活菌數和(he)菌種是關鍵
益(yi)生菌(jun)在(zai)腸(chang)道定(ding)植(zhi)之前,需(xu)要(yao)經過消化(hua)道;益(yi)生菌(jun)具有調節(jie)腸(chang)道的功效,其功效能起(qi)到(dao)(dao)作用的關鍵是活(huo)菌(jun)數(shu)和(he)菌(jun)種。所以益(yi)生菌(jun)需(xu)經得起(qi)胃液、膽汁和(he)胰酶的消化(hua),在(zai)經消化(hua)道到(dao)(dao)達腸(chang)道后仍維持活(huo)性才(cai)行。益(yi)生菌(jun)的活(huo)菌(jun)要(yao)保(bao)持一定(ding)的數(shu)量級,才(cai)能起(qi)到(dao)(dao)應有的作用。
密封狀(zhuang)態下(xia)可常(chang)溫保存
益生(sheng)(sheng)菌(jun)要起作用,必須(xu)保(bao)證(zheng)其菌(jun)株的(de)活性(xing)。如為(wei)保(bao)持活性(xing),益生(sheng)(sheng)菌(jun)酸奶得貯存(cun)在(zai)0-4℃,時間是15天內;但在(zai)密封包裝狀(zhuang)態下的(de)獨立益生(sheng)(sheng)菌(jun)產品可常溫保(bao)存(cun),且不會(hui)影響其原(yuan)有的(de)效果。
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