寧夏是(shi)我國中北部(bu)重(zhong)要的葡萄酒(jiu)產區,位于(yu)黃(huang)河和賀蘭(lan)山山腳之間的寬闊、灌溉(gai)嚴重(zhong)的山谷,其中賀蘭(lan)山東麓(lu)葡萄酒(jiu)更(geng)是(shi)出(chu)名(ming)。位于(yu)北緯38度(du)(du)的賀蘭山東(dong)麓,和法國波爾多(duo)為同一緯度(du)(du),被釀(niang)酒師們稱譽為“釀(niang)酒師的天堂”。據(ju)了解,1985年寧(ning)夏第一瓶干紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)在玉泉(quan)營農場誕生(sheng),從八(ba)十年代開(kai)始布局葡(pu)萄酒(jiu)產業的寧(ning)夏賀蘭(lan)山東麓(lu),現(xian)在葡(pu)萄酒(jiu)酒(jiu)莊超過了(le)百(bai)家(jia)。賀蘭(lan)山東麓(lu)葡(pu)萄酒(jiu)主要有白葡(pu)萄酒(jiu)和(he)紅(hong)葡(pu)萄兩(liang)大類。白葡(pu)萄酒(jiu)呈(cheng)近(jin)似無色,香氣(qi)濃郁純正,口感圓潤、協調(diao);紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)呈(cheng)深(shen)紅(hong)色,口感醇(chun)厚、有較(jiao)強的結構(gou)感、平衡(heng)協調(diao)。
山東(dong)是我(wo)國葡(pu)萄灑產定的大省(sheng),葡(pu)萄酒產量(liang)超過行業(ye)的40%,超過全國25%的葡萄(tao)酒莊(zhuang)扎根(gen)于此,其中(zhong)張裕葡萄(tao)酒可以(yi)說是(shi)國內葡萄(tao)酒民族(zu)品牌(pai)中(zhong)的比(bi)較早品牌(pai),知名度也比(bi)較高,此外,還有華東、威龍(long)、中(zhong)糧(liang)長城(cheng)等一大批國內優秀(xiu)釀酒企業在此扎根(gen)。據了解,山(shan)東產區最主要(yao)(yao)葡萄(tao)種(zhong)植區域為(wei)膠東半島(dao),主要(yao)(yao)種(zhong)植的葡萄(tao)品種(zhong)有蛇(she)龍(long)珠、赤(chi)霞(xia)珠、貴人香(xiang)、霞(xia)多麗、白玉霓(ni)、馬瑟蘭、小(xiao)滿勝。
唐朝詩人王(wang)瀚著名(ming)的一首(shou)詩《涼州詞》中寫道的“葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)夜光杯,欲飲琵琶馬上(shang)催”,這(zhe)里面提到的(de)(de)(de)是河西(xi)走(zou)廊的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。從賀(he)蘭(lan)山(shan)一(yi)直往西(xi),進入河西(xi)走(zou)廊,有著大片的(de)(de)(de)綠洲(zhou),這(zhe)里是甘肅(su)(su)省葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)主產(chan)區。甘肅(su)(su)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)地因為(wei)(wei)溫差大、降水少、光照充(chong)足,所以產(chan)出的(de)(de)(de)白葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體均(jun)衡(heng),香氣濃郁。甘肅(su)(su)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)牌以莫高最為(wei)(wei)著名,其次還(huan)有紫軒、祁連傳奇、皇臺、濱河葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等多(duo)個地方知名品(pin)牌。
河(he)北是我(wo)國第(di)一瓶干白、干紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)的原產(chan)(chan)地,其葡(pu)萄酒(jiu)產(chan)(chan)量在(zai)國內排名(ming)前列,這里(li)有(you)一千多(duo)年(nian)的葡(pu)萄種植歷史,但是釀(niang)葡(pu)萄酒(jiu)只有(you)十(shi)幾年(nian)。據了解,河(he)北有(you)名(ming)的葡(pu)萄酒(jiu)產(chan)(chan)區(qu)主要是懷(huai)來縣(xian)(xian)沙城產(chan)(chan)區(qu)和秦皇島市(shi)昌(chang)黎縣(xian)(xian)產(chan)(chan)區(qu)。1988年,長城葡萄(tao)酒在河北(bei)省昌(chang)黎縣誕生(sheng),目(mu)前長城葡萄(tao)酒由中糧集團控股(gu)。懷來縣的著名品牌(pai)詩(shi)百篇,在國(guo)內也是小(xiao)有名氣。
新(xin)疆屬于干(gan)(gan)旱(han)和半干(gan)(gan)旱(han)氣(qi)候(hou),全年長達2800小時(shi)的日(ri)照、晝夜高達20度的(de)溫差,令這里的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)生長期較短,糖(tang)分(fen)積(ji)累較多,其中新疆(jiang)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)似珍珠(zhu)、賽瑪瑙,濃郁(yu)細膩(ni)。新疆(jiang)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)堅(jian)(jian)持(chi)“小而美(mei)”,堅(jian)(jian)持(chi)小罐(guan)釀造,不追求量產,走精品葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)路(lu)線。新疆(jiang)著名(ming)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)品牌有伊珠(zhu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu),中菲酒(jiu)(jiu)(jiu)莊,樓蘭葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu),鄉(xiang)都酒(jiu)(jiu)(jiu)業等。
