食鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)專(zhuan)營(ying)體(ti)制下(xia)實行區域封鎖，跨區域用鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)將(jiang)會受到(dao)處罰(fa)。專(zhuan)營(ying)主體(ti)既是(shi)“裁判”又是(shi)“運動員”，既從(cong)事鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)政管理，又從(cong)事鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)業(ye)經營(ying)，政企(qi)不(bu)分，容易(yi)滋(zi)生(sheng)腐(fu)敗(bai)。而且，消(xiao)費(fei)者基本只(zhi)能選擇(ze)中鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)加碘食鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)，其他(ta)的(de)在(zai)(zai)市(shi)(shi)場上很難買到(dao)，這(zhe)一定程(cheng)度上講等于剝奪了消(xiao)費(fei)者的(de)選擇(ze)權(quan)。另外，各級鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)業(ye)公司壟斷食鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)銷售，有的(de)地方鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)價甚至翻了10倍。目前(qian)市(shi)(shi)場上400克裝的(de)食鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)售價大(da)概(gai)在(zai)(zai)兩(liang)三元(yuan)左右(you)，但據一生(sheng)產商透(tou)露，每袋食鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)成本僅在(zai)(zai)0.5元(yuan)左右(you)。這(zhe)種負擔無形中被轉(zhuan)嫁到(dao)了老(lao)百姓身上。

國家發改(gai)委1月3日(ri)表(biao)示(shi)，發改(gai)委和(he)工信部(bu)日(ri)前(qian)批復了31個省、自治區和(he)直轄(xia)市(shi)的(de)鹽(yan)(yan)業(ye)(ye)體制(zhi)(zhi)改(gai)革(ge)方案。計劃2017年上半年編(bian)制(zhi)(zhi)完成省級鹽(yan)(yan)業(ye)(ye)監(jian)管(guan)體制(zhi)(zhi)改(gai)革(ge)方案，2017年年底(di)前(qian)，實現鹽(yan)(yan)業(ye)(ye)主(zhu)管(guan)機(ji)構(gou)或(huo)食(shi)鹽(yan)(yan)安(an)全監(jian)管(guan)機(ji)構(gou)的(de)行政(zheng)職能與鹽(yan)(yan)業(ye)(ye)公司分離(li)，防(fang)止排斥(chi)市(shi)場(chang)競爭和(he)限(xian)制(zhi)(zhi)外地(di)產(chan)品(pin)進(jin)入本地(di)市(shi)場(chang)的(de)行為，而(er)這也被(bei)業(ye)(ye)內看做是食(shi)鹽(yan)(yan)改(gai)革(ge)中(zhong)阻力(li)最大的(de)一(yi)點。

新政出(chu)臺之后(hou)，食鹽(yan)(yan)價(jia)(jia)(jia)格由(you)政府(fu)調(diao)控變成(cheng)企(qi)業(ye)自主(zhu)定(ding)價(jia)(jia)(jia)，在(zai)投(tou)機、心理(li)預期(qi)等一些(xie)因素的(de)(de)共同影響下，一開(kai)始價(jia)(jia)(jia)格波動在(zai)所難(nan)免，肯定(ding)也會有(you)一些(xie)奸商借機提(ti)價(jia)(jia)(jia)，甚至制造恐(kong)慌，哄抬鹽(yan)(yan)價(jia)(jia)(jia)。但(dan)是機智的(de)(de)小伙伴們，千(qian)萬別被(bei)騙(pian)了(le)。正是因為價(jia)(jia)(jia)格和(he)區(qu)域(yu)限制放開(kai)了(le)，受市場(chang)(chang)經濟調(diao)節(jie)作用(yong)，企(qi)業(ye)反而能(neng)夠實現充分競(jing)爭。市場(chang)(chang)上(shang)食鹽(yan)(yan)年(nian)度需求量(liang)平均為1000萬噸(dun)左右，不過(guo)我國食鹽(yan)(yan)定(ding)點生產企(qi)業(ye)產量(liang)就已超過(guo)4000萬噸(dun)，屬(shu)于供大于求的(de)(de)狀態。在(zai)鹽(yan)(yan)業(ye)整體產能(neng)過(guo)剩的(de)(de)背景(jing)下，部分企(qi)業(ye)不僅不會賣“天價(jia)(jia)(jia)鹽(yan)(yan)”，反而可能(neng)以(yi)低于成(cheng)本價(jia)(jia)(jia)賣出(chu)，以(yi)此來(lai)去庫存。最終，食鹽(yan)(yan)價(jia)(jia)(jia)格將由(you)企(qi)業(ye)根據生產成(cheng)本、營銷成(cheng)本、食鹽(yan)(yan)質(zhi)量(liang)、供求狀況等因素來(lai)自主(zhu)確定(ding)。再退一步講，真有(you)天價(jia)(jia)(jia)鹽(yan)(yan)現象出(chu)現，國家對食鹽(yan)(yan)的(de)(de)投(tou)機、囤積/炒(chao)作等行為還是會嚴厲打擊的(de)(de)。

林子大了什么鳥兒(er)都有，食鹽(yan)(yan)放(fang)開價格后，市場上難(nan)免還會出(chu)現投(tou)機倒把分(fen)子，將用工業鹽(yan)(yan)沖銷小包裝食鹽(yan)(yan)和腌制用鹽(yan)(yan)這類案件(jian)可能(neng)會多發。監管(guan)難(nan)度增(zeng)加，相關部門在(zai)質(zhi)量(liang)監管(guan)方面必(bi)須投(tou)入更多力(li)量(liang)，保障食鹽(yan)(yan)質(zhi)量(liang)。公安、司法、衛生(sheng)(sheng)計(ji)生(sheng)(sheng)、工商、質(zhi)檢、食品藥品等部門需要(yao)一起配合，對食鹽(yan)(yan)定點生(sheng)(sheng)產、批發企業實(shi)行更嚴格的規范條件(jian)，建立食鹽(yan)(yan)質(zhi)量(liang)追溯體系，才(cai)能(neng)讓百姓(xing)吃(chi)上放(fang)心鹽(yan)(yan)。

取消食鹽專(zhuan)營(ying)，鹽業(ye)(ye)專(zhuan)營(ying)企業(ye)(ye)首當其沖(chong)的(de)會(hui)(hui)(hui)(hui)受到影響，對(dui)政策保(bao)護依賴過(guo)重的(de)企業(ye)(ye)無疑將(jiang)是重磅一(yi)擊。行(xing)業(ye)(ye)會(hui)(hui)(hui)(hui)經歷一(yi)輪(lun)洗(xi)牌(pai)，一(yi)些(xie)產銷一(yi)體、跨(kua)區(qu)域經營(ying)、具有(you)資源(yuan)品牌(pai)技術優勢的(de)大(da)(da)企業(ye)(ye)會(hui)(hui)(hui)(hui)脫(tuo)穎(ying)而出。由于普(pu)通(tong)用鹽的(de)價格(ge)和供應(ying)還是會(hui)(hui)(hui)(hui)維持相(xiang)對(dui)穩定，中高端食鹽的(de)市場占(zhan)比將(jiang)進一(yi)步(bu)提升，相(xiang)應(ying)的(de)企業(ye)(ye)也會(hui)(hui)(hui)(hui)逐(zhu)步(bu)壯大(da)(da)。