隨著(zhu)消(xiao)費者健康意識的(de)崛起(qi)，蘋(pin)(pin)果醋(cu)飲料(liao)在(zai)碳(tan)酸類飲料(liao)的(de)包(bao)圍下(xia)占據了(le)(le)一定(ding)的(de)市(shi)場份額(e)。各大(da)品(pin)牌(pai)為了(le)(le)讓蘋(pin)(pin)果醋(cu)的(de)口感更(geng)好，保留(liu)的(de)營(ying)養價值更(geng)高，在(zai)近幾年(nian)紛(fen)紛(fen)加大(da)了(le)(le)研發(fa)資金(jin)，申(shen)請了(le)(le)諸多(duo)關于蘋(pin)(pin)果醋(cu)的(de)專利技術(shu)，讓小小的(de)一瓶(ping)蘋(pin)(pin)果醋(cu)甜中帶酸，回味無窮(qiong)。下(xia)面(mian)跟著(zhu)MAIGOO編輯(ji)一起(qi)來了(le)(le)解蘋(pin)(pin)果醋(cu)飲料(liao)哪個牌(pai)子好吧。
專利(li)一(yi)般是由(you)政府(fu)機(ji)關根據申請而(er)頒(ban)發(fa)的(de)(de)一(yi)種文件，記載了(le)發(fa)明創造的(de)(de)內容(rong)。在我(wo)國(guo)(guo)(guo)，專利(li)分為發(fa)明、實用新(xin)型(xing)和(he)外觀設(she)計三(san)種類型(xing)，每項(xiang)專利(li)必須(xu)通過(guo)國(guo)(guo)(guo)家知識產(chan)權局（國(guo)(guo)(guo)務院主管全國(guo)(guo)(guo)專利(li)工作和(he)統籌協(xie)調涉(she)外知識產(chan)權事宜的(de)(de)直屬機(ji)構）的(de)(de)審核。
天地壹號發(fa)布了一種用蘋(pin)果(guo)酸?乳(ru)酸發(fa)酵(jiao)法釀造蘋(pin)果(guo)醋的(de)方法，本發(fa)明通過改良發(fa)酵(jiao)工(gong)藝，采用混菌發(fa)酵(jiao)得到蘋(pin)果(guo)酒(jiu)(jiu)，即(ji)在酒(jiu)(jiu)精發(fa)酵(jiao)過程(cheng)中加入乳(ru)酸發(fa)酵(jiao)菌啟發(fa)蘋(pin)果(guo)酸?乳(ru)酸發(fa)酵(jiao)，后經過醋酸發(fa)酵(jiao)得到蘋(pin)果(guo)醋。所得蘋(pin)果(guo)醋酸感柔和、發(fa)酵(jiao)風味(wei)舒適，營(ying)養價值豐富。
| 申請號 | CN202011318551.4 |
| 申請日 | 20201123 |
| 公開（公告）號 | CN112226331A |
| 公開（公告）日 | 20210115 |
| IPC分類號 | C12J1/04; C12R1/25; C12R1/01 |
| 申請（專利權）人 | 天地壹號飲料股份有限公司 |
| 發明人 | 黎淑娟 |
| 優先權號 | CN2020111705302 |
| 優先權日 | 20201028 |
| 申請人地址 | 廣東省江門市蓬江區棠下江盛二路21號 |
| 申請人郵編 | 529000 |
綠杰(jie)品牌(pai)發(fa)(fa)明(ming)了(le)一種新(xin)型(xing)巴氏醋(cu)酸菌(jun)(jun)和(he)嗜酸乳桿菌(jun)(jun)混合發(fa)(fa)酵生產高(gao)品質蘋果醋(cu)的方法，本發(fa)(fa)明(ming)在蘋果汁發(fa)(fa)酵前先(xian)加入嗜酸乳桿菌(jun)(jun)CTCT?RS?LGP?0046，然后再加入釀酒酵母共同發(fa)(fa)酵成蘋果酒。結合優化后的酒精(jing)發(fa)(fa)酵和(he)醋(cu)酸發(fa)(fa)酵工藝，所獲(huo)得蘋果原醋(cu)非揮發(fa)(fa)性有機(ji)酸含量更(geng)(geng)高(gao)，口(kou)感更(geng)(geng)加柔和(he)綿潤。
| 申請號 | CN202010985998.0 |
| 申請日 | 20200918 |
| 公開（公告）號 | CN112048423A |
| 公開（公告）日 | 20201208 |
| IPC分類號 | C12J1/04;C12N1/20;C12R1/23等 |
| 申請（專利權）人 | 中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、綠杰股份有限公司 |
| 發明人 | 劉光鵬;和法濤;趙巖等 |
| 申請人地址 | 山東省濟南市歷下區燕子山小區東路24號 |
| 申請人郵編 | 250014 |
