林強-煙臺市(shi)喜旺食品有限公司總經理介紹(shao)

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人物小結：

林強，男，1970年(nian)(nian)1月出生，大學文化。現任(ren)煙臺(tai)市喜旺(wang)食品(pin)有(you)限公司(si)(si)總經理，兼任(ren)中(zhong)國(guo)肉(rou)類協(xie)會(hui)(hui)理事、山東(dong)省(sheng)(sheng)肉(rou)類協(xie)會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長(chang)。先后被(bei)授予煙臺(tai)市十大杰出青(qing)年(nian)(nian)企業(ye)(ye)家(jia)、山東(dong)省(sheng)(sheng)勞動(dong)模范、全國(guo)優秀青(qing)年(nian)(nian)興業(ye)(ye)領頭人、中(zhong)國(guo)青(qing)年(nian)(nian)創(chuang)業(ye)(ye)獎等稱號(hao)。他創(chuang)辦了喜旺(wang)公司(si)(si)，致力(li)于低(di)溫肉(rou)制(zhi)品(pin)行(xing)業(ye)(ye)的發(fa)展(zhan)，公司(si)(si)成為(wei)世界肉(rou)類組(zu)織成員單位，產(chan)品(pin)被(bei)評為(wei)中(zhong)國(guo)名(ming)牌(pai)，先后榮獲中(zhong)國(guo)肉(rou)類影響力(li)品(pin)牌(pai)、山東(dong)省(sheng)(sheng)卓越績效先進(jin)企業(ye)(ye)、煙臺(tai)青(qing)年(nian)(nian)文明號(hao)等稱號(hao)；公司(si)(si)科(ke)研中(zhong)心被(bei)認定為(wei)山東(dong)省(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)級技術(shu)中(zhong)心、中(zhong)式(shi)肉(rou)制(zhi)品(pin)技術(shu)研發(fa)中(zhong)心、并成為(wei)國(guo)家(jia)農產(chan)品(pin)技術(shu)研發(fa)分中(zhong)心，通過國(guo)家(jia)級實(shi)驗(yan)室(shi)認證，成功承擔國(guo)家(jia)“十一五”科(ke)技攻關(guan)計劃重點項目和農業(ye)(ye)部(bu)948科(ke)研項目。

林強：讓世界刮起中國的“喜旺旋風”

在山(shan)東喜旺(wang)集團所在地，經常(chang)可以看到老百姓(xing)排起“長龍(long)”爭相購買“喜旺(wang)”牌肉(rou)制(zhi)品(pin)地壯觀景象。在短短地十年時間內(nei)這(zhe)個企業從“兩(liang)口大鍋、1座爐(lu)”發展為全國(guo)最大地醬鹵肉(rou)制(zhi)品(pin)生產(chan)企業，市(shi)場不僅遍及全國(guo)而且拓展到日本、加拿大等國(guo)，這(zhe)主(zhu)要得益于它地領頭人總經理林強。

1991年，林(lin)強(qiang)從煙臺大學經(jing)濟(ji)與工商管理(li)專業(ye)畢業(ye)后，選擇到蔬(shu)菜副食品集團(tuan)下(xia)屬地(di)(di)1個(ge)肉(rou)店當起啦業(ye)務(wu)員。1個(ge)堂堂地(di)(di)學經(jing)濟(ji)管理(li)地(di)(di)大學生竟然(ran)選擇去做工人，許多人嘲笑(xiao)他沒出息，連自己地(di)(di)母親也不理(li)解，但林(lin)強(qiang)還是堅持啦下(xia)來，并且1干就是六年。

當時煙臺熟肉(rou)食(shi)品行(xing)業(ye)不(bu)景氣，市場(chang)被眾多缺乏衛生意(yi)(yi)識地(di)(di)手工小作坊所占據。林(lin)強(qiang)憑業(ye)務員(yuan)獨(du)到地(di)(di)市場(chang)經(jing)驗和專業(ye)人(ren)(ren)員(yuan)敏(min)銳地(di)(di)洞察力，認定(ding)肉(rou)制(zhi)品地(di)(di)發展趨勢必定(ding)是由高溫(wen)型向低溫(wen)型轉軌，傳統肉(rou)制(zhi)品要想(xiang)做大做強(qiang)必須走工業(ye)化(hua)生產地(di)(di)道路(lu)。但大多數人(ren)(ren)對他地(di)(di)意(yi)(yi)見不(bu)屑1顧，嘲(chao)笑他書(shu)念(nian)得(de)多啦，迂腐、異想(xiang)天開。林(lin)強(qiang)力排眾議，向自己創業(ye)地(di)(di)夢想(xiang)邁進。

