寧夏(xia)是我國中北部(bu)重(zhong)要(yao)的(de)(de)葡(pu)萄酒產(chan)區,位(wei)于黃河(he)和賀蘭山山腳之間(jian)的(de)(de)寬(kuan)闊、灌溉嚴重(zhong)的(de)(de)山谷,其(qi)中賀蘭山東麓(lu)葡(pu)萄酒更是出(chu)名。位(wei)于北緯38度(du)的(de)賀蘭山東麓,和(he)法國波爾多為(wei)同一緯(wei)度(du),被釀酒(jiu)師們稱譽為(wei)“釀酒(jiu)師的(de)天堂”。據了解,1985年寧(ning)(ning)夏第一瓶(ping)干紅(hong)(hong)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)(zai)玉泉(quan)營農(nong)場誕生,從八十年代開始(shi)布局葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)產業的(de)寧(ning)(ning)夏賀蘭山東麓,現在(zai)(zai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊超過(guo)了(le)百(bai)家。賀蘭山東麓葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)主要有白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)紅(hong)(hong)葡(pu)萄兩(liang)大類。白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)呈近似(si)無色(se),香氣濃(nong)郁(yu)純正,口(kou)感(gan)圓潤、協(xie)調(diao)(diao);紅(hong)(hong)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)呈深紅(hong)(hong)色(se),口(kou)感(gan)醇厚、有較強的(de)結構感(gan)、平(ping)衡協(xie)調(diao)(diao)。
山東是(shi)我國葡(pu)萄(tao)灑產定的大省,葡(pu)萄(tao)酒產量超過行(xing)業的40%,超過全國(guo)25%的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)莊扎(zha)(zha)根(gen)于此(ci),其中(zhong)張裕(yu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)可以說是國內葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)民族品(pin)(pin)牌(pai)中(zhong)的(de)比(bi)較(jiao)早品(pin)(pin)牌(pai),知名(ming)度也比(bi)較(jiao)高,此(ci)外,還(huan)有華東(dong)、威龍、中(zhong)糧(liang)長城等一大(da)批國內優(you)秀釀酒(jiu)企業(ye)在(zai)此(ci)扎(zha)(zha)根(gen)。據了解(jie),山東(dong)產區最主要(yao)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)種植區域(yu)為(wei)膠(jiao)東(dong)半島,主要(yao)種植的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)品(pin)(pin)種有蛇龍珠(zhu)、赤霞珠(zhu)、貴人香、霞多麗、白玉(yu)霓、馬瑟蘭、小滿勝(sheng)。
唐朝詩人王瀚(han)著(zhu)名的(de)(de)一首詩《涼州詞(ci)》中寫道的(de)(de)“葡(pu)(pu)萄美酒(jiu)(jiu)夜光(guang)(guang)杯(bei),欲飲琵琶(pa)馬(ma)上催”,這里(li)面提(ti)到的(de)是(shi)河西走(zou)廊的(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)。從賀(he)蘭山(shan)一直往西,進入河西走(zou)廊,有著(zhu)大(da)片的(de)綠洲,這里(li)是(shi)甘肅(su)(su)省葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)主產(chan)區。甘肅(su)(su)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)產(chan)地因(yin)為(wei)溫差大(da)、降水少、光(guang)(guang)照充(chong)足,所以(yi)產(chan)出的(de)白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)體(ti)均(jun)衡(heng),香氣濃(nong)郁(yu)。甘肅(su)(su)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)品牌以(yi)莫高最為(wei)著(zhu)名,其次還(huan)有紫軒、祁連傳奇、皇臺(tai)、濱河葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)等多個地方(fang)知名品牌。
河北是我國第一(yi)瓶干(gan)白、干(gan)紅葡萄酒(jiu)的(de)原產(chan)地,其葡萄酒(jiu)產(chan)量在國內(nei)排(pai)名前(qian)列,這里有(you)(you)一(yi)千多年(nian)的(de)葡萄種植歷史,但是釀葡萄酒(jiu)只有(you)(you)十幾年(nian)。據了解,河北有(you)(you)名的(de)葡萄酒(jiu)產(chan)區(qu)(qu)主要是懷來縣沙城產(chan)區(qu)(qu)和(he)秦皇(huang)島市昌(chang)黎縣產(chan)區(qu)(qu)。1988年(nian),長(chang)(chang)城(cheng)葡萄酒在河北省昌(chang)黎縣誕生,目前長(chang)(chang)城(cheng)葡萄酒由中糧集(ji)團控股。懷來(lai)縣的著名品牌詩百篇,在國內也(ye)是小有名氣。
新疆屬于干旱和半干旱氣候(hou),全年長達2800小時的日照(zhao)、晝夜高達(da)20度的(de)溫差,令這里的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)生長期較短(duan),糖分積累較多,其中新(xin)疆(jiang)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)似(si)珍珠(zhu)、賽(sai)瑪瑙,濃郁細膩。新(xin)疆(jiang)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒堅持(chi)“小而美”,堅持(chi)小罐釀造,不追(zhui)求量(liang)產(chan),走精品葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒路線。新(xin)疆(jiang)著名(ming)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒品牌有伊珠(zhu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒,中菲酒莊,樓蘭(lan)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒,鄉都酒業(ye)等。
