1、木(mu)筷子(zi)：環保無(wu)毒，不(bu)會發生氧(yang)化(hua)，不(bu)易(yi)變形，不(bu)導熱，價格便宜。但木(mu)筷子(zi)更容易(yi)受到污染(ran)，容易(yi)發霉，需要殺(sha)毒滅菌使用，否則(ze)易(yi)引起腸道傳(chuan)染(ran)病。
2、竹(zhu)筷子：環保無毒，用(yong)起(qi)來(lai)比較輕巧(qiao)，有(you)韌性不易折斷(duan)，尤(you)其碳(tan)化竹(zhu)筷不易發霉變質，是較為適用(yong)的餐飲(yin)工具。但其外皮和內部(bu)差異較大，使(shi)用(yong)高溫消毒時容易彎曲變形(xing)。
3、不銹鋼筷子：耐腐蝕，不容易(yi)生銹，外觀亮麗，精(jing)致大方，手感光(guang)滑(hua)親膚，而且(qie)便(bian)于清洗。但(dan)容易(yi)導熱，易(yi)燙手，且(qie)不能和過酸、堿物(wu)(wu)質使用，易(yi)析出有害物(wu)(wu)質。
4、密胺筷子：無(wu)毒無(wu)味(wei)，不易碎(sui)裂，耐酸(suan)(suan)堿，對油脂、酸(suan)(suan)、堿及(ji)各種溶劑(ji)都具備優越抵抗性，耐溫(wen)性好，導熱性低(di)。但其價(jia)格(ge)較高(gao)，由于其分子結構的特殊性，高(gao)溫(wen)炙烤會開裂。
5、銀筷子：價格(ge)昂貴，對(dui)人體無害，其銀離子還能起到殺(sha)菌消(xiao)毒的功效。但由于它是金屬材質，飯菜太熱時(shi)夾菜會燙嘴；其長久暴露(lu)在(zai)空氣中，容易發(fa)黑發(fa)暗，變得不(bu)美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