云南(nan)葡萄酒(jiu)是(shi)我(wo)國(guo)(guo)西(xi)南(nan)產區的主(zhu)要部分,也是(shi)我(wo)國(guo)(guo)海拔(ba)最高的葡萄酒(jiu)產區,其中,葡萄種(zhong)植區域主(zhu)要分布在(zai)海拔(ba)600-2800m的(de)(de)區(qu)域(yu),集中于(yu)金沙江、紅河、怒江、南盤江等水系附(fu)近(jin)。據了解,國內酒(jiu)(jiu)精(jing)度最高的(de)(de)葡萄烈酒(jiu)(jiu)(81度),就產(chan)自云(yun)南省(sheng)。云(yun)南省(sheng)的(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)小(xiao)眾品牌較多,但是知名(ming)的(de)較少,主要有云(yun)南紅酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、香格里拉酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)、太陽魂酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)等。
山(shan)西葡萄(tao)酒(jiu)產區(qu)(qu)以太谷、清(qing)徐、鄉(xiang)寧為主(zhu),釀酒(jiu)葡萄(tao)主(zhu)要(yao)(yao)集(ji)中于太原(yuan)盆地(di),黃土高原(yuan)的邊(bian)緣地(di)區(qu)(qu),規模(mo)較小,得益于怡園(yuan)酒(jiu)莊的成功,山(shan)西葡萄(tao)酒(jiu)產區(qu)(qu)在(zai)葡萄(tao)酒(jiu)行(xing)業占有重要(yao)(yao)地(di)位。據了解,山(shan)西位于黃土高原(yuan)上(shang),地(di)形十分復雜,冬(dong)季(ji)寒冷干燥,夏季(ji)炎熱(re)多雨,光照(zhao)充足,晝(zhou)夜(ye)溫差大,主(zhu)要(yao)(yao)種植赤霞珠(zhu),品麗珠(zhu),梅洛,霞多麗,雷司令等,在(zai)這里,一些小型精品酒(jiu)莊也紛紛嶄露頭角,且頗具前(qian)景(jing)。
吉林是東北的主(zhu)要產(chan)區之(zhi)一,葡(pu)萄酒行業歷史(shi)較早,有兩款非常(chang)有名的葡(pu)萄酒,“長白山(shan)(shan)牌”和(he)“通化牌”山(shan)(shan)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)。據了解,吉(ji)林葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)很(hen)有自己的特色,山(shan)(shan)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)和(he)山(shan)(shan)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)冰(bing)酒(jiu)是代(dai)表,所(suo)用的原(yuan)(yuan)料為“北(bei)冰(bing)紅”山(shan)(shan)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao),吉(ji)林的葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)產(chan)區主(zhu)要在通化市(shi)。“北(bei)冰(bing)紅”山(shan)(shan)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)是生產(chan)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)冰(bing)酒(jiu)的最佳原(yuan)(yuan)料,鴨綠江河谷也因此成為世界上獨一無二、不可復制的山(shan)(shan)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)冰(bing)酒(jiu)優勢產(chan)區。
遼寧葡(pu)萄酒產(chan)(chan)區是東北葡(pu)萄酒的主要產(chan)(chan)區之(zhi)一(yi),葡(pu)萄主要種植和(he)生產(chan)(chan)集(ji)中在(zai)桓仁、遼陽等地。桓仁位于(yu)世界公認(ren)的冰酒生產(chan)(chan)地理標(biao)志(zhi)地帶(dai),被國際葡(pu)萄酒專家稱(cheng)為“黃金冰谷”,借(jie)助這一天然(ran)優勢(shi),已(yi)和多國冰酒企業合作,這里生產葡萄酒品種達到30多個(ge),年產冰酒約占世界冰酒產量的50%,已成為世(shi)界(jie)最(zui)大的冰葡萄種植和生產基地。 此外,東北葡萄酒主(zhu)要產區還(huan)包括了黑(hei)龍江。
內(nei)蒙古(gu)(gu)自治區(qu)釀(niang)酒葡(pu)(pu)萄的(de)栽培(pei)區(qu)零星(xing)分(fen)布在(zai)西部、中部、東部,建成了赤峰市(shi)、呼(hu)和浩(hao)特市(shi)托克(ke)托縣(xian)和烏(wu)海市(shi)為(wei)中心的(de)葡(pu)(pu)萄基地,以賀蘭山北(bei)麓(lu)烏(wu)海產區(qu)為(wei)主。據了解,內(nei)蒙的(de)極端(duan)高(gao)溫和低溫之(zhi)間懸殊(shu)極大,最(zui)高(gao)可達四(si)十(shi)多度,最(zui)低可達零下四(si)十(shi)度,這(zhe)里的(de)葡(pu)(pu)萄主要種植在(zai)沙坑土壤(rang)和礫石土壤(rang)上,普(pu)遍存在(zai)鈣積化(hua)明顯(xian)的(de)特征。產區(qu)代表酒莊有漢森酒業、古(gu)(gu)陽(yang)光田宇葡(pu)(pu)萄釀(niang)酒公司等。
研究聲明:中國十大葡萄酒產區,是Maigoo小編根(gen)據我國各(ge)地葡萄酒的(de)品(pin)質(zhi)、產(chan)量產(chan)值、產(chan)地的(de)公眾知(zhi)名度等進行選擇,并參考(kao)百度指數(shu)和互聯網的(de)相關排行榜/榜(bang)單,進行(xing)綜合(he)排名推薦(jian),榜(bang)單僅供參考,如有疑問(wen),歡迎(ying)在末尾(wei)評論/批(pi)評指正。