1995年，進入臺灣必(bi)治妥施(shi)貴(gui)寶公司(si)。

2006年，加入雀巢(chao)，擔任(ren)雀巢(chao)中國高級副(fu)總裁(cai)、雀巢(chao)大中華區(qu)營養業務區(qu)域負責人。

2014年3月，加入荷蘭(lan)皇(huang)家菲(fei)仕(shi)蘭(lan)，擔任菲(fei)仕(shi)蘭(lan)大中華區董(dong)事長及首席執行官(guan)。

2016年10月1日(ri)起，出任雅培營養品(pin)部北亞區總裁。

2018年12月20日，不再擔任雅培營養(yang)品部北亞區(qu)總裁一職。

2019年11月14日，邱肇祥出任通用磨坊中國區總裁兼董事總經理，該任命于11月19日正式生效。

擔任乳制品(pin)工業(ye)協會理事，中荷(he)奶業(ye)發展中心監事會主席。