吳國強,1996年(nian)(nian)4月創立(li)大娘(niang)水(shui)餃(jiao),現任大娘(niang)水(shui)餃(jiao)餐(can)飲(yin)集團股份有限公(gong)司董事長(chang),大娘(niang)水(shui)餃(jiao)在其領導下成為(wei)(wei)(wei)堂食(shi)水(shui)餃(jiao)連鎖之(zhi)王(wang);2006年(nian)(nian)在中國烹飪協會快餐(can)委(wei)員會換屆(jie)會議上當選為(wei)(wei)(wei)第二(er)屆(jie)快餐(can)委(wei)員會副主任委(wei)員;曾出資成立(li)“大娘(niang)水(shui)餃(jiao)百萬慈(ci)(ci)善(shan)(shan)基金”、“大娘(niang)水(shui)餃(jiao)百萬光彩基金”、“大娘(niang)水(shui)餃(jiao)幫困助學基金”等慈(ci)(ci)善(shan)(shan)項目;2006年(nian)(nian)被評(ping)為(wei)(wei)(wei)中國民營企業餐(can)飲(yin)行(xing)業領袖人物。