鮮(xian)福臨(lin)品牌公開(kai)了(le)一種蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)的制(zhi)備方(fang)法。本發明對蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)的制(zhi)備方(fang)法進行了(le)特殊的改進，有效(xiao)改善(shan)了(le)蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)的品質，提升(sheng)了(le)營養(yang)成分的含量，增(zeng)強了(le)其飲用保健(jian)價(jia)值，極具市(shi)場競爭力和經濟效(xiao)益。
| 申請號 | CN201711401507.8 |
| 申請日 | 20171222 |
| 公開（公告）號 | CN107815389A |
| 公開（公告）日 | 20180320 |
| IPC分類號 | C12J1/04 |
| 申請（專利權）人 | 安徽鮮福臨食品有限責任公司 |
| 發明人 | 王平 |
| 申請人地址 | 安徽省滁州市鳳陽縣臨淮鎮鳳臨路 |
| 申請人郵編 | 233100 |
| CPC分類號 | C12J1/04 |
澤源潤達生(sheng)物公開了一種保(bao)健蘋果(guo)醋(cu)及其制(zhi)備方法，將部分(fen)中草藥與蘋果(guo)加(jia)工副(fu)產物共(gong)同進行酒精發酵，再與蘋果(guo)醋(cu)調配(pei)。本發明(ming)具有抗(kang)氧化、抑(yi)菌、降(jiang)血(xue)脂(zhi)、降(jiang)血(xue)糖(tang)、保(bao)肝(gan)利膽、清熱利尿、祛痰解(jie)毒(du)等顯著功效，是集(ji)營養與保(bao)健于一體的液態發酵型保(bao)健醋(cu)。
| 申請號 | CN201710911839.4 |
| 申請日 | 20170929 |
| 公開（公告）號 | CN107586694A |
| 公開（公告）日 | 20180116 |
| IPC分類號 | C12J1/04; C12J1/00; A61K36/68等 |
| 申請（專利權）人 | 山西澤源潤達生物科技有限公司 |
| 發明人 | 景澤鵬;景建國;馬欣;許先猛 |
| 申請人地址 | 山西省運城市臨猗縣北景鄉西張白村 |
| 申請人郵編 | 044100 |
山東農業(ye)大學公開了一種高類黃酮蘋果(guo)(guo)醋(cu)及其(qi)制備方法。本發(fa)明對清洗過后的蘋果(guo)(guo)切塊處理(li)后進(jin)行護色，使果(guo)(guo)塊更好地(di)與護色液接觸，有效地(di)防止褐變；用果(guo)(guo)酒進(jin)行醋(cu)酸菌擴(kuo)大培養，避(bi)免其(qi)他雜質進(jin)入而(er)影(ying)響品質。調(diao)配后的果(guo)(guo)醋(cu)，外(wai)觀清澈透明、果(guo)(guo)香沁(qin)人、酸甜可口及營養成(cheng)分含量(liang)更高。
| 申請號 | CN201911074709.5 |
| 申請日 | 20191105 |
| 公開（公告）號 | CN110777044A |
| 公開（公告）日 | 20200211 |
| IPC分類號 | C12J1/04; C12J1/00 |
| 申請（專利權）人 | 山東農業大學 |
| 發明人 | 張宗營;胡甲飛;李斌;齊素敏;馮恬等 |
| 申請人地址 | 山東省泰安市岱宗大街61號 |
| 申請人郵編 | 271018 |
| CPC分類號 | C12J1/00;C12J1/04 |
MAIGOO編輯(ji)在(zai)(zai)國家知識產權局網站中以“蘋(pin)果(guo)(guo)醋”為“發明名(ming)稱(cheng)”進行檢索(suo)，發現蘋(pin)果(guo)(guo)醋行業共計有503項(xiang)專利。在(zai)(zai)2015至(zhi)2019年期間，蘋(pin)果(guo)(guo)醋專利申請(qing)數量總體呈不穩定狀態，2019年全年申請(qing)專利數量為近(jin)5年來的新低，僅有32項(xiang)。
