1、注意銷(xiao)售(shou)商店的貯藏條件。速(su)凍面米食(shi)品(pin)要求(qiu)保存(cun)在(zai)-18℃以下(xia)的冷凍條件。如果銷(xiao)售(shou)商店無冷凍柜(ju)(ju)或冷凍柜(ju)(ju)的冷凍溫度達不(bu)到-18℃,則(ze)產品(pin)質量(liang)得不(bu)到保證,不(bu)宜購買。
2、盡(jin)可能(neng)購買包(bao)裝產品(pin)。有些商(shang)店出售(shou)散(san)裝的速(su)凍(dong)食品(pin)雖然(ran)價格(ge)相對便宜,但(dan)容易受到污染,不符合食品(pin)衛生要(yao)求(qiu),因此盡(jin)可能(neng)不要(yao)購買散(san)裝速(su)凍(dong)食品(pin)。
3、注(zhu)意產品包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋內(nei)(nei)產品無黏結(jie)、無破損和變形(xing)的產品。包裝袋內(nei)(nei)應(ying)無或(huo)僅少量(liang)冰屑。如袋內(nei)(nei)有較多(duo)冰屑的話,有可能是產品解凍后(hou)又凍結(jie)造成。
4、注意看(kan)產(chan)品標(biao)簽(qian)。速凍面米(mi)食品的(de)標(biao)簽(qian)除了常(chang)規的(de)產(chan)品名(ming)稱、生產(chan)企(qi)業(ye)和地(di)址、生產(chan)日期和保質期、凈(jing)含量(liang)、配料表(biao)等要求外,還應標(biao)明(ming)保存條(tiao)件(jian),生、熟制、食用方法。如果是含餡料產(chan)品,還應標(biao)明(ming)餡料含量(liang)。