1、注意銷售商店(dian)的(de)貯(zhu)藏條件。速(su)凍面米(mi)食(shi)品要(yao)求保存(cun)在-18℃以下的(de)冷(leng)(leng)凍條件。如(ru)果銷售商店(dian)無冷(leng)(leng)凍柜或冷(leng)(leng)凍柜的(de)冷(leng)(leng)凍溫度(du)達(da)不到-18℃,則產品質量(liang)得不到保證,不宜(yi)購買。
2、盡可(ke)能(neng)購買包裝(zhuang)產品(pin)。有(you)些(xie)商店(dian)出售散裝(zhuang)的速(su)凍食品(pin)雖然(ran)價格(ge)相對便宜(yi),但容易(yi)受到污(wu)染,不(bu)符合食品(pin)衛(wei)生要(yao)求,因此盡可(ke)能(neng)不(bu)要(yao)購買散裝(zhuang)速(su)凍食品(pin)。
3、注意產(chan)品包裝。選擇包裝密(mi)封完好、包裝袋(dai)內產(chan)品無(wu)黏結、無(wu)破損和(he)變形的(de)產(chan)品。包裝袋(dai)內應(ying)無(wu)或僅少量冰屑(xie)。如袋(dai)內有較(jiao)多(duo)冰屑(xie)的(de)話(hua),有可能是產(chan)品解凍后又凍結造成(cheng)。
4、注意看(kan)產(chan)品標(biao)簽(qian)。速凍面(mian)米食(shi)品的標(biao)簽(qian)除了常規的產(chan)品名稱、生產(chan)企(qi)業和地址、生產(chan)日期(qi)和保質期(qi)、凈含量、配料(liao)表等要(yao)求外,還(huan)應(ying)標(biao)明保存條件,生、熟制、食(shi)用方(fang)法。如果(guo)是含餡料(liao)產(chan)品,還(huan)應(ying)標(biao)明餡料(liao)含量。