咖啡作為(wei)世界范(fan)圍內(nei)廣受歡迎的(de)(de)(de)飲(yin)品(pin),其制作和品(pin)鑒過(guo)程不(bu)僅涉(she)及(ji)到咖(ka)啡豆的(de)(de)(de)選取和研(yan)磨,也涉(she)及(ji)到各種(zhong)咖(ka)啡器(qi)(qi)具(ju)的(de)(de)(de)使(shi)用。在市面上,各種(zhong)各樣的(de)(de)(de)咖(ka)啡器(qi)(qi)具(ju)琳瑯滿目,讓人眼(yan)花繚(liao)亂(luan)。為(wei)此(ci),maigoo小編將為(wei)大家(jia)介(jie)紹十款實用的(de)(de)(de)咖(ka)啡用具(ju),包括咖(ka)啡壺、手(shou)沖(chong)器(qi)(qi)、手(shou)搖磨豆機等,幫助咖(ka)啡愛好者們提升咖(ka)啡制作的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)和體驗。
咖(ka)啡(fei)(fei)機(ji)(ji)是每(mei)個(ge)咖(ka)啡(fei)(fei)愛好者的必備設備,主要用于制作(zuo)濃縮(suo)咖(ka)啡(fei)(fei)。其中半自動咖(ka)啡(fei)(fei)機(ji)(ji)需要手(shou)動填粉(fen)(fen)、壓粉(fen)(fen)和萃(cui)取(qu),還需要調節咖(ka)啡(fei)(fei)的粗細和萃(cui)取(qu)的量,對技術要求較高。而全(quan)自動咖(ka)啡(fei)(fei)機(ji)(ji)則可以一鍵完成,適合大眾(zhong)使(shi)用。在挑(tiao)選時,要關注機(ji)(ji)器的穩定性、易用性和清潔(jie)性。
磨(mo)豆(dou)機(ji)(ji)是用來將(jiang)咖啡豆(dou)磨(mo)成合適(shi)粗細的(de)工具,主要(yao)有電動(dong)(dong)和手動(dong)(dong)兩種類型。電動(dong)(dong)磨(mo)豆(dou)機(ji)(ji)省(sheng)力(li)且(qie)磨(mo)得均勻,但價(jia)格較高;手動(dong)(dong)磨(mo)豆(dou)機(ji)(ji)雖然價(jia)格便宜(yi),但需要(yao)一定的(de)技(ji)巧和力(li)度。在選擇磨(mo)豆(dou)機(ji)(ji)時,要(yao)關(guan)注其(qi)刀片材質、調(diao)節細度以及(ji)適(shi)用場景(jing)。
咖(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)是用來沖煮(zhu)咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)工具,主要有(you)法式(shi)(shi)(shi)濾網壺(hu)、美式(shi)(shi)(shi)濾泡(pao)壺(hu)和英式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)等。法式(shi)(shi)(shi)濾網壺(hu)可(ke)萃取壓(ya)力較高的(de)濃縮(suo)咖(ka)(ka)啡(fei);美式(shi)(shi)(shi)濾泡(pao)壺(hu)則可(ke)以(yi)制作出(chu)清澈的(de)濃縮(suo)咖(ka)(ka)啡(fei);英式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)則適合(he)煮(zhu)出(chu)濃郁的(de)英式(shi)(shi)(shi)風格咖(ka)(ka)啡(fei)。在挑選時,要關注壺(hu)身的(de)耐(nai)熱(re)性(xing)、濾網的(de)耐(nai)用性(xing)以(yi)及使用的(de)便利性(xing)。
電子秤(cheng)可(ke)以(yi)精確地測(ce)量(liang)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)或咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)粉(fen)的(de)重(zhong)量(liang),通(tong)常(chang)以(yi)克(gram)為單(dan)位。使用(yong)(yong)稱(cheng)量(liang)器可(ke)以(yi)幫助咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)師或咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)愛好者控制咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)精確配比,從而獲得更(geng)加一致(zhi)和理想的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)品質。在沖(chong)泡(pao)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)時,準確的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)量(liang)對于控制提取(qu)的(de)時間、浸泡(pao)和萃取(qu)效果非常(chang)重(zhong)要,因此稱(cheng)量(liang)器在咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)沖(chong)泡(pao)過程(cheng)中扮演著重(zhong)要的(de)角色。