從全部的蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)行業專(zhuan)(zhuan)利(li)申(shen)請人類(lei)型來看，蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)專(zhuan)(zhuan)利(li)的申(shen)報主體除了蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)或相關(guan)(guan)企業之外(wai)，個人也是(shi)最(zui)主要的申(shen)請人類(lei)型之一。其(qi)中申(shen)請數(shu)量(liang)最(zui)多的是(shi)天地壹(yi)號飲料股(gu)份(fen)有限公司(si)，該公司(si)共計申(shen)請了21項與蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)相關(guan)(guan)的專(zhuan)(zhuan)利(li)。
| 排行 | 申請人名稱 | 申請數量 |
| 1 | 天地壹號飲料股份有限公司 | 21 |
| 2 | 河南省淼雨飲品股份有限公司 | 14 |
| 3 | 梁文成 | 12 |
| 4 | 綠杰股份有限公司 | 11 |
| 5 | 李尚文 | 10 |
| 6 | 青島休閑食品有限公司 | 9 |
| 7 | 煙臺綠杰飲料股份有限公司 | 9 |
| 8 | 李良 | 8 |
| 9 | 蕭永國 | 8 |
| 10 | 承德紅源果業有限公司 | 7 |
縱觀所(suo)有蘋(pin)果醋行業(ye)申請的(de)蘋(pin)果醋專(zhuan)利(li)，蘋(pin)果醋行業(ye)擁有的(de)專(zhuan)利(li)主要集中在實(shi)用新(xin)型方面的(de)創(chuang)新(xin)，在發明型專(zhuan)利(li)上(shang)相對薄弱。另外每項(xiang)領域都有專(zhuan)門對應(ying)的(de)IPC分(fen)(fen)類號(hao)，其中C12J1/04分(fen)(fen)類號(hao)被應(ying)用最多，全(quan)部503項(xiang)蘋(pin)果醋公(gong)開專(zhuan)利(li)中，有76項(xiang)專(zhuan)利(li)與這項(xiang)分(fen)(fen)類號(hao)有關。
| 排行 | 分類號 | 含義 | 申請數量 |
| 1 | C12J1/04 | 從酒精 | 76 |
| 2 | A23L2/02 | 含有水果或蔬菜汁的 | 61 |
| 3 | C12J1/08 | 添加調味配料 | 54 |
| 4 | C12J1/02 | 從果汁酒 | 52 |
| 5 | A23L1/29 | 改變食品的營養性質 | 47 |
| 6 | C12J1/00 | 醋；制備；純化 | 47 |
| 7 | A23L2/52 | 加入組分（加防腐劑入A23L2/44） | 39 |
| 8 | A23L2/38 | 其他非酒精飲料 | 35 |
| 9 | C12R1/865 | 釀酒酵母 | 29 |
| 10 | C12R1/02 | 醋桿菌屬 | 23 |
作為一個普通(tong)的不能(neng)(neng)再普通(tong)的玻璃(li)杯(bei)也(ye)能(neng)(neng)有(you)新意(yi)嗎？答案(an)是(shi)肯(ken)定的，曾經爆火的“貓爪(zhua)杯(bei)”就證明了這...
“山寨”一詞(ci)在中國的市場向來司空見慣，好的創意總被同行(xing)企業不聲不響(xiang)的抄襲。鑒于(yu)此，集成(cheng)灶行(xing)...
潤滑(hua)油是中國(guo)工業發展中不可或缺的(de)重(zhong)要組成部(bu)分(fen)，與(yu)汽車、機械(xie)、交通運輸等行(xing)業的(de)發展息(xi)息(xi)相關。...
一直以來，中國的墻(qiang)布(bu)工藝尚未真正成(cheng)熟(shu)，發(fa)黃(huang)、發(fa)霉、開裂等多種問題限制了(le)整(zheng)個(ge)墻(qiang)布(bu)行業的發(fa)展。...
曾經，中國游(you)客在日本搶購馬桶(tong)蓋成為(wei)網友笑料(liao)，不相關的人(ren)把這件(jian)事(shi)當作一個笑話，但對(dui)國內馬桶(tong)行...
在油漆涂料(liao)行業中，有一重要分支——乳膠漆行業。乳膠漆具(ju)備(bei)了與傳統墻(qiang)面(mian)涂料(liao)不(bu)同(tong)的眾(zhong)多優點，比...
誕生于(yu)日(ri)本的麻(ma)將機傳(chuan)入中(zhong)國(guo)后立刻受到廣大人民的喜(xi)愛。經過二十多年的打拼，麻(ma)將機行(xing)業也(ye)一路高...
學習(xi)桌是一種新型、科學、人性、實用的(de)(de)學習(xi)輔助(zhu)工(gong)具(ju)。隨著二胎政策的(de)(de)開放，適用于3-18歲兒童...
天地壹號
海天
欣和
冠利
恒順
紫林
清凈園
金果源
綠杰
廣味源
