此次發(fa)布的食品(pin)(pin)中獸(shou)藥(yao)最大殘(can)留限(xian)量(liang)標準(zhun)規定了267種（類(lei)）獸(shou)藥(yao)在畜禽產品(pin)(pin)、水(shui)產品(pin)(pin)、蜂產品(pin)(pin)中的2191項(xiang)殘(can)留限(xian)量(liang)及使用(yong)要求，基(ji)本(ben)覆蓋了我(wo)國常(chang)用(yong)獸(shou)藥(yao)品(pin)(pin)種和主要食品(pin)(pin)動物(wu)及組(zu)織(zhi)，標志著我(wo)國獸(shou)藥(yao)殘(can)留標準(zhun)體系建設進入新階段。

據(ju)介(jie)紹，此(ci)次新(xin)(xin)(xin)發布的(de)(de)標(biao)準有三大(da)亮點。一(yi)是涵蓋獸藥(yao)品(pin)(pin)種(zhong)和(he)限(xian)(xian)(xian)量數(shu)量大(da)幅增(zeng)加(jia)。與(yu)此(ci)前發布的(de)(de)農(nong)業(ye)部公(gong)告(gao)第(di)235號《動物(wu)性(xing)食品(pin)(pin)中獸藥(yao)最(zui)大(da)殘(can)(can)留(liu)(liu)限(xian)(xian)(xian)量》相(xiang)比(bi)，新(xin)(xin)(xin)標(biao)準規定(ding)(ding)的(de)(de)獸藥(yao)品(pin)(pin)種(zhong)增(zeng)加(jia)76種(zhong)、增(zeng)幅39.8%，殘(can)(can)留(liu)(liu)豁免品(pin)(pin)種(zhong)增(zeng)加(jia)66種(zhong)、增(zeng)幅75%，殘(can)(can)留(liu)(liu)限(xian)(xian)(xian)量增(zeng)加(jia)643項(xiang)、增(zeng)幅41.5%，基本解決了當前評價動物(wu)性(xing)食品(pin)(pin)“限(xian)(xian)(xian)量標(biao)準不全”的(de)(de)問題。二(er)是標(biao)準要(yao)求(qiu)(qiu)與(yu)國際全面(mian)接軌。新(xin)(xin)(xin)發布的(de)(de)標(biao)準全面(mian)采用(yong)CAC和(he)歐盟、美國等(deng)發達國家(jia)或地區的(de)(de)最(zui)嚴(yan)標(biao)準，對農(nong)業(ye)部公(gong)告(gao)第(di)235號涉及的(de)(de)殘(can)(can)留(liu)(liu)標(biao)志物(wu)、日允許(xu)攝入量、殘(can)(can)留(liu)(liu)限(xian)(xian)(xian)量值(zhi)、使用(yong)要(yao)求(qiu)(qiu)等(deng)重要(yao)技術參數(shu)進行了全面(mian)修訂(ding)，設定(ding)(ding)的(de)(de)殘(can)(can)留(liu)(liu)限(xian)(xian)(xian)量值(zhi)與(yu)CAC獸藥(yao)殘(can)(can)留(liu)(liu)限(xian)(xian)(xian)量值(zhi)一(yi)致率達90%以上(shang)；對氧氟沙星等(deng)10多種(zhong)存在食品(pin)(pin)安全隱患的(de)(de)獸藥(yao)品(pin)(pin)種(zhong)予以淘(tao)汰或改(gai)變用(yong)途。三是標(biao)準制定(ding)(ding)更加(jia)科(ke)學(xue)嚴(yan)謹。本次標(biao)準制定(ding)(ding)中充(chong)分考慮(lv)了我(wo)國動物(wu)性(xing)食品(pin)(pin)生產、消費(fei)實(shi)(shi)際和(he)現行獸藥(yao)殘(can)(can)留(liu)(liu)限(xian)(xian)(xian)量標(biao)準實(shi)(shi)施中的(de)(de)關(guan)鍵問題，遵照國際通行做法開展了相(xiang)關(guan)風險評估，廣泛征求(qiu)(qiu)了行業(ye)、專(zhuan)家(jia)、消費(fei)者(zhe)、社會公(gong)眾、相(xiang)關(guan)機構的(de)(de)意見，并接受了世界貿(mao)易組織(zhi)成(cheng)員的(de)(de)評議。

據悉，新(xin)發布標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)將代替農(nong)業部(bu)公告第235號(hao)中的(de)相應部(bu)分。下一步(bu)農(nong)業農(nong)村部(bu)將會(hui)同有關部(bu)門，按照科學規劃、重(zhong)點突破、循序推(tui)進的(de)原則，不(bu)斷(duan)加大獸藥(yao)殘留標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制修訂力度(du)，積(ji)極(ji)推(tui)進獸藥(yao)殘留標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)體系建設，力爭用3至5年時間，實(shi)現(xian)限量(liang)(liang)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)對所(suo)有批準(zhun)(zhun)使(shi)用獸藥(yao)的(de)全(quan)覆蓋和所(suo)有允許(xu)使(shi)用食(shi)品動(dong)物及組織的(de)全(quan)覆蓋，基本實(shi)現(xian)檢(jian)測方法標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)對所(suo)有限量(liang)(liang)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)全(quan)覆蓋，為(wei)我國動(dong)物性(xing)食(shi)品質(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)監管提(ti)供更為(wei)有力的(de)支撐。