云南葡(pu)萄酒是我國(guo)西南產區(qu)的(de)(de)主(zhu)要部分,也是我國(guo)海拔最高的(de)(de)葡(pu)萄酒產區(qu),其中,葡(pu)萄種植區(qu)域主(zhu)要分布在海拔600-2800m的(de)區域,集(ji)中于金沙江(jiang)、紅(hong)河、怒江(jiang)、南盤江(jiang)等水系附(fu)近(jin)。據了解,國內酒精度最高的(de)葡(pu)萄烈(lie)酒(81度(du)),就產自云(yun)南省。云(yun)南省的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)小眾品(pin)牌較多,但(dan)是知名的(de)(de)較少(shao),主要有云(yun)南紅酒(jiu)莊(zhuang)、香(xiang)格里拉酒(jiu)業(ye)、太陽魂酒(jiu)業(ye)等。
山(shan)西(xi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒產區(qu)以太谷、清徐、鄉寧為主,釀酒葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)主要集中于太原盆地,黃土高(gao)原的邊緣(yuan)地區(qu),規模(mo)較小,得益于怡園酒莊(zhuang)的成功,山(shan)西(xi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒產區(qu)在葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒行業(ye)占有重(zhong)要地位(wei)(wei)。據了解(jie),山(shan)西(xi)位(wei)(wei)于黃土高(gao)原上,地形十分(fen)復雜,冬季寒冷干燥,夏季炎(yan)熱多雨(yu),光照充足,晝夜溫差大,主要種植赤(chi)霞(xia)珠(zhu),品麗珠(zhu),梅洛,霞(xia)多麗,雷司令等,在這里,一些小型(xing)精品酒莊(zhuang)也紛(fen)紛(fen)嶄露頭(tou)角,且頗具(ju)前景(jing)。
吉(ji)林是東北的主要產區(qu)之一,葡萄(tao)酒行(xing)業歷(li)史較早(zao),有兩款非常有名的葡萄(tao)酒,“長白山(shan)(shan)(shan)牌”和“通化牌”山(shan)(shan)(shan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。據了解,吉(ji)林葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)很(hen)有自己的(de)(de)特色,山(shan)(shan)(shan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)和山(shan)(shan)(shan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)冰(bing)酒(jiu)(jiu)是代(dai)表,所(suo)用(yong)的(de)(de)原料為“北(bei)冰(bing)紅(hong)(hong)”山(shan)(shan)(shan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao),吉(ji)林的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)產(chan)(chan)區主要在通化市。“北(bei)冰(bing)紅(hong)(hong)”山(shan)(shan)(shan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)是生產(chan)(chan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)冰(bing)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)最佳原料,鴨綠江河谷也因(yin)此(ci)成為世界上獨一(yi)無二、不可復制(zhi)的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)冰(bing)酒(jiu)(jiu)優(you)勢(shi)產(chan)(chan)區。
遼寧葡(pu)萄(tao)酒產(chan)(chan)(chan)區是東北葡(pu)萄(tao)酒的(de)主(zhu)要(yao)(yao)產(chan)(chan)(chan)區之一,葡(pu)萄(tao)主(zhu)要(yao)(yao)種植和生產(chan)(chan)(chan)集(ji)中在(zai)桓仁、遼陽等地(di)(di)。桓仁位(wei)于世界公認(ren)的(de)冰酒生產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)理標志地(di)(di)帶,被國(guo)際葡(pu)萄(tao)酒專家稱為“黃金冰谷”,借(jie)助這一天然優勢,已和多國冰酒企業合(he)作,這里生產葡萄酒品種達到30多個,年(nian)產(chan)(chan)冰酒(jiu)約占世界冰酒(jiu)產(chan)(chan)量的(de)50%,已成為(wei)世界最(zui)大(da)的冰葡(pu)萄種(zhong)植和生產基地(di)。 此外,東(dong)北葡(pu)萄酒主要產區還包括了黑龍江。
內(nei)(nei)蒙古(gu)自治區(qu)(qu)釀酒葡萄的(de)(de)(de)栽培區(qu)(qu)零星分(fen)布在(zai)西部、中部、東(dong)部,建成(cheng)了赤峰市(shi)、呼和(he)浩特市(shi)托克托縣和(he)烏海市(shi)為中心的(de)(de)(de)葡萄基地,以賀蘭山北麓烏海產(chan)區(qu)(qu)為主。據了解,內(nei)(nei)蒙的(de)(de)(de)極端(duan)高(gao)溫和(he)低(di)溫之間懸(xuan)殊極大(da),最高(gao)可達(da)四(si)十多度,最低(di)可達(da)零下四(si)十度,這(zhe)里的(de)(de)(de)葡萄主要種植在(zai)沙坑(keng)土壤和(he)礫石(shi)土壤上(shang),普遍(bian)存在(zai)鈣積(ji)化(hua)明顯的(de)(de)(de)特征。產(chan)區(qu)(qu)代表酒莊有(you)漢森(sen)酒業、古(gu)陽光田宇(yu)葡萄釀酒公司等。
研究聲明:中國十大葡萄酒產區,是Maigoo小編(bian)根據我國(guo)各地(di)(di)葡(pu)萄酒的品質、產(chan)(chan)量產(chan)(chan)值、產(chan)(chan)地(di)(di)的公眾知(zhi)名(ming)度等進行(xing)(xing)選(xuan)擇,并(bing)參考百度指數和互聯網的相關排行(xing)(xing)榜/榜單(dan),進(jin)行綜合排(pai)名推薦(jian),榜單(dan)僅供參考(kao),如(ru)有(you)疑問,歡迎在末尾(wei)評論/批評指正。