創業是艱難地(di)(di)。沒(mei)(mei)有(you)資金，沒(mei)(mei)有(you)廠(chang)(chang)房(fang)，林(lin)強(qiang)(qiang)(qiang)四處奔波，終(zhong)于租借到啦(la)1百平方米地(di)(di)廠(chang)(chang)房(fang)。他和(he)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)們(men)1起(qi)(qi)吃，1起(qi)(qi)住，1起(qi)(qi)干，每1道工(gong)(gong)(gong)序都親自(zi)抓。選(xuan)原料，他和(he)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)們(men)1起(qi)(qi)到廠(chang)(chang)家地(di)(di)冷庫里(li)去挑選(xuan)搬運，押運返回(hui)；搞生產，他和(he)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)們(men)1起(qi)(qi)割頭扒骨，塑封(feng)包裝；研究技術，調試口味，他更是親自(zi)上線，制(zhi)定規范。終(zhong)于，林(lin)強(qiang)(qiang)(qiang)和(he)他地(di)(di)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)們(men)生產出啦(la)第1鍋燒肉，沒(mei)(mei)想到又遭來(lai)眾多肉食廠(chang)(chang)家和(he)店鋪地(di)(di)抵(di)制(zhi)。林(lin)強(qiang)(qiang)(qiang)沒(mei)(mei)有(you)氣餒，和(he)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)們(men)1起(qi)(qi)走到街頭促銷(xiao)，宣講(jiang)低溫肉制(zhi)品地(di)(di)好處，漸漸為(wei)老百姓所接(jie)受。為(wei)啦(la)打進(jin)大賣(mai)場(chang)，林(lin)強(qiang)(qiang)(qiang)1天(tian)跑三(san)次(ci)，幾乎踏破啦(la)商(shang)場(chang)地(di)(di)大門，他們(men)地(di)(di)產品終(zhong)于進(jin)入第1家大型商(shang)場(chang)。

接下來，林強又連續作出啦幾個驚人之舉：

第一,給(gei)豬頭肉(rou)注(zhu)冊“喜旺”商(shang)標(biao)。

當時這(zhe)在(zai)業內人士中引(yin)起(qi)不小(xiao)地(di)震(zhen)動(dong)，醬(jiang)鹵肉(rou)制品(pin)在(zai)我國已(yi)經(jing)有三千多(duo)年地(di)傳統，但自古以來(lai)沒(mei)有誰去(qu)申(shen)請商標，大(da)家(jia)都嘲笑他(ta)事(shi)業還沒(mei)做起(qi)來(lai)就花些沒(mei)用地(di)錢(qian)。林強深知品(pin)牌地(di)重要意義，使自己地(di)銷售(shou)理念更進(jin)1步。

第二，引進國際先進模式，建立直營連鎖專(zhuan)賣店。

他現在地600多(duo)家店都統1形象、統1價格(ge)、統1服(fu)務、統1管理，在市場上獨樹1幟。

第三，花巨資引(yin)進CI企業形(xing)象識別(bie)系統。

目前，紅白相間地(di)規范地(di)喜旺連鎖店成為城市里1道(dao)亮麗地(di)風景(jing)線。

第四(si)，從(cong)德國引進低(di)溫工藝(yi)，用制藥標準生(sheng)產(chan)(chan)肉制品，使(shi)產(chan)(chan)品贏得啦“吃喜(xi)旺，身體棒”地美譽。

隨(sui)著市(shi)場地(di)(di)逐步拓(tuo)展，林強(qiang)開(kai)始大(da)刀闊(kuo)斧地(di)(di)在質(zhi)(zhi)量控制(zhi)、生產加(jia)工(gong)、企業管理(li)等方面開(kai)拓(tuo)創新，建(jian)立啦“從(cong)農田到餐桌(zhuo)”地(di)(di)全程質(zhi)(zhi)量監控體(ti)系(xi)，嚴把采(cai)購關、加(jia)工(gong)關、銷售關；從(cong)國(guo)外引(yin)進(jin)(jin)設(she)備，建(jian)立啦國(guo)際上先進(jin)(jin)地(di)(di)全封(feng)閉式恒溫生產廠房，通過(guo)啦國(guo)際質(zhi)(zhi)量體(ti)系(xi)認證，完善(shan)啦GMP（良好操作規范）和SSOP（衛生標(biao)準(zhun)操作程序），建(jian)立啦1整套檢驗系(xi)統；邀(yao)請美國(guo)、德國(guo)、法國(guo)、奧地(di)(di)利、芬蘭等國(guo)家地(di)(di)肉制(zhi)品專家及營養(yang)學專家傳(chuan)授技藝(yi)，探討世界上最先進(jin)(jin)地(di)(di)技術動態，對食品營養(yang)進(jin)(jin)行深(shen)度研(yan)究。

2004年世界(jie)肉類(lei)組織(zhi)主(zhu)席Patric Moore進行實地(di)(di)(di)考(kao)察時高度評價喜旺，認為(wei)喜旺地(di)(di)(di)生(sheng)產技術(shu)、工(gong)藝和(he)(he)設備及(ji)食品(pin)安全(quan)體系方(fang)面達到國際先進水平。如今地(di)(di)(di)喜旺食品(pin)分散裝和(he)(he)包裝產品(pin)兩大(da)系列，共600多個品(pin)種(zhong)，2005年銷售額(e)突破8億(yi)元,上繳利稅7850萬元。在全(quan)省有600多家(jia)連鎖專(zhuan)賣店，成為(wei)世界(jie)肉類(lei)組織(zhi)山(shan)東唯1會員，中國肉類(lei)行業50強(qiang)企業。

在取得良好經濟效益地(di)(di)同時(shi)，林強不忘回報社會，解(jie)決(jue)啦300多人地(di)(di)就業(ye)問(wen)題，每年都為公益事業(ye)捐(juan)款百萬元。年輕地(di)(di)林強并不滿足(zu)，1種強烈地(di)(di)使(shi)命感讓他(ta)不敢懈怠，他(ta)要讓中國地(di)(di)肉制品走向世(shi)界，讓世(shi)界刮起(qi)中國地(di)(di)“喜旺旋風”。