1、注意銷售商店的貯藏條件。速凍(dong)(dong)面米食品要(yao)求保存在-18℃以下的冷凍(dong)(dong)條件。如果銷售商店無冷凍(dong)(dong)柜或(huo)冷凍(dong)(dong)柜的冷凍(dong)(dong)溫度達(da)不(bu)到-18℃,則產品質量得不(bu)到保證,不(bu)宜購買(mai)。
2、盡可能(neng)(neng)購買包裝產品。有些商(shang)店出售散(san)裝的速(su)凍食品雖然(ran)價格相對便宜,但容(rong)易受到污染,不符合食品衛生要求,因此盡可能(neng)(neng)不要購買散(san)裝速(su)凍食品。
3、注意(yi)產(chan)(chan)品包裝。選擇包裝密(mi)封(feng)完好、包裝袋內產(chan)(chan)品無(wu)黏結、無(wu)破損和變形的產(chan)(chan)品。包裝袋內應無(wu)或(huo)僅少量(liang)冰(bing)屑。如袋內有較(jiao)多冰(bing)屑的話(hua),有可能是產(chan)(chan)品解(jie)凍后又凍結造成。
4、注意看產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)簽(qian)。速(su)凍面米食(shi)品(pin)(pin)的標(biao)簽(qian)除(chu)了常規的產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱、生產(chan)(chan)(chan)企業和(he)地址、生產(chan)(chan)(chan)日期和(he)保質期、凈(jing)含(han)量、配料表等要求外,還應標(biao)明保存條件,生、熟制、食(shi)用方法(fa)。如果是含(han)餡料產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),還應標(biao)明餡料含(han)量。