1.將細砂糖、蜂蜜(mi)倒入不銹鋼的(de)大碗中，打入雞蛋；

2.找一(yi)個大點的盆(pen)放入熱水，然后(hou)把盛雞(ji)蛋的盆(pen)放在(zai)熱水中；

3.打發全蛋：低速打至細膩泡沫后，換高速快速攪拌，打至非常濃稠的狀態；

4.將(jiang)低粉分兩次(ci)篩(shai)入打發的蛋(dan)液中，用橡皮刮刀以從底部向上(shang)翻拌的形式，將(jiang)面粉和蛋(dan)糊徹(che)底拌勻；

5.將第一(yi)次(ci)的面糊拌勻(yun)以(yi)后，再篩入(ru)第二次(ci)面粉；

6.在拌好的面糊里分兩次加入玉米油，切拌均勻；

7.把(ba)蛋糕(gao)糊裝入模具里，二分之一(yi)或三分之一(yi)處；

8.烤箱中層180度 ，20分鐘左右(you)即可。