1、木(mu)(mu)筷(kuai)子(zi)：環保無毒，不(bu)會發生氧化，不(bu)易(yi)變形，不(bu)導(dao)熱(re)，價格(ge)便(bian)宜。但木(mu)(mu)筷(kuai)子(zi)更容易(yi)受到污染(ran)，容易(yi)發霉，需(xu)要殺毒滅菌使用，否則易(yi)引起腸道傳染(ran)病。
2、竹筷子：環保(bao)無毒，用(yong)起來比(bi)較(jiao)輕巧(qiao)，有韌性(xing)不易折斷，尤其碳化竹筷不易發霉變質(zhi)，是較(jiao)為適(shi)用(yong)的餐飲工(gong)具。但其外皮和內部差異較(jiao)大，使(shi)用(yong)高溫消毒時容易彎曲變形。
3、不(bu)銹鋼筷子：耐腐蝕，不(bu)容易生銹，外觀(guan)亮(liang)麗(li)，精致大方，手感光滑(hua)親膚，而且便于(yu)清(qing)洗。但容易導熱，易燙手，且不(bu)能和(he)過酸(suan)、堿物質使用，易析出有害(hai)物質。
4、密胺筷子(zi)(zi)：無毒無味，不易碎裂(lie)，耐酸堿，對油脂(zhi)、酸、堿及各種溶劑都具備優越抵抗(kang)性(xing)(xing)，耐溫性(xing)(xing)好，導熱性(xing)(xing)低。但其價格較(jiao)高(gao)，由(you)于其分(fen)子(zi)(zi)結構的(de)特殊性(xing)(xing)，高(gao)溫炙(zhi)烤會(hui)開(kai)裂(lie)。
5、銀筷(kuai)子：價(jia)格(ge)昂(ang)貴(gui)，對人體無害(hai)，其(qi)銀離子還能起到殺菌消毒(du)的功效。但由(you)于它是金(jin)屬材質，飯(fan)菜太熱時夾菜會燙嘴；其(qi)長久暴露在空氣中，容易發黑發暗，變得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
