“黑(hei)珍珠餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)指南”是美(mei)團自(zi)2018年開(kai)始發布(bu)的(de)(de)首(shou)份提出(chu)中國美(mei)食標準的(de)(de)美(mei)食指南，目標打造中國人(ren)自(zi)己的(de)(de)美(mei)食榜，繪制中華版的(de)(de)“米其林”。據了解(jie)，按照不同(tong)的(de)(de)社交(jiao)場景，黑(hei)珍珠餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)指南將上榜餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)分為三(san)個(ge)等級(ji)，分別為一(yi)鉆(zhan)(zhan)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)（聚(ju)會必吃(chi)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)），二(er)鉆(zhan)(zhan)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)（紀(ji)念日必吃(chi)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)），三(san)鉆(zhan)(zhan)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)（一(yi)生(sheng)必吃(chi)一(yi)次的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)）。

值得一提(ti)的(de)是，該(gai)榜單首次提(ti)出了(le)(le)涵蓋烹飪水平、餐廳水準(zhun)、傳承(cheng)創(chuang)(chuang)新(xin)三個維度(du)的(de)中(zhong)國美食(shi)標準(zhun)。既包括口感體驗、食(shi)材搭配、環境氛(fen)圍等(deng)通用評(ping)估標準(zhun)，也有健康養生、食(shi)材質(zhi)量等(deng)迎(ying)合消費升級需求的(de)評(ping)估標準(zhun)。另外(wai)，黑珍珠(zhu)餐廳指南還特別提(ti)出了(le)(le)文化傳承(cheng)、創(chuang)(chuang)新(xin)融(rong)合等(deng)具有中(zhong)國特色(se)的(de)評(ping)估標準(zhun)。