蜂蜜面包的做法：
【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g
【輔料】酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）

步驟：

1.混合主材料，揉至擴展階段；

2.表面蓋保鮮膜，室溫下發酵至2倍大；

3.排氣，分割成8等份；

4.蓋保鮮膜松(song)弛10分鐘(zhong)，搟長至20cm；

5.卷起，封口處沾水(shui)防脫(tuo)，表面(mian)蓋保(bao)鮮膜松弛(chi)10分鐘；

6.將底(di)部沾料混合(he)備用，模子底(di)部涂油；

7.將松弛好的卷(juan)卷(juan)從(cong)中間一(yi)切兩半；

8.底部(bu)沾水，再沾一下沾底材料；

9.等(deng)距離(li)均勻的擺放在(zai)烤(kao)盤中用食指在(zai)每個面包中間(jian)按壓一下；

10.發至體積長大2倍(bei)時表面刷油(you)，并(bing)往模(mo)子底部倒入(ru)適量的色拉(la)油(you)；

11.表面撒(sa)一層(ceng)芝麻，入爐(lu)；放烤箱中層(ceng)，230度，12-15分鐘烤制(zhi)；

12.出爐后立即在表面刷一(yi)層蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）即可。