咖(ka)啡作為世界(jie)三(san)大飲品之一(yi)，在現(xian)代人的(de)(de)(de)工作、休(xiu)閑中(zhong)扮演著(zhu)越來越重的(de)(de)(de)角色。據英國科學(xue)家最(zui)新的(de)(de)(de)研究稱，所有(you)類(lei)型咖(ka)啡均(jun)可對慢性肝病（CLD）起到防(fang)護作用(yong)，含咖(ka)啡因的(de)(de)(de)咖(ka)啡和(he)脫(tuo)咖(ka)啡因的(de)(de)(de)咖(ka)啡具(ju)有(you)同樣的(de)(de)(de)好處(chu)。
“新研究(jiu)稱喝(he)咖(ka)啡有(you)助保護肝(gan)臟(zang)”的話題(ti)引起了(le)(le)網友(you)們(men)的熱議。英國《新科(ke)學(xue)家》網站報道稱，英國科(ke)學(xue)家奧(ao)利弗·肯尼迪及其同事在分析(xi)了(le)(le)384818名咖(ka)啡飲用者(zhe)和109767名不喝(he)咖(ka)啡者(zhe)的數據之后，得出(chu)了(le)(le)“經常喝(he)咖(ka)啡的人患慢(man)性肝(gan)病的風險較低(di)”的結(jie)論。
研究結果表明，咖(ka)(ka)(ka)啡飲用者平均每(mei)天(tian)要喝兩杯咖(ka)(ka)(ka)啡，包括脫咖(ka)(ka)(ka)啡因(yin)咖(ka)(ka)(ka)啡、速溶咖(ka)(ka)(ka)啡或(huo)(huo)研磨咖(ka)(ka)(ka)啡，而他們(men)患上(shang)慢(man)性(xing)(xing)肝病的(de)風險、患慢(man)性(xing)(xing)肝病或(huo)(huo)脂肪肝的(de)風險和死于慢(man)性(xing)(xing)肝病的(de)可能性(xing)(xing)分別(bie)比不喝咖(ka)(ka)(ka)啡的(de)人降低了21%、20%和49%。
奧(ao)利弗·肯尼(ni)迪(di)進一步指(zhi)出，雖然不能(neng)確切地知道是哪(na)些化(hua)合物對慢性(xing)肝病起(qi)到了潛在(zai)防護作(zuo)(zuo)用，但研究結果表明所有種(zhong)類的(de)咖啡都對人類的(de)肝臟具(ju)有保護作(zuo)(zuo)用，而這(zhe)意味著(zhu)可能(neng)有多種(zhong)化(hua)合物協同發揮作(zuo)(zuo)用。
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