2013年(nian)1月,蘇(su)(su)格蘭(lan)的(de)(de)一家啤(pi)酒(jiu)釀造廠(chang),創下吉尼斯(si)世界紀錄,推出(chu)最(zui)高酒(jiu)精(jing)度啤(pi)酒(jiu),此款Brewmeister’s Armageddon啤(pi)酒(jiu)具(ju)有65%的(de)(de)超高酒(jiu)精(jing)濃度,生產出(chu)這款啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)廠(chang)位于蘇(su)(su)格蘭(lan)愛伯丁。
酒(jiu)廠經營(ying)人John MacKenzie表示:「釀製啤酒(jiu)的方式很(hen)多元,製作Brewmeister’s Armageddon啤酒(jiu)時,我(wo)們採用冷凍發酵法,因(yin)此才能創造(zao)出高度(du)酒(jiu)精的啤酒(jiu)。」
「釀製過(guo)程中必須將(jiang)啤(pi)酒(jiu)冷凍至(zhi)0度,然后(hou)將(jiang)啤(pi)酒(jiu)中的(de)結冰(bing)的(de)水(shui)分移(yi)除(chu),留下(xia)高濃(nong)度的(de)酒(jiu)精,風(feng)味濃(nong)縮后(hou)更加強烈,產量(liang)卻因此稀少。」今年推(tui)出之時Brewmeister’s Armageddon啤(pi)酒(jiu)申請了(le)吉(ji)尼斯世(shi)界紀(ji)錄,成為(wei)全世(shi)界酒(jiu)精濃(nong)度最高的(de)啤(pi)酒(jiu)。