1.將(jiang)細砂(sha)糖(tang)、蜂蜜倒(dao)入不銹鋼(gang)的大碗(wan)中，打入雞(ji)蛋(dan)；

2.找一個(ge)大點的盆放(fang)入熱水(shui)，然(ran)后把盛雞(ji)蛋的盆放(fang)在熱水(shui)中；

3.打發全蛋：低速打至細膩泡沫后，換高速快速攪拌，打至非常濃稠的狀態；

4.將低粉分兩(liang)次(ci)篩入打發的(de)蛋(dan)液中(zhong)，用橡皮刮刀以(yi)從底部向上翻(fan)拌(ban)的(de)形式，將面粉和蛋(dan)糊徹底拌(ban)勻；

5.將第(di)一次的面糊(hu)拌勻(yun)以后(hou)，再篩(shai)入第(di)二次面粉；

6.在拌好(hao)的面(mian)糊里分兩次(ci)加入玉米(mi)油，切拌均勻；

7.把(ba)蛋糕糊(hu)裝入模具(ju)里，二分之(zhi)一或三分之(zhi)一處；

8.烤箱中層180度 ，20分鐘左右即可。