一、姜黃素解酒有效果嗎

姜(jiang)黃素(su)作為(wei)一種(zhong)保健品(pin)，很(hen)多人(ren)都聽說它有解酒(jiu)的(de)(de)效(xiao)果(guo)，那么姜(jiang)黃素(su)真的(de)(de)能(neng)解酒(jiu)嗎(ma)？

吃過姜黃素解(jie)酒(jiu)(jiu)類產品的人形(xing)容服用感(gan)(gan)受(shou)是(shi)(shi)：酒(jiu)(jiu)后(hou)會清醒一(yi)些(xie)，喝多了，第二(er)天不(bu)會有強(qiang)烈的宿醉感(gan)(gan)，認為有效(xiao)(xiao)果。但如果說所(suo)謂的“解(jie)酒(jiu)(jiu)”效(xiao)(xiao)果只是(shi)(shi)讓醉酒(jiu)(jiu)者感(gan)(gan)到清醒、覺(jue)得(de)舒服，那么利尿、止(zhi)痛和(he)興奮(fen)的藥物一(yi)樣能(neng)辦到，它們也能(neng)緩(huan)解(jie)頭痛、惡心癥狀，但并不(bu)是(shi)(shi)真正的“解(jie)酒(jiu)(jiu)”，真正的解(jie)酒(jiu)(jiu)應該是(shi)(shi)讓人血液中的乙醛濃(nong)度降低。

不(bu)過，姜(jiang)(jiang)黃素(su)解酒也(ye)并不(bu)是(shi)(shi)完全沒有(you)科(ke)學(xue)(xue)依據的(de)(de)，有(you)實驗顯示，服(fu)用(yong)高濃度、高吸收率的(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)30毫克，血(xue)液中的(de)(de)乙醛濃度會降(jiang)低，但研(yan)究最(zui)終的(de)(de)結論為，小(xiao)劑量服(fu)用(yong)姜(jiang)(jiang)黃素(su)產品，“可(ke)能”有(you)臨床(chuang)上的(de)(de)療效，也(ye)就是(shi)(shi)說，姜(jiang)(jiang)黃素(su)并不(bu)是(shi)(shi)100%可(ke)以解酒。且美國明尼蘇達大學(xue)(xue)研(yan)究團隊發(fa)現，姜(jiang)(jiang)黃素(su)所含物(wu)質十(shi)分活躍，不(bu)穩定，在(zai)藥物(wu)開發(fa)方面發(fa)揮價值(zhi)的(de)(de)可(ke)能性(xing)極低。也(ye)就是(shi)(shi)說，姜(jiang)(jiang)黃素(su)目(mu)前(qian)并不(bu)能做成藥物(wu)，大家(jia)也(ye)沒必要把它(ta)當(dang)“解酒藥”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有(you)一定的效果，它(ta)的原(yuan)理是通過姜黃(huang)素(su)加快(kuai)乙醛脫氫酶(mei)的活性，從而促進酒精(jing)(jing)代謝和(he)分解(jie)，減(jian)輕(qing)或(huo)消除酒精(jing)(jing)對身體所帶來的不良(liang)影響，具體原(yuan)理是：

姜黃素(su)能(neng)(neng)保持乙(yi)醇脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶和(he)乙(yi)醛(quan)脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶的(de)(de)生物活(huo)性，酒精進入人(ren)體內迅(xun)速轉化為(wei)(wei)乙(yi)醛(quan)，而乙(yi)醇脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶和(he)乙(yi)醛(quan)脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶能(neng)(neng)迅(xun)速把有毒的(de)(de)乙(yi)醛(quan)轉化為(wei)(wei)無毒的(de)(de)乙(yi)酸，乙(yi)酸能(neng)(neng)被人(ren)體迅(xun)速轉化為(wei)(wei)能(neng)(neng)量，最后(hou)分解(jie)為(wei)(wei)水和(he)二(er)氧化碳，從而起到解(jie)酒的(de)(de)效果。