以玉米(mi),椒鹽,油,鹽 胡蘿(luo)卜,黃(huang)瓜,火腿腸...
食(shi)鹽(yan)的(de)制作來源有很多,包(bao)括海(hai)鹽(yan)、井鹽(yan)、礦鹽(yan)、湖鹽(yan)等,它們的(de)主要(yao)成(cheng)分是氯化鈉。井鹽(yan)和(he)海(hai)鹽(yan)是兩...
在日常生活中,很多人都會問食鹽的化(hua)學式到底是(shi)什么?其實,這(zhe)是(shi)一種錯(cuo)誤的說法(fa),食鹽是(shi)一種混合...
大家都知道炒菜(cai)烹調的時候要(yao)加食鹽(yan),這是為了提鮮和增加美味。同時,食鹽(yan)也是對人類(lei)生存最(zui)重要(yao)的...