蜂蜜面包的做法：
【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g
【輔料】酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）

步驟：

1.混合主材料，揉至擴展階段；

2.表面蓋保鮮膜，室溫下發酵至2倍大；

3.排氣，分割成8等份；

4.蓋(gai)保鮮(xian)膜(mo)松弛10分(fen)鐘(zhong)，搟長至20cm；

5.卷起，封(feng)口處沾水防脫，表面(mian)蓋保鮮膜松弛10分鐘；

6.將底部(bu)沾料(liao)混(hun)合(he)備用(yong)，模子底部(bu)涂油(you)；

7.將松(song)弛好的卷(juan)卷(juan)從中間一(yi)切兩半；

8.底(di)部沾(zhan)水，再沾(zhan)一(yi)下沾(zhan)底(di)材料；

9.等距離均(jun)勻(yun)的(de)擺放在烤盤中用食指(zhi)在每個面包中間按壓一(yi)下；

10.發至體(ti)積長大2倍時(shi)表(biao)面(mian)刷(shua)油，并(bing)往(wang)模子底部倒(dao)入適(shi)量的(de)色拉油；

11.表(biao)面(mian)撒(sa)一層(ceng)芝麻(ma)，入爐；放烤箱(xiang)中(zhong)層(ceng)，230度，12-15分鐘(zhong)烤制；

12.出(chu)爐后立即(ji)在表面刷(shua)一層蜂蜜水(shui)（蜂蜜：水(shui)=1：1）即(ji)可。