此湯滋味鮮美(mei)，營(ying)養豐富(fu)，具(ju)有補腎(shen)滋陰、健脾益胃(wei)、提高人體免疫(yi)力(li)的(de)功效(xiao)，日(ri)常生活中多喝此湯的(de)話可(ke)以起到抵(di)抗衰老、美(mei)容養顏、延年(nian)益壽的(de)功效(xiao)。

山藥含有(you)豐(feng)富的黏(nian)蛋白和多種(zhong)微量元素，而玉(yu)米中(zhong)富含B族維生素和胡蘿卜素，能(neng)為人體細胞的生長(chang)發(fa)育(yu)提(ti)供(gong)豐(feng)富的營養物質，同時，排骨能(neng)夠促進人體骨骼(ge)的正常發(fa)育(yu)，并(bing)且提(ti)高(gao)人體的免疫力。

蓮藕的營養價值很(hen)高(gao)，具有(you)消食止(zhi)瀉，開(kai)胃清熱(re)，滋補等功(gong)效，而排(pai)骨含有(you)大量(liang)的蛋(dan)白質和骨膠原以(yi)及磷酸鈣，對強筋壯(zhuang)骨很(hen)有(you)幫(bang)助。

冬瓜排骨湯(tang)是一道羹湯(tang)，性涼而(er)味甘、清(qing)熱(re)消暑，對暑熱(re)難消等現象有(you)(you)效，其(qi)口味咸(xian)鮮、湯(tang)汁清(qing)淡，具有(you)(you)強健筋骨、降脂降壓、通利小便等功效。

玉(yu)米胡(hu)蘿(luo)卜排骨湯清淡可口(kou)，營養豐(feng)富(fu)，具(ju)有促進機體正常(chang)生(sheng)長與繁殖、保持(chi)視力正常(chang)等功能，提供人體生(sheng)理活動必需的優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪，尤其(qi)是豐(feng)富(fu)的鈣質(zhi)可維護骨骼健康。