1、木(mu)筷(kuai)子(zi)：環保無毒，不會發生氧化，不易(yi)變形(xing)，不導熱，價(jia)格便宜。但木(mu)筷(kuai)子(zi)更(geng)容易(yi)受到污染，容易(yi)發霉，需要殺毒滅菌使用，否則(ze)易(yi)引起腸道傳(chuan)染病。
2、竹筷(kuai)子：環(huan)保無毒，用起來比較輕巧，有韌(ren)性不易(yi)(yi)折(zhe)斷，尤其(qi)(qi)碳化竹筷(kuai)不易(yi)(yi)發霉變質(zhi)，是較為適用的(de)餐飲工具。但(dan)其(qi)(qi)外皮和內部差異(yi)較大，使用高溫消(xiao)毒時容(rong)易(yi)(yi)彎曲變形。
3、不(bu)銹鋼筷子(zi)：耐腐蝕，不(bu)容易(yi)生銹，外觀亮麗，精致大方，手感(gan)光(guang)滑親(qin)膚，而且便于清洗。但容易(yi)導熱，易(yi)燙手，且不(bu)能和過酸、堿物質使用，易(yi)析出有害物質。
4、密胺筷(kuai)子：無毒無味(wei)，不易碎裂，耐酸堿，對油脂、酸、堿及各種溶劑都具備優越抵抗性，耐溫(wen)性好，導熱性低。但其價格(ge)較高，由于(yu)其分子結構的特殊性，高溫(wen)炙烤會開裂。
5、銀(yin)筷子(zi)：價格昂貴，對人體無害，其(qi)銀(yin)離子(zi)還能起到殺菌(jun)消毒的功效。但由(you)于它是(shi)金屬材質，飯菜(cai)太熱(re)時(shi)夾菜(cai)會燙嘴(zui)；其(qi)長久(jiu)暴(bao)露在空氣中，容易發黑發暗，變(bian)得不(bu)美(mei)觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
