白啤(pi)酒

白啤酒(jiu)14世紀起源于Lwuven Tieneu，后來逐漸在歐洲流行。以(yi)小(xiao)麥芽生產為主(zhu)要原料的啤酒(jiu)，酒(jiu)液呈白色，清(qing)涼透明，酒(jiu)花香氣突出，泡沫持(chi)久，適合于各(ge)種場合飲用。

黃啤酒

此(ci)種啤(pi)酒(jiu)大多采用色(se)澤極(ji)淺，溶解(jie)度不高(gao)的麥芽為(wei)原料，糖化周期短，因此(ci)啤(pi)酒(jiu)色(se)澤淺。其口味多屬淡爽型(xing)，酒(jiu)花香味濃郁(yu)。

金黃色啤酒

此種啤(pi)酒(jiu)所(suo)采用的麥芽，溶(rong)解度較淡(dan)黃色啤(pi)酒(jiu)略(lve)高(gao)，因(yin)此色澤呈金(jin)黃色，其產品商標上通常標注(zhu)Gold一詞(ci)，以便(bian)消費者辨認。口(kou)味醇和，酒(jiu)花香(xiang)味突出。

棕黃色啤酒

此類(lei)酒采用溶解度(du)高的麥(mai)芽，烘烙麥(mai)芽溫(wen)度(du)較(jiao)高，因此麥(mai)芽色(se)澤(ze)深，酒液黃(huang)中帶棕(zong)色(se)，實(shi)際上已接近(jin)濃色(se)啤(pi)酒。其口味(wei)較(jiao)粗(cu)重、濃稠。

黑啤酒

黑(hei)啤酒(jiu)(jiu)又叫濃色啤酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)液為咖啡(fei)色或(huo)黑(hei)褐(he)色，原麥(mai)芽(ya)汁(zhi)濃度10至20度，酒(jiu)(jiu)精含(han)量在3.5%以上，其酒(jiu)(jiu)液突出麥(mai)芽(ya)香味和麥(mai)芽(ya)焦香味，口(kou)味比(bi)較醇(chun)厚，略帶甜味，酒(jiu)(jiu)花(hua)的苦味不明(ming)顯。