咖(ka)(ka)啡(fei)溫(wen)度對于沖(chong)(chong)泡咖(ka)(ka)啡(fei)來說非常(chang)重(zhong)要,因為不同的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)沖(chong)(chong)泡方法和口感偏好需(xu)要不同的(de)溫(wen)度范圍(wei)。使用(yong)溫(wen)度計可以確(que)保水溫(wen)在(zai)正確(que)的(de)范圍(wei)內,以充(chong)分提取咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)風味和香氣。
攪(jiao)(jiao)拌器(qi)是用(yong)(yong)來攪(jiao)(jiao)拌咖(ka)啡的器(qi)具,可(ke)以讓(rang)咖(ka)啡中的成分(fen)充分(fen)融(rong)合,提升口(kou)感。攪(jiao)(jiao)拌器(qi)分(fen)為手(shou)動(dong)和電(dian)動(dong)兩種類型(xing),手(shou)動(dong)攪(jiao)(jiao)拌器(qi)價格便宜但(dan)費力(li),電(dian)動(dong)攪(jiao)(jiao)拌器(qi)省力(li)且效率高。在(zai)選擇(ze)攪(jiao)(jiao)拌器(qi)時(shi),要關注其(qi)材質耐(nai)用(yong)(yong)性和易清(qing)洗性。
咖(ka)啡杯(bei)是盛裝咖(ka)啡的(de)容器(qi),主要有(you)陶瓷(ci)、玻璃和(he)(he)塑料(liao)等材質(zhi)。陶瓷(ci)杯(bei)具有(you)高(gao)雅(ya)的(de)外觀(guan)和(he)(he)良(liang)好的(de)保溫性能(neng);玻璃杯(bei)則(ze)透明直觀(guan),可以欣賞到咖(ka)啡美麗的(de)色澤;塑料(liao)杯(bei)則(ze)輕便(bian)不易碎裂(lie)。
咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)罐是用(yong)來存儲咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)的(de)容器,一般采(cai)用(yong)密(mi)封性良(liang)好的(de)金(jin)(jin)屬或塑(su)料材(cai)質。金(jin)(jin)屬罐可以防止咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)受潮(chao)和(he)氧化(hua);塑(su)料罐則輕便不易碎裂。在選擇咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)罐時,要關注其密(mi)封性能是否良(liang)好、防潮(chao)性如(ru)何以及是否便于攜帶。
泡(pao)(pao)沫(mo)器(qi)是用(yong)來制作(zuo)奶泡(pao)(pao)的器(qi)具,一般分為手(shou)動(dong)(dong)和(he)電動(dong)(dong)兩種(zhong)類型(xing)。手(shou)動(dong)(dong)泡(pao)(pao)沫(mo)器(qi)價格便宜但需(xu)要(yao)一定的技巧(qiao);電動(dong)(dong)泡(pao)(pao)沫(mo)器(qi)則(ze)可以輕松(song)打(da)出(chu)奶泡(pao)(pao)。在選(xuan)擇泡(pao)(pao)沫(mo)器(qi)時,要(yao)關注(zhu)其(qi)材質安全性(xing)、易清洗性(xing)和(he)使用(yong)效(xiao)果。
咖(ka)(ka)(ka)啡用具(ju)中的濾(lv)杯是一種常見(jian)的過濾(lv)工(gong)具(ju),主(zhu)要(yao)用于制作滴漏咖(ka)(ka)(ka)啡。它的作用是將(jiang)研磨(mo)好的咖(ka)(ka)(ka)啡粉與熱水接觸,使(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡粉中的溶解(jie)性物(wu)質(zhi)(如咖(ka)(ka)(ka)啡因(yin)、咖(ka)(ka)(ka)啡酸(suan)等)通(tong)過濾(lv)紙(zhi)過濾(lv)出來,而保留咖(ka)(ka)(ka)啡的液體部分,使(shi)得飲用的咖(ka)(ka)(ka)啡口(kou)感更加清爽(shuang)。