益(yi)生菌的作用與(yu)功效

功效與作用

益生菌的功效：

1、幫助營養物質的(de)消化吸收(shou)

許多益生菌株(zhu)在胃腸道內(nei)可產(chan)生消化酶，這(zhe)些酶可幫助人體更好地消化所攝入(ru)(ru)的(de)食品及吸(xi)收(shou)食品中的(de)營(ying)養成分。益生菌還可競爭性抑制有害(hai)微生物吸(xi)收(shou)營(ying)養物質及進入(ru)(ru)血液循環(huan)系統。嗜酸乳(ru)(ru)桿菌是(shi)這(zhe)方面的(de)代(dai)表菌株(zhu)，可分泌消化乳(ru)(ru)糖的(de)乳(ru)(ru)糖酶，從而緩解乳(ru)(ru)糖不耐癥。

2、產生重(zhong)要的(de)營養(yang)物質

益生(sheng)菌能產生(sheng)維生(sheng)素，包括泛(fan)酸、尼克酸、B1,B2,B5,B6及維生(sheng)素K等(deng)(deng)(deng)，同(tong)時能產生(sheng)短(duan)鏈脂肪酸、抗(kang)氧化劑(ji)、氨(an)基酸等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)，對骨(gu)骼(ge)成長和心臟健康有重(zhong)要作(zuo)用(yong)。

3、抵抗細(xi)菌病毒的感(gan)染，提升(sheng)免(mian)疫通(tong)過三(san)大步驟，益(yi)生菌可(ke)清(qing)除(chu)有害菌對身體的傷害：

1.）抑(yi)制有害菌的生長(chang)。益生菌通過(guo)產生殺滅有害菌的化(hua)學物(wu)質，及(ji)與有害菌競爭空(kong)間(jian)和資源而遏制它們的生長(chang)。

2.）抑制有害(hai)菌產生(sheng)毒素(su)。

3.）清除(chu)有害菌(jun)產(chan)生的毒素。

4.預(yu)防和治療某(mou)些疾病(bing)，如腸道綜合癥、呼吸道感染、過敏(min)、口(kou)臭(chou)、胃潰瘍等。

人體許多(duo)(duo)健康問題都是由腸道失衡(heng)引起(qi)，決定因素是微生態的平(ping)衡(heng)，可通過使腸道菌群重新達到生態平(ping)衡(heng)來實(shi)現緩解(jie)與治療的目的。比如腹瀉、便秘等腸道綜合癥狀，國內外已經(jing)經(jing)過多(duo)(duo)年的研究(jiu)和實(shi)踐，證明使用特定的經(jing)臨(lin)床(chuang)證實(shi)的益生菌可有效地進行治療。

益生菌的作用：

1、預防或改善腹瀉：飲食習(xi)慣不良或服用抗(kang)生(sheng)素均(jun)會打(da)破腸道菌群(qun)平衡，從而導致腹瀉。補充益生(sheng)菌有助(zhu)于平衡腸道菌群(qun)及恢復正(zheng)常的(de)腸道pH值(zhi)，緩解腹瀉癥狀。

2、緩解(jie)不(bu)耐乳(ru)糖癥狀(zhuang)：乳(ru)桿菌可(ke)幫助人體(ti)分解(jie)乳(ru)糖，緩解(jie)腹瀉、脹氣等不(bu)適癥狀(zhuang)，可(ke)與牛奶(nai)同食。

3、預防陰(yin)(yin)道感染：酸牛(niu)奶中(zhong)的(de)嗜酸乳桿菌(jun)可抑(yi)制(zhi)陰(yin)(yin)道內(nei)白色念珠菌(jun)的(de)繁殖(zhi)。歐洲所(suo)做的(de)雙盲對照試驗證實了(le)這一點(dian)。女(nv)病人每人每日口服150毫升含大量益生(sheng)菌(jun)的(de)酸牛(niu)奶，結果陰(yin)(yin)道感染發生(sheng)率大大低于安慰(wei)劑組婦女(nv)。

4、增強人體免(mian)(mian)疫(yi)力：在腸道(dao)內存在著(zhu)非常發達的免(mian)(mian)疫(yi)系(xi)統。益生菌可以通過(guo)刺激腸道(dao)內的免(mian)(mian)疫(yi)機能，將過(guo)低或過(guo)高(gao)的免(mian)(mian)疫(yi)活(huo)性(xing)調節至正(zheng)常狀(zhuang)態。益生菌這種免(mian)(mian)疫(yi)調節的作用也被認為有助于抗癌(ai)與抑制(zhi)過(guo)敏性(xing)疾(ji)病。

5、促(cu)進(jin)腸道消化系統(tong)健康：益(yi)生(sheng)菌(jun)可以抑制有害菌(jun)在腸內的繁殖，減少毒素，促(cu)進(jin)腸道蠕動，從而提高(gao)腸道機能，改善排便(bian)狀況。

6、降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)清(qing)膽固(gu)醇：歐洲的高加(jia)索山區、地中海沿岸(an)是著(zhu)名的長壽(shou)之(zhi)鄉，當地人常飲自制的酸牛奶，極少患糖尿病(bing)、心血(xue)(xue)管病(bing)及肥胖(pang)癥(zheng)，大量(liang)科學研究證實這與酸牛奶中富含益(yi)生(sheng)(sheng)菌有(you)關。這些益(yi)生(sheng)(sheng)菌可降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)清(qing)膽固(gu)醇水平，此外，長期補(bu)充益(yi)生(sheng)(sheng)菌的還有(you)助于防(fang)止骨質丟失，預防(fang)骨質疏松癥(zheng)。

病人經(jing)常(chang)服用(yong)含益(yi)生(sheng)菌(jun)的保健(jian)食品，可預(yu)防與治療(liao)腹瀉(xie)癥。正常(chang)人體腸道內棲息著500多(duo)種、數十萬億個不同的細菌(jun)，它們在(zai)絕大多(duo)數情(qing)況(kuang)下是互相制(zhi)約、共存共榮的。一旦腸道菌(jun)叢平衡被(bei)打破，就會引起(qi)腹瀉(xie)。其(qi)次，濫用(yong)抗(kang)生(sheng)素(su)也會引起(qi)腹瀉(xie)。歐洲一些醫(yi)療(liao)中心試用(yong)以乳桿(gan)菌(jun)、雙歧桿(gan)菌(jun)與菊糖為主要成(cheng)分的口服液(ye)治療(liao)旅行者腹瀉(xie)，也取得良好效(xiao)果。

益生(sheng)菌(jun)(jun)的另一作用是，可預防陰(yin)道(dao)感(gan)染癥。歐洲所做的雙盲對(dui)照試驗（46名有陰(yin)道(dao)霉菌(jun)(jun)感(gan)染史的婦女(nv)參(can)加了試驗）證實(shi)了這(zhe)一點。女(nv)病(bing)人每(mei)人每(mei)日(ri)口服150毫(hao)升含大量益生(sheng)菌(jun)(jun)的酸(suan)牛奶，結果陰(yin)道(dao)感(gan)染發(fa)生(sheng)率大大低于(yu)安慰劑組婦女(nv)。這(zhe)是因為酸(suan)牛奶中的嗜酸(suan)乳(ru)桿菌(jun)(jun)可抑(yi)制陰(yin)道(dao)內白色念珠菌(jun)(jun)的繁(fan)殖。